多くの人が甘いワインを楽しんでいます。 幸いなことに、半甘いから甘いまでの白ワインの数が利用可能であり、多くは乾燥した白ワインを作るために使用されるのと同じ品種から作られ 実際には、世界で最も有名なワインのいくつかは甘い白です。

Sauternes and Barsac

Sauternes and Barsacワインはフランスのボルドー地方から来ています。 ソテルヌは世界で最も有名な甘い白人の一つですが、バルサックは少し知られていません。 真のデザートワイン、ソテルヌ、バルサックは、口蓋にトロピカルノートと非常に甘いです。 ソテルヌとバルサックのワインは、軽いわらから深い金まで色が豊富です。 ワインは高い砂糖の内容のためにかなり粘性でありがちである。 高い糖度はまたワインが非常によく老化することを可能にする。 これらのワインのいくつかは、何十年も後に飲むことができます。 ワインの熟成は味を強め、ワインの色を暗くします。

驚くべき甘さの源

ワインのSemillion、Sauvignon Blanc、Muscadelleのブドウは、高貴な腐敗としても知られている真菌であるbotrytisの影響を受けています。 ブドウの真菌は食欲をそそるように聞こえないかもしれませんが、真実では、それが影響を与えるブドウからのジュースに甘さと複雑さを加え、複雑で風味豊かな甘いワインにつながります。

SauternsとBarsacワインを試してみてください

これらの甘いボルドーワインを試してみたい場合は、ワインショップで様々な価格帯で多くの例を見つ 試してみるいくつかは次のとおりです。

• Chateau d’Yquem: これは、多くの場合、約start350とアップを開始することができます価格に反映されているすべての中で最も有名なソーテルヌワインです。 コレクターは、さらに多くの価格を上げることができる良い年からシャトー d’Yquemワインを求めています。
• Chateau Doisy Däene：このソテルヌワインは、ヴィンテージからヴィンテージまで多くの一貫性を維持し、トップ評価のデザートワインです。
• シャトーグリリオン：これは、通常、非常によく専門家によって評価されている手頃な価格のソーテルヌです。
• シャトークライメンス: この甘いワインはBarsacから来ており、数倍の費用がかかる類似のワインと比較して非常に手頃な価格です。 また、2019年のヴィヴィーノのワイン-スタイル-アワードでも紹介された。

リースリング

リースリングのワインは乾燥したものから非常に甘いものまであります。 甘さとデザートのリースリングワインは、甘さと酸味の素晴らしい組み合わせを持っています,過度にcloyingされることなく、ワインの優れたバラン リースリングはまた、飲む人にテロワール（ワインが栽培された地球）の感覚を与えるミネラル味でよく知られています。 ワインのフルーツの味はりんごおよび杏子を含んでいる。

ライゼリングが見つかった場所

世界で最高の甘いリースリングのいくつかは、ドイツだけでなく、フランスのアルザス地域か ドイツでは、リースリングのワインは、それがどのように乾燥しているか甘いかを伝える分類を受けます。 甘いリースリングは、最も甘いものから最も甘いものまでの順に、シュペトレーゼ、アウスレーゼ、ビーレナウスレーゼ、トロッケンベーレナウスレーゼ（TBA）、アイスヴァインが含まれる。 リースリング-アイズヴァインは、霜がブドウの糖を集中させた後、季節の後半に収穫されます。 また、オーストラリア、ワシントン州、ニューヨーク、オレゴン州など、他の地域からの甘いリースリングを見つけることができます。

リースリングワインを試してみてください

リースリングを試してみてください：

• 馬の天国の丘Eroicaアイスワインリースリング：ワシントン州のシャトー ミッシェルワイナリーは甘い蜜の中に蜂蜜とアプリコットの味を持っています。 シャトーは、このおいしいデザートワインを作るために有名なドイツのワインメーカーと協力しています。
• エロイカRiseling：このリースリングは91の平均評価を持っていますWine.comそれは甘いライムとマンダリンオレンジの味と鮮明な、フルーティーな酸味を持っています。 それは約bottle20ボトルでも手頃な価格です。
• Fritz Haag Brauneberg Juffer Spätlese Riesling:この甘くて酸性のリースリングは、ドイツのMosel-Saar-Ruwrの出身で、リンゴとオレンジの味とミネラルバランスがあります。
• Dr.Loose Riesling Eiswein:ドイツのモーゼル地方のこのワインは、桃、オレンジ、梨の味が非常に甘く、高い酸味がバランスしています。
• トリムバッハ-キュヴェ-フレデリック-エミール: フランスのアルザス地方からのリースリング、このワインは桃、石の果物、蜂蜜の味を持っています。

Vin Santo

この甘い白はイタリアから来ています。 ヴィンサントの最も一般的な白い品種は、トレッビアーノとマルヴァジアのブドウから作られています。 ワインメーカーは収穫したブドウをストローマットの上に置き、そこでブドウは水が蒸発し、糖が集中する時間があるので、ヴィンサントワインはしばしばストローワインと呼ばれます。 Vin Santo様式は乾燥したから非常に甘いまで及ぶ。 より甘いワインはより高い粘度を有する。 甘いVin Santoの高い砂糖の内容によって、ワインはよく老化する。

試してみるワイン

Vin Santoを試してみたい場合は、次のオプションを検討してください。

• San Giusto a Rentennano Vin Santo:スパイシーで甘い、このワインは、アプリコットと蜂蜜の味と酸性、甘く、スモーキーな等しい部分です。
• Badia A Coltibuono Vin Santo:このおいしい黄金の琥珀色のワインは、蜂蜜、トーストアーモンド、バニラの味を持っています。
• フェールシーナ-ヴィン-サント-デル-キャンティ-クラシコ: オレンジなどのトロピカルフルーツの風味と、蜂蜜やバタースコッチなどの甘いノートにナッツと酸味のヒントがあり、バランスのとれたワインです。
• SantoWines Vinsanto：このワインは暗い琥珀色をしており、ギリシャのサントリーニ島出身です。 それはクローブ、アプリコット、バニラ、日付とナッツ、スパイシーなノートの味を持っています。

Tokaji Aszī（Tokay）

また、Tokayとして知られている、このハンガリーの甘いワインは甘さの様々なレベルで来ます。 高貴な腐敗はこれらのブドウに影響を与え、味の深さと濃度を追加します。 このタイプのワインでは、ワインメーカーはワインの甘さを測定するためにPuttonyosを使用します。 Puttonyosの格付けが低いほど甘いワインは少なく、Tokaji Aszúでは三つが最小であり、六つが最大である。 しかし、最近では3つと4つの格付けが廃止されています。

試してみるワイン

これらのTokayワインのいずれかを試してみることを検討してください：

• シャトー Megyer Tokaji Aszu3Puttonyos：これは桃とアプリコットの味
• The Royal Tokaji Wine Company Red Label5Puttonyos:Nice acid balances this very sweet wine,which has tropical fruit flavors.
• Disznoko Tokaji Aszu5Puttonyos:このワインは平均93評価を持っていますWine.com。それにあるぴりっとするノートおよび酸味の強い柑橘類および杏子の香りがあります。

アイスワイン

任意の白ワインのブドウは、アイスワインに変えることができます。 氷のワインは、最初の霜の後にブドウに残っているブドウから作られています。 彼らはそれらの上に霜で座っているように、ブドウは彼らのジュースと甘さを集中し、ワインは霜の前に収穫されたものよりもはるかに高い残留糖

試してみるワイン

多くのワインメーカーは氷のワインを提供しています。 いくつか試してみてください：

• Inskillin Vidalアイスワイン：カナダのナイアガラ半島からのこのおいしいアイスワインは、黒糖と桃のおいしい味に加え、甘さと酸味の間の素敵なバランスを持っています。
• Jackson Triggs Vidal Icewine：パパイヤとマンゴーの味は、このアイスワインにトロピカルなフレアを与えます。
• キオナアイスワイン: このワシントン州のアイスワインは、パイナップルとスイカズラの甘い味を提供しています。
• Inniskillin Riseling Icewine:Inniskillinからの別のアイスワインは、これは蜂蜜、パイナップル、桃、アプリコット、リンゴのノートとシロップ状の粘度を持っています。

晩秋のワイン

晩秋のワインは、伝統的な収穫の後にブドウがブドウに残っているので、甘いです。 これにより、ブドウの糖がより高い濃度に達し、結果として得られるワインに甘さを加えることができます。 氷のワインほど甘くはありませんが、遅収穫のワインはまだおいしく甘いです。

試してみるワイン

これらの遅い収穫のワインは試してみるものです：

• Hogue Cellars Riesling Late Harvest：この手頃な価格の遅い収穫のワインは、アプリコット
• Far Niente Dolce Late Harvest：カリフォルニアからのこのよく知られた遅収穫のワインは、スパイスの梨とみかんの味を提供しています。
• Husch Late Harvest Gewurztraminer：Gewurztraminerは、そのスパイシーな風味のプロファイルで知られています。 このような遅い収穫のワインでは、それはクローブやアプリコットのような素敵なスパイスと甘いフルーツの味を作成します。
• Jules Taylor Late Harvest Sauvignon Blanc：この淡い色のワインには、パッションフルーツ、マンゴー、柑橘類、パイナップルのノートがあり、レモングラスのヒントがあります。 ニュージーランドのマールバラ産のドライで甘いデザートワインです。

甘いワインを楽しむ

あなたは上記のワインや甘い赤ワインのいずれかを楽しんでいるかどうか、甘 これらの甘い白のいくつかを試してみて、あなたは夢中になるはずです。