ピリ辛豆腐ロール
私は食べ物の種類に取りつかれて取得する傾向があり、私は数週間のようにそれに滞在します。 だから、ええ、私が最初に私のspiralizerを得たとき、誰が二週間ズッキーニ麺を食べていましたか？ 私よ 今週、私はアジア料理に取りつかれています。 バレンタインデーのために、私たちは何人かの友人を持っていて、寿司とDIYロールを作りました。 それはとても楽しかったです。 私は最後にロールを作ってからしばらくしていたので、私はいくつかのより多くを作ることを熱望していた。 速い。P>
私は私の地元の日本の市場に訪問した後、私はスパイシーなマグロロールを作るときに使用されるスパイシーなソースの詐欺師のバージ 今、あなたの好きな日本の寿司店は確かにこのようにそれをしませんが、私たちは家の料理人は確かにできます。 そして、あなたは何を知っていますか？ それはかなりくそ良いです。あなたは秘密のスパイシーなソースの準備ができていますか？
それは単に日本のマヨ+Srirachaソースです！ 今、あなたはまた、より多くの味とわさびのさえタッチのためにあまりにも少しごま油を追加することができますが、これらはあなたの二つの主な そして、あなたの地元のアジア市場から日本のマヨを取得します。 日本のマヨは味が軽く、私はあなたの地元の食料品店から購入するマヨを使用することは同じではないと言われました。 申し訳ありませんが、ラベルはありませんでした。 . 日本のマヨネーズを頼むだけです。P>
だから、私は簡単に寿司グレードの魚を得ることができない人のためのオプションを考えていました。 . 私はベジタリアンの友人のことを考えていました. そして、私は豆腐が大好きなので：スパイシーな豆腐ロールが生まれました。P>
私は私のお気に入りの生の野菜（ニンジン、赤ピーマンとズッキーニ、またはあなたが好きなものを使用することができます！）そして、いくつかのパン揚げ豆腐。P>
ロースト海藻の部分にあなたの寿司飯を広げ、あなたの野菜と豆腐のすべてをトッピングすることから始めます。 （白米＋玄米の組み合わせを使用しました）。P>
スパイシーなマヨとロールでトップ！ （レシピカードの以下のより詳細な手順）。P>
アカデミー賞は今週の日曜日にあります。 誰が見てる? 私は個人的にレッドカーペットが大好きで、すべての有名人が着ているものを見ています。 ジェニファー-アニストンとケーキを見た . 彼女が主演女優賞にノミネートされたと思ったのか?!!! WTH？ 本当に？ 他に誰が映画を見ましたか？ 私はそれが少し遅かった知っているが、私はそれを愛した。 そして悲しいことに、American Sniperは私がこれまで見てきた唯一の最高の写真の候補者でした。. しかし、私はそれを愛し、ブラッドリー*クーパーは最高の俳優を獲得していない場合、私はテレビで何かを投げています。 何か大きなもの。あなたはアカデミー賞のパーティーを開催していますか？
もしそうなら、別の楽しい何かをして、いくつかのロールを作る！! 私はあなたが楽しむことを願っています！P>
スパイシー豆腐ロール
Ingredients
For the rolls:
- 3 cups cooked seasoned white medium grain rice or more if using more rice in your rolls
- 1 oz. ハーフパッケージタマノイスシノコパウダー
- ½カップ日本のマヨネーズ
- ½大さじSrirachaソース+必要に応じてもっと
- 6枚乾燥ロースト海藻gim
2大きなニンジンは皮をむいてjulienned
Special equipment:
- A bamboo rolling mat
- Disposable gloves
- A small bowl of water
- A wood cutting board or other clean surface
- A sharp knife
Instructions
For the rice:
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調理された白米を大きなボウルに入れ、少なくとも10-15分間冷ます。 冷めたら、玉の井寿司の粉を振りかけて混ぜる。 パッケージはより多くを使用すると言うだろうが、私は酢の粉末の提案された量の半分を使用したいだけです。 必要に応じて味を調整し、量を調整します。
スパイシーなマヨのために：
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小さなボウルに日本のマヨ 味と必要に応じて、より多くのsrirachaソースを追加します。
ロールの場合：
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乾燥したギムを一枚取り、竹のマットに置きます（竹の棒が水平であることを確認してください）。 あなたの指で均等にそれを広げる、gimの2/3に調理された、味付けされた米の約1/2カップを広げます。 あなたは一番上に（まったく米なしで）覆われていない一インチを残すことができます。 これは端にあなたのロールを密封するのを助けるか、または全体の海藻シート(gim)をお好みであれば覆うことができる。生の野菜のすべてに横たわっていた、パン揚げ豆腐が下に露出した米の約インチを残してトップ。 いくつかのスパイシーなマヨでトップ。 あなたに最も近い端のタケマットを使用して、底からそして原料に転がし（寝袋を転がしているように）、詰物をとどまらせるために穏やかにしっかりと 転がし続けると同時にマットを引っ張り、ロールでつかまえられて得ないようにまっすぐにしなさい。 あなたがgimの端に達するまで続けてください。あなたの指を使用して、乾燥した海藻の上の継ぎ目に沿って水を少しだけ軽くたたき、それを閉じて密封するために転 ロールと静かに竹マットで最後の時間を絞る、脇に置いて、他の海藻シートを続行します。すべてのロールが終了したら、鋭いナイフを使用して、ナイフを水に浸し、ナイフを持ち上げて、水が刃を下に走るようにします。 これは、あなたが素敵な、きれいなカットを取得するのに役立ちます。 各ロールを約8-10個にスライスします。 寿司ショウガ、わさび、醤油を添えてお楽しみください！
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ロールする方法の写真については、ここをクリックしてください。
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