ルッコラ、（亜種Eruca vesicaria sativa）は、ロケット、サラダロケット、ガーデンロケット、またはrugula、マスタード科（アブラナ科）の一年草とも呼ばれ、その辛味食用の葉のために栽培されています。 地中海原産のルッコラは、南ヨーロッパの多くの地域で一般的なサラダ野菜であり、その唐辛子、ナッツの味と栄養成分のために世界中で人気が高まって 若い葉は、多くの場合、生で食べられ、カルシウム、鉄、およびビタミンA、C、およびKの良好な供給源である

植物は最初に葉に滑らかなの基底ロゼットを形成します。 比較的涼しい天候では、若い葉は穏やかな風味を持ち、春または初秋に継続的に収穫することができます。 春の作物の葉は季節が進むにつれてますます苦くなり、植物のボルト（急速に高さが成長する）—ルッコラは真夏の開花の準備のために約70cm（2.5フィート）の高さに成長することができるときに一般的に不快である。 白い四花弁の花は紫色の静脈を持ち、緩いクラスタに耐えられます。 それらはsiliquesとして知られている厚く、平らなくちばしの種のカプセルを作り出す。 スパイシーな油は種子から抽出することができ、民間療法に応用されています。