私は若い男としていくつかの時間のために*非常に*倹約住んでいた（と調理）。 私は大きく、むしろ貧しい家庭で兄弟の間で育った私の実行中の仲間によっても倹約ロホエンチラーダソースを教えられました。 成分は簡単です:

キャッチアップ–あなたが思い付くことができるように多くのキャッチアップパッケージ(ファーストフードチェーンによってフライドポテトで与えられた単一のサービングタイプ)
チリパウダー(同じ理由ではないチリパウダー)
コーンスターチ(プラスチック製の浴槽内のパッケージは、ボックス内で長く続き、一食当たりのコストが少なくなりますが、ボックスは通常、最初は安いです
水

ソースパンに冷たい水のカップについて注ぎます。 H.中火でパンを食べる
あなたがaholdを得ることができるように多くのキャッチアップパッケージで空–五、六は、通常は十分です,より多くのソースは、もう少しトマトフレーバーになります,だけでなく、甘いです,ので、船外に行かないでください,チリパウダーがで煮る時間を持っていたら味をしないでください.
唐辛子粉大さじ1-2を加える。 それを泡立て器。 （泡立て器を持っていない場合はフォークを使用しますが、非スティックパンを使用している場合は、フォークの尖叉でコーティングを傷つけないでくださ）

しばらく一緒に煮る。 あなたは塩とコショウを持っている場合は、慎重にそれぞれのタッチを追加します。 クミン？ ガーリックパウダー? ああ、はい、ちょうどタッチしてください。 しかし、これは本当のpo’boy enchiladaソースであり、通常、塩とコショウ以外のスパイスは周りにありません。 （そしてそのファースト-フードの場所から個々のサービングの包みからそれらを得る。)

あなたのソースはどれくらい厚いですか？ それらを満たし、転がす前にあなたのトウモロコシのトルティーヤを浸したら、(enchiladasのために、通常)コーンスターチの大さじ1を使用しなさい。 あなたはチップや事前に圧延小麦粉トルティーヤの上にソースを注いでいる場合は、コーンスターチの大さじ2を使用しています。 カップに乾燥コーンスターチを置き、少し冷たい水を追加します。 煮付けソースにコーンスターチの水を一度に加え、完全に統合され、ソースが完全に厚くなるまで煮沸を再開したらかき混ぜる。 あなたは薄いソースを作っている場合,そして、圧延する前に、あなたのトウモロコシのトルティーヤを浸しています(豆,肉,チーズ)充填,薄いソースの上に左は、あなたがエンチラーダを転がし、ベーキングや電子レンジ安全な鍋にそれらを配置して行われている時間によっていくつかの下に煮詰めているでしょう. ロールしたエンチラーダの上に注ぐだけです。 あなたは厚いソースを作った場合,そして、乾燥トルティーヤを圧延(これは、いくつかのrefried豆の詰め物と小麦粉トルティーヤのために正常に動作します,例えば),同じこと–ちょうど彼らの加熱鍋にロールドライエンチラーダの上にそれを注ぎます. あなたがそれを持っている場合は、少しチーズを振りかける。 （ピザの場所を取るからすりおろしたパルメザンのパケットの上に残って、実際にはかなりよく動作し、あまりにも、OK味。 同じピザ注文からフレークドライ赤ピーマンは、エンチラーダソースにタッチより多くの熱を追加します,早期に追加された場合は特に,トウガラシにソースに煮る このソースのための総コスト？ 文字通りちょうど少数のセント、特にcatchup及びチーズパッケージの上でscroungeできれば。 今、それは素晴らしい音の記事でおいしいソースとして、またはカロリー（油がないため）として良いことはありません。 しかし、あなたは安いのためにそれを打つことはできません、そしてそれはそれ自身がむしろ質素な食べ物であるトウモロコシのトルティーヤエンチラダのバッチに良い取引を追加します。

暖かいうちにそれをすべて食べる–それは通常、そのように良いです。