乳製品を排除または減少させる理由

乳製品アレルギー

人々（主に子供）の約3％が乳製品中のタンパク質の一つ以上、最も一般的にはカゼインである。 乳製品を消費した後、彼らの免疫系はヒスタミンの放出を引き起こす抗体を産生することによってタンパク質に反応する。

乳製品アレルギーは、典型的には幼児期に発症し、成人期までにしばしば消失する。 しかし、一部の人々は生涯を通じて乳製品にアレルギーを残しており、まれに成人期に乳製品アレルギーが発症することがあります。

乳製品アレルギーの症状には、発疹、蕁麻疹、唇の腫れ、消化器系の苦痛、重度の症例ではアナフィラキシーショックが含まれます。 明らかに、酪農場蛋白質のアレルギーの人々は酪農場を全体で避けなければならない。 P>

乳糖不耐症

乳製品タンパク質へのアレルギーとは異なり、乳糖不耐症は、乳糖、乳製品 乳糖不耐症の人は、ラクトースを吸収できるより小さな砂糖単位に分解する酵素ラクターゼを産生しません。

ラクターゼがなければ、ラクトースは結腸に入り、そこで通常、消費後数分から1時間以内に膨満感、ガス、痛み、下痢を引き起こします。

乳糖不耐症は、特に特定の民族では非常に一般的です。 実際には、それは世界中の人々の約65から70％が幼児期（後にラクターゼを産生しないと推定されている1、2）。

ネイティブアメリカンとアフリカ、アジア、またはヒスパニック系の人々は、通常、成人期には乳糖不耐症ですが、ほとんどの北ヨーロッパの人口は、牛乳を消費し続けると生涯を通じてラクターゼを生産し続けています。

乳糖不耐症のある個人は乳糖のほとんどが乳酸に発酵させたのでチーズおよびヨーグルトを食べられるかもしれません。 ただし、他は乳糖の少量に露出されたとき徴候を経験するかもしれません。議論の余地はありますが、いくつかの研究は、乳製品がそれを発症する遺伝的素因を有する人に1型糖尿病を誘発する可能性があることを示唆して

1型糖尿病の人々は、インスリンを産生する膵臓ベータ細胞を徐々に破壊する抗体を産生する。 彼らは特定の遺伝子マーカーを持っている場合、両親や兄弟がタイプ1を持っている個人は、疾患のリスクが増加しています。興味深いことに、ウシ（牛）インスリンとA-1カゼインの両方が1型糖尿病を引き起こす可能性のある潜在的な物質として関与している（4、5）。

興味深いことに、ウシ（牛）インスリンとA-1カゼインの両方が1型糖尿病を引き起こす可能性のある物質として関与している。 しかし、1型のリスクが高い2,000人以上の乳児の最近の研究では、カゼインフリー処方を受けた人は、従来のミルクベースの処方を消費した人と同じように糖尿病を発症する可能性があることがわかりました（6）。さらに、それはあまり研究されていませんが、1型糖尿病の一部の人々は、乳製品を含まない食事または乳製品に近い食事ではるかに優れた血糖コントロール P>

特定のタイプの癌を持 いくつかの研究は、乳製品脂肪は、潜在的に抗癌保護（提供することができることを示唆している7）。 最新の証拠に基づいて、乳製品の消費は、乳房、結腸、膀胱、または胃癌（発症リスクが低いと関連している8、9）。 しかし、すでにホルモン感受性乳がんを持っている女性では、乳製品は実際に起因する牛乳（中に存在するエストロゲンに悪い結果につながる可能性 同様に、頻繁に乳製品を大量に消費する前立腺癌を持つ男性は、乳製品を避けるか、あまり頻繁にそれを消費する人（と比較して、より急速な疾患の進行を経験することがあります11）。ほとんどの減量の調査は低炭水化物の酪農場が重量に対する中立か肯定的な効果をもたらすようでketoの食事療法の経験のよい結果のそれを含 しかし、乳製品を食事から取り除いた後にのみ体重減少の目標を達成することができた人々からの報告もたくさんあります。

チーズは、そのおいしい味のために食べ過ぎやすいことで有名です。 ほとんどのチーズは炭水化物が少ないですが、カロリーも高いです。これは人から人へ変わるようであるが酪農場はアクネのブレイクアウトへのあなたの感受性を高めるか、または既存のアクネを悪化させるかもしれ 乳清は、インスリンとインスリン様成長因子を増加させることが示されています,どちらもにきびに関与しています(12).

その他の理由

乳製品を含まない追加の理由には、消化器系の問題、発疹、またはその他の皮膚の問題のトラブルシューティングが含まれます。 最後に、あなたはちょうどあなたがあなたの食事療法で乳製品なしで良く感じるかどうかを確認したいことがあります。

乳製品の消費の長所と短所の完全な概要と、それがケトン食のライフスタイルにどのように適合するかについては、私がケトン食の乳製品につ