乳製品を含まない食品を試してみてください

乳製品の代用品は広く利用可能であり、ここではあなたが見つけるものとそれらと一緒に調理する方法の選択です。

大豆ミルクは広く利用可能であり、甘くて風味のある品種があります。 ほとんどは調理の牛のミルクのよい代理であるが、熱い飲み物に加えられたとき時折凝結するが、バリスタ様式の版は利用でき、熱に弾力性がある。 牛乳蛋白質のアレルギーの子供が大豆にアレルギーで本当らしいことを心に留めておいて下さい（特に6か月の年齢の下で）。 大豆ベースのチーズは良くなっており、モッツァレラ、パルメザン、ブルーチーズ、チェダーの乳製品フリーの代替品がすべて利用可能です。 大豆のクリームは単一のクリームのよい代理である;よく冷やされたらそれは泡立つ。 市販されている豆乳アイスクリームが広く利用されています。

アーモンド、ヘーゼルナッツ、カシューなどのナッツミルクは、非常に甘い味わうことができます。 これらは穀物、コーヒーおよびデザートのためによいです（米プディングはアーモンドミルと非常によいです）。 自宅でアーモンドミルクを作ることさえ可能です。 ナッツミルクにはナッツや大豆ミルクよりも少ないタンパク質が含まれていることに注意してください。 カシューチーズとアイスクリームは、彼らがすべてのタンパク質を持っていることを意味し、全体のナットが含まれています。

ココナッツミルクは、錫メッキとカートンで利用可能であり、ほとんどの調理された料理のための牛のミルクに優れた代替品です,あなたはその非常に強いココナッツの味が好き提供. 特にタイのグリーンカレーなどのカレーに適しています。 ある錫メッキされたココナッツミルクは、夜通し冷やされたとき、水を含んだ液体およびホイップクリームにおいしい代わりを作るために打つことがで ココナッツバターは、ピーナッツバターのような挽いたココナッツペーストで、乳製品の広がりに耐えることができます。 ココナッツオイルは、ココナッツの風味があまり顕著ではないので、ベーキングのためのバターの優れた代替品です。 それはまた広がりとして使用することができる。 ココナッツヨーグルトも人気があります。

オート麦ミルクは、オート麦と水のブレンドであり、適度な量のタンパク質と炭水化物を含んでいるため、ややお粥のような風味を持っています。 それは穀物やおいしい料理には優れていますが、デザートには非常に強く風味があります。 バリスタスタイルのバージョンは、熱に対してより弾力性があり、質感がクリーミーであり、ホットドリンクに最適です。

ライスミルクは米と水のブレンドで、他のミルクよりも炭水化物が高く、非常に甘いです。 それはタンパク質を欠いていますが、パンケーキ、いくつかのデザート、甘い飲み物の良い代用品です。

ビーガンチーズとラクトースフリーのチーズがあり、多くはココナッツオイルで作られています。 クリームチーズのような柔らかいビーガンチーズはカシューナッツで作ることができる。