自家製桃ジャム
完全に甘く、素晴らしくスパイスジャムシナモンのちょうどヒントで、自家製桃ジャムは、約15年のために私たちの家の定番となっています。毎年、私はケースによって桃を注文できるまで待っています。 その後、私は私の袖をロールアップし、おいしいジャムの年の価値を作り、缶詰に動作するように設定します。p>
数年前、私はこのウェブサイトを開始した頃、桃は私たちの地域になって非常に遅れていました。 彼らは最終的に私が町の外に向かっていた前日に到着しました。 私はちょうど彼らが熟度の完璧な段階にあったとすぐにジャムを作ることを楽しみにしていました。
私はすべての私の素晴らしい桃をちらっと見て、私は彼らが私が家に戻った時までに完璧を過ぎて道になるだろうと知っていたので、パニックに 私は失望するために私の方法にあった;ショーンが非常に何気なく彼がそれを大事にすることを私に言ったとき。今、私はジャム作りは難しいことではないことを認めています。
それは実際には非常に簡単です。 しかし、それはまた、時間がかかることができます(特に、あなたがそれをすべてに精通していないとき)、それはすべての週末に家を通って実行している三人の小さな子供で達成するための簡単なことではありません。私は彼がそれについて心配すべきではないことを彼に保証しましたが、彼が本当にそれをやりたいなら、私は彼のためにレシピと瓶を設定しました。
さて、私は桃のジャムの24瓶に数日後に家に帰ってきました。 シナモンのちょうどヒントが付いている完全に甘くされ、すばらしくスパイスされた込
ショーンは本当にこの過去の週末にジャムを作る時間を過ごしたいと思っていましたか? それは疑わしいです。 しかし、彼は私の人生を楽にするためにそれをやったし、それはこのおいしいジャムの味のすべての一口がさらにおいしくなります。私が最初にこのレシピを2011年にサイトに投稿したとき、それはちょうどそれらのジャム瓶の写真でした。 私はそれ以来、ビデオとたくさんのステップ写真で投稿を更新しました。 私はそれがあなたのジャム作りの努力にあなたに役立つことを願っています!
ピーチジャム
店で買ったジャムやジャムは、自家製のものの味と比較することはできません。
熟成の完璧な段階で新鮮で甘くてジューシーな桃に噛むような”夏”は何も言いません。 このジャムは、今年の任意の時間を食べるための瓶にすべての壮大な暖かい天候の味をキャプチャするために管理します。
ピーチジャムジャムは、パン、マフィン、スコーンのすべての種類に驚異的です。
柔らかい高上昇グルテンフリーサンドイッチパンやイングリッシュマフィンパンのスライスをトーストし、一日を開始するための甘い方法のため ブルーベリーブランマフィンとピーチジャムは、コーヒーや紅茶のあなたの朝のカップと楽しむためにペアリング別の素晴ら
自家製のアイスクリームにも桃のジャムを入れることができることを知っていましたか? 私はイチゴの桃のジャムのアイスクリームの形で驚くべき冷凍御馳走に桃のジャムのリードの瓶で幸せな事故の後にこれを発見しました。 p>
ピーチジャムレシピ
そこに非常に多くのピーチジャムレシピがありますが、これは私のゴー 多くのレシピと同様に、それは新鮮な桃、砂糖、ペクチンをたっぷり使って始まります。 レモン汁は、タルトの風味と酸味の両方を追加し、自家製ジャムの”保存”部分に役立ちます。私はスパイスの完璧な量のためのレシピにシナモンやオールスパイスのタッチだけを追加します。
私はスパイスの完璧な量のためのレシピに それは完全にその信じられないほどの桃の味を圧倒することなく、このジャムに特別な何かのヒントを与えるのに十分です。
このジャムを提供するとき、その秘密の成分が何であるかについての質問が浴びせられていても驚かないでください。
缶詰ピーチジャム
これは缶詰ジャムのためのかなり標準的で簡単なレシピですが、前に述べたように、時間がかかります。 ジャムを準備して処理するための時間のかなりの塊を脇に置き、すべての機器がきれいで、始める前に行く準備ができていることを確認してくださ
このレシピでは、私は瓶を処理する温水浴法を使用します。 豪華な缶詰になる装置を必要としない!p>
あなたが前にあなた自身のジャムを缶詰にしたことがない場合は、脅かされてはいけません。 それは学ぶのは簡単で、あなたのツールボックスに持っている素晴らしいスキルです。 私の友人レベッカは、より多くのヒントとここに良い缶詰の基本ガイドを持っています!あなた自身の自家製ジャムを作り始めると、あなたが探検するためのレシピの全世界があります。
ハバネロピーチジャムは、トースト、クラッカー、およびあなたがそれを食べる任意の方法でおいしい クランベリーペッパージャムは、贈り物として与え、自分自身を楽しむのに最適な別の甘くてスパイシーな品種です。すべてのジャムが甘くなければならないわけではありません!
トマトジャムは、私は特にふわふわのビスケットとコーンブレッドに広がる食べるのが大好き(新鮮な熟したトマトからの甘さのちょうどタッチで)香
しかし、あなたの人生でジャムのレシピを一つだけ作るなら、この桃のジャムは優れた選択肢です。 フルーティーな、桃の良さと作るためにシンプルで簡単なの完全な、これはあなたが今後数年間のすべての桃の季節を作りたいと思う一つのレシピです。
ピーチジャムレシピ
- 完全に熟した桃を並べ替えて洗う。 茎、皮、傷、およびピットを取除いて下さい。 桃を切り、大きな鍋に加える。
- 桃を粉砕または粉砕します。 レモン汁とペクチンを加え、よくかき混ぜる。 高熱に置き、絶えず攪拌しながら、表面全体に泡を入れて完全に沸騰させる。
- 砂糖とスパイスを一度に加え、再び加熱して完全な泡立ちの沸騰にします。 絶えずかき混ぜながら、1分間激しく沸騰させる(タイマーを設定する)。
- 熱から削除します。 (私たちは冷蔵庫に泡を保ち、次の数日間トーストで楽しんでいます。 私はそれが同様にストーブからまっすぐに暖かい大好き!)
- 滅菌缶詰瓶にすぐに注ぎます。 瓶を上から1/4インチに満たします。 それらを密封し、沸騰水浴で5分間処理する。
自家製桃ジャム
成分
- ▢3ポンド新鮮な桃-4カップ粉砕これは約7中サイズの桃
- ▢1パッケージ粉末ペクチン(約1.Li>
- ▢2大さじレモンジュース
- ▢5カップ砂糖
- ▢1/2小さじシナモンまたはオールスパイス
命令
命令
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命令
命令
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完全に熟した桃を並べ替えて洗う。 茎、皮、打撲傷およびピットを取除いて下さい。 桃をつぶす。
-
大きな鍋に粉砕した桃を測定します。 レモン汁とペクチンを加え、よくかき混ぜる。 高熱に置き、絶えず攪拌しながら、表面全体に泡を入れて完全に沸騰させる。 一度にすべての砂糖とスパイスを追加し、完全なバブリング沸騰に再び加熱します。 絶えずかき混ぜながら、1分間激しく沸騰させる(タイマーを設定する)。
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熱から削除します。 (私たちは冷蔵庫に泡を保ち、次の数日間トーストで楽しんでいます。 私はそれが同様にストーブからまっすぐに暖かい大好き!
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滅菌缶詰瓶にすぐに注ぎます。 Fill the jars to 1/4 inch from the top. Seal them and process 5 minutes in a boiling water bath.
Nutrition
Calories: 735kcal · Carbohydrates: 188g · Protein: 2g · Sodium: 2mg · Potassium: 430mg · Fiber: 3g · Sugar: 185g · Vitamin A: 740IU · Vitamin C: 16.9mg · Calcium: 14mg · Iron: 0.6mg
Tried this recipe?Mention @barefeetkitchen or tag #barefeetkitchen!
これを後で覚えておく
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命令
命令
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完全に熟した桃を並べ替えて洗う。 茎、皮、打撲傷およびピットを取除いて下さい。 桃をつぶす。
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大きな鍋に粉砕した桃を測定します。 レモン汁とペクチンを加え、よくかき混ぜる。 高熱に置き、絶えず攪拌しながら、表面全体に泡を入れて完全に沸騰させる。 一度にすべての砂糖とスパイスを追加し、完全なバブリング沸騰に再び加熱します。 絶えずかき混ぜながら、1分間激しく沸騰させる(タイマーを設定する)。
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熱から削除します。 (私たちは冷蔵庫に泡を保ち、次の数日間トーストで楽しんでいます。 私はそれが同様にストーブからまっすぐに暖かい大好き!
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滅菌缶詰瓶にすぐに注ぎます。 Fill the jars to 1/4 inch from the top. Seal them and process 5 minutes in a boiling water bath.
Nutrition
Calories: 735kcal · Carbohydrates: 188g · Protein: 2g · Sodium: 2mg · Potassium: 430mg · Fiber: 3g · Sugar: 185g · Vitamin A: 740IU · Vitamin C: 16.9mg · Calcium: 14mg · Iron: 0.6mg
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完全に熟した桃を並べ替えて洗う。 茎、皮、打撲傷およびピットを取除いて下さい。 桃をつぶす。
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大きな鍋に粉砕した桃を測定します。 レモン汁とペクチンを加え、よくかき混ぜる。 高熱に置き、絶えず攪拌しながら、表面全体に泡を入れて完全に沸騰させる。 一度にすべての砂糖とスパイスを追加し、完全なバブリング沸騰に再び加熱します。 絶えずかき混ぜながら、1分間激しく沸騰させる(タイマーを設定する)。
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熱から削除します。 (私たちは冷蔵庫に泡を保ち、次の数日間トーストで楽しんでいます。 私はそれが同様にストーブからまっすぐに暖かい大好き!
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滅菌缶詰瓶にすぐに注ぎます。 Fill the jars to 1/4 inch from the top. Seal them and process 5 minutes in a boiling water bath.
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{もともと公開された9/26/11–レシピノートと写真を更新7/20/20}
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