あなたはそれを焼くか、焼くためのヒン 私は驚くべき味を追加する非常にシンプルなレモンとニンニクのマリネで豚肉をマリネ！ この豚肉のテンダーロインは、私の”簡単で大騒ぎ”のレシピの一つです。

あなたはこの簡単なレシピと恋に落ちると、あなたは私の簡単な、大騒ぎプライムリブや簡単に、大騒ぎ七面鳥を試してみたいことがあります！

私のお母さんは豚肉のテンダーロインを調理する方法を教えてくれました。 彼女はいつも上に自家製の桃のチャツネでそれを提供しました！豚肉のテンダーロインを調理するのはとても簡単で、私はあなたがそれを完全に調理するために知る必要があるすべてを共有することに興奮しています。

あなたが経験豊富な料理人であろうと初心者であろうと、あなたは本当にこれを台無しにすることはできません！p>

豚ヒレ肉とは何ですか？ （豚ロースと豚テンダーロイン）

豚ロースと豚テンダーロインは同じものではないことを知っていましたか？ だから違いは何ですか？ 豚ロースと豚テンダーロインの両方が肩と後脚の間の豚の領域から取られた肉のカットです。 しかし、豚ロースは、豚テンダーロインは、バックボーンの上部の下から取られるバックボーンの上部に発見されています。それは肉の赤身、柔らかく、風味豊かなカットだから、あなたは”ポークフィレ”として豚テンダーロインを考えることができます。

豚肉のロースは肉のはるかに厚い、ステーキのようなカットですが、豚肉のテンダーロインを長く、薄く、より小さなカットとして認識することができます（下の

画像クレジット：ちょうどピンチ画像クレジット：ペグホームクッキング

どこで私は豚テンダーロインを購入すべきですか？

私の好きな豚テンダーロインはコストコから来ています！ 彼らは2つのパックで豚のテンダーロインを販売し、各パックには2つのテンダーロインが入っています（合計4つのテンダーロインが得られます）。 彼らは素晴らしい品質のテンダーロインであり、あなたはすべてを取得します4約$1のために.99/ （P.S.コストコはこれを言うために私に払っていません;それは私の本当の意見です:)）。

豚肉のテンダーロインの作り方：

1. マリネ。 私はあなたのテンダーロインを一晩マリネすることをお勧めします。 ここに私の好みのポークテンダーロインのマリネの調理法はある。 それは本質的に等しい部分のレモン汁とニンニクの多くとオリーブオイルです。
2. シーア。 それを焼く前に豚テンダーロインを焼くことが不可欠です！ 以下の焼けるためのヒントを参照してください。
3. 焼きます。 それを325度で約20-25分間焼く
4. 残りの部分。 テンダーロインは、それを切断する前に、少なくとも10分間休ませることができます。 すべての肉のように、それを休ませることはジュースが肉に戻って浸透する原因となります。 あなたがあまりにも早くそれにカットした場合、ジュースが不足し、あなたの肉はより厳しく、chewierになります。

豚ヒレ肉を焼く方法：

あなたの豚ヒレ肉を焼くための最良の方法は、グリルの上にあります（必要に応じてコンロでもできますが）。 実際に高熱にあなたのグリルを回し、テンダーロインを加える前に熱くなるようにしなさい。 あなたのテンダーロインを熱いグリルに置き、それがすべての側面で茶色になるまで1-2分ごとに回転させる（またはそれを調理する）。

肉を焼くとき、あなたはそれを調理しようとしていない、あなたは単に茶色の、無愛想な層を形成するために肉の側面を探しています。 一般的に言えば、より多くの色は、あなたが焼け付くように、より良い味を取得します。

豚肉のテンダーロインを焼く方法：

豚肉のテンダーロインを焼いた後、それをベーキングディッシュに置き、錫箔で覆う。 325°fで約18-25分間、またはご希望のdonenessに達するまで焼きます。 中程度のまれな豚肉のテンダーロインの調理温度については、以下を参照してください。

豚肉のテンダーロインをどの温度に調理すればよいですか？

ナショナルポークボードは、豚肉のテンダーロインを145°F–160°Fの内部温度に調理することを推奨しています。 温度計を使って豚肉のテンダーロインの温度を確認することができます。 私はこの安価な肉温度計をお勧めします。

画像クレジット：豚肉のチェックオフ

豚肉のテンダーロインが乾燥しないようにする方法:誰も乾燥した豚ロースやテンダーロインを食べたくない、そして真実は、それが乾燥して歯ごたえがある原因と、あなたの肉を煮過ぎるのは簡単です。 乾燥した豚のテンダーロインを避けるために、肉を煮過ぎないように余分に注意してください！ これを行う最も正確な方法は、安価な肉温度計を使用することです！

豚肉のテンダーロインを提供する側:

• ロースト野菜
• 完璧なマッシュポテト
• イタリアのカプレーゼサラダ
• 新鮮なフルーツボウル

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豚テンダーロイン

完全に調理され、風味豊かな豚テンダーロインは、グリルでたたき、オーブンで焼いています。

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Course: Main Course

Cuisine: American

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 30 minutes

Total Time: 35 minutes

Servings: 8

Calories: 544kcal

Author: Lauren Allen

Cost: 10

Video

Ingredients

• ▢ 2 pork tenderloin (about 2.5 pounds total)
• ▢ Your favorite pork tenderloin marinade or rub

Instructions

• Marinate your pork tenderloin (here is my favorite marinade recipe), or rub it with your favorite seasonings.
• オーブンを325度Fに予熱します。
• グリルが熱くなったら、ホットグリルにテンダーロインを置き、強火で焼く、それはすべての側面によく茶色にな
• 豚肉のテンダーロインをベーキングディッシュに置き、錫箔で鍋をカバーしています。 約18–25分間焼くか、145°F-160°Fの間の内部温度に達するまで、あなたの肉がどれだけうまくいったかに応じて焼きます。
• オーブンから削除し、肉を提供する前に10分間休ませることができます。カロリー：544kcal/タンパク質：93g/脂肪：16g/飽和脂肪：5g/コレステロール：294mg/ナトリウム：235mg/カリウム：1782mg/ビタミンA：10IU|カルシウム：27mg|鉄：4.4mg

  このレシピを作ったのですか？Tag @TastesBetterFromScratch on Instagram #TastesBetterFromScratch!

  HAVE YOU TRIED THIS RECIPE?!