食事は、他のライフスタイルの側面と一緒に、動脈を健康に保つために不可欠な部分です。

特定の食品は心血管の健康に有益ですが、他の食品は心臓病のリスクを高める可能性があります。

次のセクションでは、食事がアテローム性動脈硬化症を助け、動脈の健康を維持する方法の背後にある科学的証拠を見てください。

地中海の食事を食べる

PREDIMED研究は、55-80歳の参加者に続いて、ほぼ5年間心血管リスクが高い。

参加者は、エキストラバージンオリーブオイルやナッツと低脂肪または地中海の食事のいずれかを食べました。 調査の期間の間に、内陸の食事療法を食べるグループは低脂肪の食事療法に続くそれらより少数の主要な心血管のでき事を経験しました。

2010年に発表された直接頸動脈の研究では、研究者は、食事が動脈硬化症の尺度である頸動脈の厚さにどのように影響するかを調べました。 彼らは、2年に、減量に終って食事療法が肯定的に動脈に影響を与えたことが分った。

この研究では、低脂肪、低炭水化物、地中海の食事はすべて、参加者の体重と血圧を下げるのに同等に効果的であることがわかりました。

果物や野菜からの抗酸化物質を含む

フリーラジカルとして知られている有害な分子は、酸化ストレスと呼ばれるプロセスで血液中の低密度 このプロセスは、動脈の炎症およびプラークに寄与する。

抗酸化物質は酸化ストレスを打ち消すことができ、抗酸化物質が豊富な地中海の食事がアテローム性動脈硬化症に有益である理由である可能性

研究は、抗酸化物質が心血管の健康に有益であることを示唆しているが、研究者はすべて同意するわけではない。多くの研究では、合成型の抗酸化物質が使用されていますが、これは食物源からの天然の抗酸化物質とは異なる作用を示す可能性があります。

2015年のレビューでは、アテローム性動脈硬化症関連の冠動脈疾患を予防するための植物ベースの食事の証拠を調べました。 研究は、赤身の肉は、アテローム性動脈硬化症に寄与する分子トリメチルアミンN-酸化物を増加させることを示唆した。対照的に、ポリフェノール、果物や野菜に見られる抗酸化物質のグループは、LDLコレステロールの酸化を減少させる可能性があります。

unhealthful脂肪および砂糖を避けなさい

アメリカの中心連合は飽和脂肪の彼らの消費を減らし、LDLのコレステロールを下げるのを助けることがで しかし、いくつかの研究では、飽和脂肪が動脈を詰まらせないことが示唆されています。

人々はまた、脂肪以外の要因に注意する必要があります。

砂糖や洗練された炭水化物の高い食品を食べることは、血液中のトリグリセリドを増加させ、心臓病のリスクを高めることができます。

全体的に、証拠は抗酸化物質が豊富な植物性食品、オリーブオイル、ナッツの地中海スタイルの食事をサポートしています。 人々は彼らの飽和脂肪および砂糖の取入口に気づき、すべてのtransの脂肪を避けるべきである。