ケトの食事療法のような低いcarbの食事療法に続ければ、多分あなたの毎日の純carbの取入口を追跡する。 ほとんどの人は毎日ネット炭水化物の20-50グラムの下に滞在しようとします。 これを計算するためには、栄養物の事実のラベルがサービングごとの純carbsの数を定めるのに使用されている。 ここに式があります：

純炭水化物=総炭水化物–繊維–糖アルコール（例えば、エリスリトール）

それは十分に簡単に聞こえます。 但し、小さいサービングのサイズの食糧のために栄養物のラベルを使用するとき無意識のうちに”隠されたcarbs”を消費するかもしれません。 製品に小さなサービングサイズのラベルがある場合、レシピに複数のサービングを使用する必要がある場合、丸め誤差の影響を受けやすくなります。

例：重いホイップクリーム

素晴らしい例は、通常、大さじ1のサービングサイズの栄養事実ラベルを持っている重いホイップクリームです。 米国農務省の基本的な栄養報告書によると、重いホイップクリームの1杯には0.4gの総炭水化物があることに注意してください。

ほとんどの製品メーカーは、ラベル上の総炭水化物のために0.4gをリストしません;代わりに、彼らは切り下げて0gをリストします. その結果、多くの人々は、重いホイップクリームには炭水化物がゼロであると誤って考えますが、これは真実ではありません。

あなたがレシピのために重いホイップクリームの1カップが必要な場合、それはあなたが無意識のうちに消費した6.4gの炭水化物に相当します。 それは厳密な20gのketoの食事療法に続ければあなたの毎日のcarbの手当の約三分の一である。

そのため、特に複数のサービングを使用する必要がある場合は、栄養事実ラベルに記載されている小さなサービングサイズの食品に注意する必要が これらの”隠された炭水化物”を追加し、ケトーシスからあなたの体をノックすることができます。