STEVE BROWN
Integrative Veterinary Care Journal、Winter2015（許可を得て再印刷）で紹介されているように

より多くの人々が彼らの犬に自家製 したがって、獣医師が栄養基準を満たす肉ベースの食事を作る方法について顧客を導くことがますます重要になっています1高脂肪牛肉の食事の栄養分析は、潜在的な健康、特に犬の行動上の問題に寄与する可能性があることを明らかにしています。 赤身の肉の食事は、これらの問題を修正します。

良いレシピは良い拠点から始まり、そこから構築します。 ベースは、レシピで使用される主要な肉であり、しばしば反芻動物のレシピでは挽肉であり、家禽のレシピでは骨の部分である。

脂肪肉をベースとして使用すると、子犬のためのタンパク質の最小推奨量を下回ったり、総脂肪の安全な上限推奨量を超えたり、バランスの悪い脂肪 もっとに関する70%の細いビーフの基盤があるstudies2が提案する必須アミノ酸のトリプトファンに最低の推薦の半分を提供しないことは積極的な行動

高脂肪肉は先祖の食事の一部ではありません。

で議論されているように犬の祖先の食事のロックを解除する、犬が進化した野生の獲物動物は、肥育した動物や牧草地で飼育された動物とは異なる脂肪プロファイルを持つ、より痩せていた。3

私はしっかりとよく処方された新鮮な肉ベースの食事、生または軽く調理されたものは、ほとんどの犬にほとんどの時間を与える最良の方法で 私はまた、不十分に処方された生の食事は、最近作られた基本的な（魚油なし）キブルよりも栄養価が低いと信じており、毎週追加されたイワシもあります。

100％牛肉の食事で十分なタンパク質ではありませんか？

多くの人が私にこのようなシナリオを提示しています：”私は牛ひき肉にこの大きな取引を得ました。 あなたは私が完全でバランスの取れた食べ物を構築するのを助けるこ「牛ひき肉は60％痩せている（つまり40％脂肪を意味する）こともあり、時には70％または80％痩せていることもあります。 この例では70％のリーンを使用しています（チャートの”レシピ”）。 70%の細い牛ひき肉の食事療法は1,000kcalごとの蛋白質の43グラムを提供する–推薦された最低は子犬のための56.3グラムおよび大人のための45グラム 70%の赤身牛肉は、91kcalあたり1,000グラムの脂肪を提供し、NRCの安全上限82.5グラムを超えています（図表1参照）。 たとえ10％の肝臓と20％の野菜を追加したとしても、食事はまだ総脂肪の基準を超え、子犬のための最小限のタンパク質推奨には十分に不足しています。P>

あまりにも多くの脂肪は、犬が学び、注意を払うことを困難にしていますか？”あなたはあなたが食べるものです”は何よりも脂肪に適用されます。 この理由は、犬が食べる脂肪が体内のすべての細胞の膜に取り込まれるためです。 それらの多くの非常に重要な機能の中で、細胞膜は食物を細胞に入れ、老廃物を放出する。 健康な細胞膜はよい細胞健康の本質である;従って不健康な細胞膜は細胞の、そして器官および全体のボディの全面的な効率を減らす。

バランスの取れた脂肪食を摂取すると、犬はより速く学び、より多くを覚え、より良い行動をとり、より強い心、より良い肌とコートを持ち、癌やアレルギー 数十年にわたる多くの研究は、バランスの取れた脂肪食の利点を文書化しています4,5,6

データは、高脂肪牛肉ベースの食事は、行動上の問題に寄与する要因である可能性があることを示唆しています

高脂肪食への長期暴露は、哺乳類の脳化学の変化と相関しています-特に、モチベーションと食品のために働く意欲を調節する脳システム7。 胎児としてそして早い成長の段階の高脂肪の食事療法の消費は成年期の間に学習および記憶に対する長続きがする効果をもたらすようです。8

このすべての牛肉の食事には脂肪が多すぎますが、LA、ALA、AA、EPA、DHAなどの必須脂肪酸が十分に含まれていません。 反芻動物や家禽を回転させると、LAについての心配はないかもしれません。 しかし、回転していない場合は、LAのソースを追加する必要があります。 LAの欠如は、皮膚およびコートの問題と相関している。 EPAの欠如は、哺乳動物のうつ病や悲しみに関連しています; そして、DHAがなければ、犬の脳、目、聴覚、思考、記憶はそれほど良くありません。 すでにあまりにも多くの脂肪を持っている食事にこれらの必須脂肪を追加することは困難です。 一つは、最初の脂肪の総量を削減し、その後、魚や魚の油を追加する必要があります。

高脂肪牛肉の食事は、セロトニンの前駆体であるトリプトファンを欠いています

食事のアミノ酸プロファイルを考慮することも重要です。 70％の赤身の牛ひき肉の食事は、わずか0.22グラム/1,000kcalのトリプトファンを提供します。 子犬（成長）のためのAAFCOの最低の推薦された量は0である。5グラム、ヨーロッパの最小値は0.58グラムです（図表2参照）。

いくつかの公開された、ピアレビューされた研究は、高protein9ダイエットにおけるトリプトファンの欠如は、攻撃的な行動の特定のタイプ セロトニンの前駆体であるトリプトファンは、攻撃性、自己利用およびストレス耐性の発生率に影響を及ぼす可能性がある。うまくいけば、多くの人が犬に70％の赤身の牛ひき肉だけを食べているわけではありませんが、多くの人が犬の乾燥した食べ物に脂肪の多い牛ひき肉を ドライフードのカップと70％の赤身の牛ひき肉のカップを食べると、カロリーの60％から70％は牛ひき肉からのものであり、トリプトファンの総量は0.35から0.45グラム/1,000kcalの範囲にあり、子犬の基準を十分に満たしておらず、成犬の最小推奨値（0.4AAFCO、0.43European）に達しない可能性がある。犬の攻撃性に対する長期的な影響が生じる可能性があります。

例えば、侵略に対する遺伝的素因を有する品種を考えてみましょう。 妊娠中のダムが非常に高脂肪の牛肉で補われた乾燥食品の食事を食べるが、魚や魚の油ではない場合、彼女の子犬は同じ食事を食べ、他の犬や人々と 子犬の一つは、彼が追加された魚と半分乾燥キブルと半分70％赤身の牛挽肉を供給され、彼が適切に社会化され、訓練を受けていない新しい家に行く場合、重度の侵略が生じる可能性があります。 所有者は、牛ひき肉を加えることによって子犬の健康を助けていると思っていますが、実際には彼を危険にさらす可能性があります。

85％から90％の赤身の牛ひき肉で始まり、素晴らしいベースを構築する

あなたは大人のための85％の赤身の牛ひき肉、および子犬のための88％の赤身 総脂肪量はすべての標準の内にあり、食事療法に十分なトリプトファンがある。 それはよい開始であり、今脂肪のバランスをとり、必要な鉱物およびビタミンを加えることは容易になる。 回転反芻動物および家禽肉は最もよいです。 私は私の処方セミナーで示すように、一つは、二つの比較的安価な肉を回転させることができます–80％赤身の牛挽肉（それ自体でトリプトファンを欠いている）、お肌と分離可能な脂肪を除去した鶏の首（それ自体でそれはあまりにも多くのCaとPを持っています）、優れたベースを生成します。 これらの肉を回転させる–一日の牛肉、次の日の鶏肉-は、脂肪、ミネラル、アミノ酸のバランスをとるのに役立ちます。飼い主が高脂肪の牛肉ベースの食事を与えたときに犬に発生する可能性のある行動上の問題を認識することが重要です。

犬に高脂肪の牛肉ベースの食 それは彼女が御馳走を含む彼女の犬に、与えているものを各顧客に、あらゆる訪問で頼むよい考えである。 あなたのクライアントは、彼女自身の食品を作ったり、乾燥食品に肉を追加している場合は、総脂肪含有量を推定する必要があります。 これは、潜在的に攻撃的な犬になると特に重要です。

自家製の生の食事で作られた他の一般的な間違いには、間違ったカルシウムと脂肪源を使用し、適切な微量ミネラルを補うことが含まれます。 私は、クライアントがAAFCO、NRCおよび欧州基準を満たす肉ベースの食事を策定するのを助けるためのガイドラインでこれらの問題に対処しています。ivcjournal.com1アメリカ飼料管理当局者協会（AAFCO）、2014年の公式出版物の改訂案、科学アカデミー（NRC）の国立研究評議会”犬と猫の栄養要件”2006、および欧州ペットフード産業協会”猫と犬のための完全かつ補完的なペットフードのための栄養ガイドライン”、July2013。

2デナポリJS、ドドマンNH、シャスター L、ランドWM、グロスKL。 “犬の支配の侵略、領土の侵略および多動に対する食餌療法蛋白質の内容およびトリプトファンの補足の効果。”J Am Vet Med Assoc. 2000Aug15;217(4):504-8.

3brown、スティーブ。 犬の祖先の食事療法の鍵を開ける–より健康なドッグフードABCの方法。 2009年、”犬のしつけ教室”を出版。

4J.Schumann et al. “犬のアトピー性皮膚炎を不飽和脂肪酸で治療する：肥満細胞の役割と潜在的な作用機序”。 日本オンライン、2014年3月。 Doi：10.1111/jpn。12181. ウィーバーら “健康なヒトにおける炎症性遺伝子発現に対する食餌性脂肪酸の影響”。 生物化学のジャーナル、2009。 取得June2,2009からsciencedaily.com/releases/2009/05/090529183250.htm。

カリフォルニア大学ロサンゼルス校の5人の科学者。 “食べ物が脳にどのように影響するかを学ぶ：特に重要なオメガ3。”2008年11月号 科学の毎日。 取得July14,2008からsciencedaily.com/releases/2008/07/080709161922.htm…..

6完全な参考文献については、私はこれらの結論が構築された何百もの研究を参照する三つの最近公開されたレビュー記事を読者に参照してくださ “脳の食品：脳機能に対する栄養素の影響”。 自然のレビュー神経科学。 ９，５ ６ ８−５ ７ ８，２ ０ ０ ８年７月；Ｍｃｃａｎｎ，Ｊｏｙｃｅ ａｎｄ Ａｍｅｓ，Ｂｒｕｃｅ． “ドコサヘキサエン酸は…正常な脳機能の発達に必要ですか？ 人間と動物の認知と行動のテストからの証拠の概要”。 Am J Clin Nutr. 2005; 82: 281–95; そしてCarlson、Susan「開発の初期の決定要因：脂質の視点」。 Am J Clin Nutr. 2009;89(suppl):1523S–9S.

7内分泌学会. “青年の高脂肪食は記憶と学習を損なう”。 サイエンシー-デイル 取得June18,2013からsciencedaily.com/releases/2013/06/130617110813.htm.

8内分泌学会。 “妊娠中の高脂肪食は、子孫の体重増加に寄与する”。 サイエンシー-デイル 取得June18,2013,からsciencedaily.com/releases/2013/06/130617142033.htm…..

9 70％の赤身牛ひき肉の食事は、どの犬にとっても十分なタンパク質を欠いていますが、乾物ベースでは32％のタンパク質であるため、”高タンパク質”食 ほとんどのドッグフードのタンパク質含有量と比較すると、32％のタンパク質はほとんどのものよりも高い。 調査の高蛋白の食事療法は32%蛋白質だった。