食品着色料は何でできていて、食べても安全ですか？
私たちの最愛の食品着色料なしでは、虹のベーグル、ユニコーンFrappuccinos、または赤いベルベットのカップケーキはありません。 食品着色料は、私たちのお気に入りのお菓子が魅力的に見えるようになり、世界を幸せな場所にします。 しかし、人工および天然の食品着色法の両方の背後にあるいくつかの論争があります。 食べ物の着色料は何でできていて、食べるのは安全ですか？
可能性の世界
食品メーカー私たちの好きな食べ物の多く。 しかし、すべての食品着色料は2つの広範な供給源から来ています。 自然な着色は、しばしば植物、動物、および他の有機材料から来る。 人工的な色は、一方では、頻繁に石油ベースで、実験室で混合されがちである。
自然な食品着色料
赤い食品染料には何がありますか？
赤い食用色素は、私たちの好きな食べ物のいくつかを彼らの象徴的な赤い色を与えるが、それは赤いベルベットのカップケーキと虹のすべてではありません。 私たちが食べ物に使用する赤い色の多くは自然ですが、それは粉砕されたバグでできています。 グロス、私は知っています。
多くの食用色素は、北米の砂漠の梨のサボテンによく見られるコチニール昆虫として知られている昆虫で作られています。 赤い染料を作るために、製造業者はコチニールを乾燥させ、それらを粉末に粉砕する。 粉は水と混合されたとき明るい赤を回します。
サイドノートとして、私は2012年に、単語がつぶれたバグ染料がスターバックスの最愛のイチゴ しかし、スターバックスは染料を完全に捨て、天然のトマトベースの抽出物であるリコピンに切り替えました。
しかし、コチニール染料はまだ広く食品業界で使用されているので、気をつけてください—ちょうど次の言葉のために着色されたゼリー-Oパッケージ、キャ それは食べることは安全ですが、あなたは本当にバグを食べたいですか？
なぜ人工的に行くのですか？いくつかの点では、昆虫を食べるのを避けるためだけでなく、食品着色料で人工的に行く方が良いでしょう。 それはより費用対効果が高いので、人工的に行くための一つの大きな理由はあります。 合成染料は、天然着色料を製造するために使用される有機材料を収集して処理するコストのほんの一部で大量生産することができます。
人工染料は、多くの場合、自然な色よりも長く続くので、彼らは何年もあなたの棚に滞在することができます。
人工染料は、多くの場合、 プラス実験室で人工的に作り出すことができる色の変化へ限界がない。
人工着色料の背後には、肥満、癌、多動に関連しているため、いくつかの論争があります。 しかし、多くの人工染料はFDA承認されており、完全に安全に食べることができます。
食品着色料は、私たちのすべての幸せになりますが、目を離さない。 あなたはいくつかの高度に処理された化学物質やバグを楽しんでいるかもしれません。 しかし、ハクナマタタ、あなたが知っていますか？
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