これは、脱水機なしで、オーブンで、自宅で作られている自家製砂糖漬けベーコンジャーキーレシピです。

このモントリオールの食通クラフトフェア、le Salon J’ai Faimが数ヶ月前にありました。 そして、このフェアでは、砂糖漬けベーコンジャーキーを販売するこの一つのブースがあり、そのベーコンを作った会社はJ.J.Comestiblesでした。 彼らが販売していたベーコンは、いくつかのカイエンから少しキックで、甘くて塩辛いでした。 それは私が今まで持っていた最高のベーコンだった。 私はそれをテストするために自分自身に一枚を買って、それはとても素晴らしかったので、私は彼らの砂糖漬けのベーコンの全体の袋のために戻って

告白：私は完全にハングアップし、まだJ.J.Comestiblesからそのベーコンのベーコン脂肪ストリップと恋にしています。 それは甘く、カリカリ、ベーコンyの良さでした。 それは私がほとんど共有しなかったほどおいしかったです。 もうちょっと。. 私が意味する、さあ：ちょうどそれを見て！p>

それはいくつかの理由のためにそれを自分で作ろうとする その吸盤が消えると、すべての地獄は私のアパートで緩んで壊れます。 通常、ステップラダーのための狂った、パニックスクランブルがあります。 すぐに私の混乱の中でキッチンタオルを見つけるための戦い。 それから梯子の上に私がいて、心臓がドキドキして、煙探知機を扇動しようと必死に火がないことを理解しようとしています。 一方、私の猫は長い間、クローゼットにまっすぐにボルトで固定されています。 アラームが鳴ったとき（またはそのことについては、ドアベルが鳴るか、誰かがドアをノックするとき）、彼女は助けではありません。 砂糖漬けのベーコンを作ることは私の心の中で、ベーコンの脂肪に滴る砂糖と熱いオーブンが煙に等しいので、私はこのシナリオを心配していましたか？私はJ.J.Comestibles’bacon jerkyの秘密を持っていませんが、私はその間に私を潮にこのバージョンを持っています。 この砂糖漬けベーコンジャーキーレシピは、わずかな咀嚼とカイエンのキックとクリスピー塩辛い甘いベーコンをもたらす（と万歳！ 煙なし！). それは私が探していたすべてです。 もちろん、次のフェアで砂糖漬けのベーコンジャーキーを売っていたら、私は家で自分で作ることができても、何度も何度も並んでしまいます。 それは良いことです。bacon jerkyとは何ですか？

ベーコンジャーキーは、乾燥させたベーコンのストリップから作られたスナックです。 それはちょうどビーフジャーキーのように、脱水機やオーブンで作ることができます。 また、ベーコンストリップを焼く前にブラウンシュガーでコーティングすることによって、砂糖漬けのベーコンジャーキーを作ることができます。 これはスパイシーなベーコンジャーキーをしたい場合にもカイエンを追加することができます甘いコーティングを得ます。

どのように脱水機なしでベーコンをぎくしゃくにするのですか？あなたはベーコンがぎくしゃく作るために脱水機を持っていない場合は、あなたのオーブンを使用しています。

できるならば、低温オーブンでベーコンのジャーキーを低速でゆっくりと焼きます。 これにより、ベーコンが調理して脱水して、サクサクと少し歯ごたえになることができます。 ベーコンができるだけ均等に乾燥することを確かめるためにストリップを毎時間ひっくり返しなさい。P>