食料品の買い物は、健康でバランスの取れた食事を食べようとしている場合は圧倒的な経験になる可能性があります。 あなたが棚に並ぶ何百もの製品を閲覧するとき、あなたはどの製品がより健康的な選択肢であるか疑問に思ったことがありますか？ あなたは以前より混乱になるために栄養事実ラベルを見たことがあるかもしれません。

Nutrition Factsラベルは、同様の製品の栄養成分を比較し、食品があなたの食事にどのように適合するかを学び、特定の栄養素と病気の関係を理解するのに役立

以下の情報は、食料品の買い物時に健康的な意思決定を行うために、食品ラベルの意味を作るための大人の栄養ニーズに基づいて、ガイドです。

サービングサイズ

常にサービングサイズとパッケージ内のサービング数を見ることから始めます。あなたは何人前食べる予定ですか？

あなたは何人前食べる予定ですか？

サービングのサイズが16のクラッカーであり、32のクラッカーを食べることを計画すれば2によって食糧ラベルのカロリー、脂肪および他の栄養素を増加す 容器ごとのサービングは全体のパッケージが提供する栄養素を計算するのを助けることができる。 制御の下で部分のサイズを保つのを助けるようにサービングのサイズに注意を払

カロリー

次に、一食分のためにリストされているカロリーを見てください。

消費されるサービングの数は、総カロリーを決定します; したがって、2人前を食べる場合は、ラベルに記載されているカロリーを倍にする必要があります。

以下はカロリーのガイドです：

• Low=40カロリー
• Moderate=100カロリー
• High=400カロリー以上

食事を300-500カロリー以内に保ち、軽食を150カロリー未満に保ちます。脂肪からのカロリーを見てください。

例えば、プロダクトがサービングごとの250カロリーを含み、カロリーのほぼ半分が脂肪から来ることを意味する脂肪からの110カロリーがあれば。

アメリカ人のための食事ガイドライン、2010年、2011年にリリースされた、総脂肪摂取量は一日あたり消費される総カロリーの20-35パーセントでなければならな たとえば、1800カロリーの食事を消費している場合は、一日あたりの脂肪の40-70グラムを許可されています（1800カロリー x。脂肪の各グラムは9カロリーに等しいので、20は9で割ります）。

パーセント（％）毎日の値

製品が栄養素が高いか低いかを判断するときは、毎日のパーセント値を見てください。

%Daily値は、2,000カロリーの食事の推奨に基づいています。 これはあなたの食事療法への食糧の栄養貢献の荒い考えを与え、何人かの個人がより少しまたはより多くのカロリーを要求するかもしれないことを心に留めておきなさい。

一般的なルールは、5パーセント以下のパーセントの毎日の値は低く、20パーセント以上は高いと考えられています。 あなたが複数のサービングを消費する場合は、あなたが消費するどのくらいに応じて毎日の値を調整してください。

トランス脂肪および糖は、毎日の摂取量の基準値を定義する専門家の無力のために、ラベルに記載されている毎日の値の割合を持っていません。

タンパク質は、常に記載されている％日値を持っていないかもしれませんが、”タンパク質が多い”などのタンパク質の量に関する請求がある場合、ま タンパク質のニーズは異なりますが、一般的なルールのために疾病管理と予防のためのセンターは、あなたの毎日のカロリーの10-35パーセントがタンパク質か 例えば、1800カロリーの食事療法に続き、あなたの総カロリーの20%が1日あたりの蛋白質の90グラムに来る蛋白質から来てもらいたいと思えば(1800カロリー x。タンパク質のすべてのグラムは4カロリーが含まれているので、20は、4で割ります）。

制限する栄養素

飽和脂肪、トランス脂肪、コレステロール、砂糖、ナトリウムの摂取量を制限します。

制限する栄養素

制限する栄養素

アメリカ人のための食事ガイドラインは、2010年には、飽和脂肪から毎日の総カロリーの10％未満を得ることをお勧めします。 例えば、1800カロリーの食事療法に続いたら、これは1日あたりの飽和させた脂肪の20グラムに等しい(1800カロリー x。脂肪の各グラムは9カロリーに等しいので、10は9で割ります）。

トランス脂肪を含まないか、可能な限り0グラムに近い製品を検索します。

毎日のコレステロール摂取量を300ミリグラム以下に制限します。これらの脂肪を、一価不飽和および多価不飽和などの健康な脂肪に置き換えます。

これらの脂肪を、一価不飽和および多価不飽和などの健康な脂肪

カロリー摂取量を制御するために、一食当たり砂糖の5グラム未満の食品を選択してください。

ナトリウムは、健康な成人のために一日あたり2,300ミリグラムに制限されるべきであり、これは一日あたりの塩のティースプーン未満である。 ナトリウムの取入口はアフリカ系アメリカ人であるか、または高血圧、糖尿病、または腎臓病と診断されたあらゆる年齢のそれらのための1,500mg/日に51歳およびより古いおよびそれらに更に減るべきです。 あなたは、食品ラベル上の総炭水化物を見て、炭水化物の摂取量を追跡することを選択することができます。

あなたは、炭水化物の摂取量を追跡す 炭水化物の必要性は変わるが、一般的なルールは炭水化物があなたの総毎日のカロリーの45-65パーセントを構成するべきであることである。 例えば、1800カロリーの食事療法に続いたら、1日あたりの炭水化物の202-292グラムを許可される(1800カロリー x。45その後、炭水化物の各グラムは4カロリーに等しいので、4で割ります）。 あなたは、項目が含まれているどのくらいのcarbohdyrateのアイデアを与えるために食品ラベルを使用することができます。 例えば、パンの1つのスライスは、総炭水化物の15グラムが含まれています。 それから総炭水化物の60グラムを含んでいる凍らせていた食事とそれを比較できる。 これは、冷凍食事には4個のパンに相当する炭水化物が含まれていることを意味します。含まれる栄養素

食物繊維、ビタミンA、ビタミンC、カルシウム、ビタミンD、鉄の十分な量を得ることが重要です。

含まれる栄養素

食物繊維、ビタミンA、ビタミンC、カルシウム、ビタミンD、鉄の十分な量を得ることが重要です。

女性は一日あたりの繊維の少なくとも25グラムと男性38グラムを目指す必要があります。 一食当たりの繊維の少なくとも3-5グラムを含む食品を選択してください。

ラベルにはビタミンやミネラルの毎日のパーセント値があります。 毎日の価値が20％以上の製品は食事にその栄養素を多量に寄与し、毎日の価値が5％以下の製品はほとんど寄与しないことを忘れないでください。 カルシウムおよびビタミンDの必要性を毎日満たすことは非常に重要である。

カルシウムについては、推奨事項はミリグラムで提供されています。 ラベルのパーセントに”0″を加えることによってミリグラムにカルシウムのためのパーセントの毎日の価値を単に変えることができる。 例えば、ミルクのカートンはカルシウムに30パーセントの毎日の価値を提供することを示す;従ってそれに300ミリグラムがある。 ビタミンDについては、推奨事項は国際単位で提供されています。 ビタミンDの毎日の値を国際単位に変換するには、毎日の値からパーセントを落とし、4を掛けます。 これらの変換方法は、特にカルシウムとビタミンDのためのものであることを覚えておいてください。

脚注

ラベルの下部にある脚注は、毎日の値が2000カロリーの食事に基づいていることを思い出させます。 この声明はすべての食品ラベルに記載されている必要があります。 一番下に記載されているパーセントの毎日の値は、2,000または2,500カロリーの食事に基づいて、毎日食べるべき重要な栄養素の量に関する専門家の食 これらの値は、あなたのカロリーのニーズに応じて異なる場合があります。 ラベルが小さすぎると、完全な脚注がパッケージに表示されないことがあります。 脚注は、すべてのアメリカ人に推奨される食事のアドバイスを示し、特定の製品に基づいていないため、製品ごとに常に同じになります。

成分リスト

製造業者は、成分リストにすべての成分を重量でリストする必要があります。

成分リストには、すべての成分を重 これはリストされている最初の項目が主要な原料であることを意味する。 最後に記載されている製品は、製品の中で最も使用されていない成分です。あなたは食物アレルギーを持っている場合は、慎重に成分を見なければなりません。

一般的な食物アレルギーには、牛乳、卵、ピーナッツ、小麦、大豆、魚、甲殻類、木の実が含まれます。 したがって、砂糖のソースが実際に何であるかを確認するために成分リストを確認することが重要です。

天然の糖と添加された糖はラベルに分離されていないことに注意してください。 「-Ose」で終わる成分は、一般的に、「ブドウ糖」、「フルクトース」、または「マルトース」など、何らかの種類の砂糖が使用されていることを意味します。「水素化」や「部分的に水素化」などの言葉は、製品に不健康な脂肪が含まれており、避けるべきであることを意味します。

制限する他の不健康な脂肪源には、動物性脂肪、ラード、硬化脂肪/油、卵および卵黄固形分、クリーム、バター、全乳固形分、パーム油、パーム核油、植物性ショートニング、ココナツ油、およびココアバターが含まれる。 “有機”または”すべて天然”として記載されている成分は、必ずしもそれが健康であることを意味するものではありません。

あなたが記載されている成分の多くを発音することができないことが判明した場合、彼らは自然に発生しないことを良いチャンスがあります。 これらの成分は私たちにとって悪くないかもしれませんが、彼らは私たちの健康に利益を提供していません。 多くの加工食品には化学添加物が含まれています。 公益科学センターによると、制限されているか、まったく消費されていない化学添加物があります。 追加情報については、次のリンクをクリックしてください：添加剤の安全性の概要。

健康クレーム

食品パッケージのフロントパネルには、さまざまなクレームが表示されることがあります。 以下は、いくつかの主張とその定義です。 製品にクレームが含まれている場合でも、常に食品ラベルを評価することが重要です。

; high in dietary fiber or vitamins A or C