乾燥：通常、植物などの水分を含むものから水分を除去する;完全に乾燥する;乾燥することによって保存する。 物を乾燥させるプロセスは乾燥と呼ばれ、乾燥をもたらすために使用される薬剤は、乾燥剤または乾燥器と呼ばれる。

栄養補助食品や医薬品の製造業者は、貯蔵寿命を延ばし、純度を維持するためにいくつかの製品を乾燥させます。 （水分は腐敗と細菌の成長を促進します。）例えば、乾燥した牛の肝臓は、粉末および錠剤の形態で市販されている栄養補助食品である。 総合的な乾燥させた甲状腺ホルモンは甲状腺によって不十分なホルモンの出力のために眠気、ティッシュの膨張、舌の拡大および他の徴候を引き起こ

米国で呼ばれる多くの店頭（OTC）食餌療法プロダクト “不活性腺製剤”としての食品医薬品局（FDA）は、脳、心臓、腎臓、卵巣、胎盤、脾臓および胃を含む乾燥した動物器官からなる。 FDAの方針はこれらの乾燥させたプロダクトが薬剤か薬物として表されるべきではないことを定める。「乾燥」、「乾燥」、「乾燥剤」はすべてラテン語の「desiccare」（完全に乾燥する）に由来しています。

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