私はお互いにトップの方法をピットブラインド試飲セッションを行うなど、私のアイスコーヒーゲームを改善しようとするために多くの時間を費やしてきました。 （私たちの結論：あなたが黒を飲んでいる場合は氷の上に直接醸造するか、牛乳を加える場合は冷たい醸造物、または基本的に他のスタイルで行く。）しかし、私はゆっくりと—そしてしぶしぶ—必然的な結論のように感じるものに来てきました：黒のアイスコーヒー、私はそれを飲む方法は、単にホットカップほど私はこれを読んで、なぜ私が間違っているのか、そしてアイスコーヒーがどれほど美味しいのかを教えたいと思う人がたくさんいることを知っています。

私は彼らに言うことができるすべては次のとおりです：私はあなたがまだそれを楽しんでいるうれしいです、とあなたはいつもかもしれません。 私はかつてあなたの中にいましたが、もはや、そして私が今どこにいるのかは、特に非常に暑く湿気の多いNYCの夏の真ん中に、悲しい場所です。

だから、これはどこに私を残していますか？

まあ、多くの日に、私はちょうど熱いコーヒーを飲む、と私は小さな汗を壊しても、私はそれを楽しむ。 いくつかの非常に、非常に暑い日に、私は洞窟とアイスコーヒーを取得し、私はそれをあまり楽しむが、少なくともそれは寒いです。 しかし、最近の日本への旅行（私の旅行と宿泊は東京大会によって支払われました&Visitors Bureau）の間に、私はアイス抹茶、タルクのような粉に粉砕された日本の緑茶の第三の選択肢を見つけました。 （抹茶の作り方に興味がある場合は、日本の生産施設のツアーをチェックしてください。

私を勝った氷の抹茶は、甘くなった餡が信じられないほど美しい食用の花に変身する有名な菓子、鶴屋吉信の東京の場所の一つでした。 お茶は真ん中に大きな氷が入ったボウルに入っていて、抹茶と水だけで作られていても豊かで泡立っていました。 それは抹茶の紛れもない新鮮な緑の草とメロンの匂いを持っていましたが、それはコーヒーのようなものではありませんが、その背後には苦味のバックボーンがあり、私はいつでもアイスコーヒーの代わりにこれを飲むことができ、もっともっと欲しいと思っていました。

家に戻って、唯一の問題は、鶴屋からその泡のサービングを再作成するためにそれをミックスする方法でした。 まあ、実際には、最初の質問はどの抹茶を購入するかでしたが、それは明らかに常に一致しないグレードと品質レベルの混乱迷路であるため、私はそれを ハイエンドでは、抹茶はこの種のカジュアルな飲み物には非常に高価なことがあるので、お住まいの地域で見つけることができる手頃な価格のオプ

混合方法をテストするために、私は水の八オンスあたり抹茶の二杯の割合に定住し、その後、三つの方法を使用して飲み物を泡立てるしようとしました：

泡立て器は、はるかに良い泡を生成するための最も困難でした。 確かに、私は1つを使用することの専門家ではないので、私の技術は主に責任があるかもしれません。 しかし、私はお茶に比較的軽く、したがって薄い（より爽やかで強烈な醸造のために）水に対する抹茶の私の比率は、手泡立てが十分な数の小さな気泡を

浸漬ブレンダーはより良い仕事をしましたが、それはブレンダーを出て（そしてきれいにする必要がある）ことを意味し、液体のレベルが低いために飛び散る傾向がありました。 それは最初は印象的に見えた泡を作り出しましたが、すぐに崩壊し、下の緑の海を露出させました。

最後の方法、手を振ることは、はるかに簡単で最高でした。 激しい揺れの約15秒後、お茶は信じられないほど泡立ち、泡が最も長く保持されました。 実際には、あなたは上の写真で起こっているだけでどのくらいの通気を見ることができます。最後の質問は味の1つでした：これらの方法のいずれかが他の方法よりも味の良いアイス抹茶を生成しましたか>？ うになってきましたが、左右のサンプル試食搾元の深刻な食べてエディタprtrデータを用いたリスクコミュニティの専門家Max Falkowitz歩貫通扉は言こんにちは. “マックス！”私はオフィスを横切って叫んだ。 “私はあなたを必要としています！”

だから私たちは立って、一緒にお茶を飲みました。 私たちのどちらも次のサンプルから任意の味の違いを検出することができなかった、と、それは素敵な泡を持っていたので、マックスは彼のお気に入り 私が使っていた方法を彼に言ったとき、彼はそれが家でアイス抹茶をする方法だと私に言いました。 (精神ノート:ちょうど最高に次の時間を頼んで下さい。

だから、最高のアイス抹茶のために、ちょうどそれを振る。 そして、別の、好ましくは寒い日のためにコーヒーを残す。

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