ギリシャのヨーグルトは、ケベックのヨーグルト市場の巨大な塊を取っており、今のブランドや味の多種多様で来ています。

クリーミーでタンパク質が高い

ギリシャヨーグルトは、そのクリーミーな質感によって”通常の”ヨーグルトとは異なります。 この違いは、ヨーグルトから液体の一部を除去し、固体の高タンパク質残渣を残す製造プロセスによるものである。 同じ部分のサイズのために、ギリシャのヨーグルトに規則的なヨーグルトの二度蛋白質がある。 このプロセスはまた、それがスキムミルクから作られているにもかかわらず、ヨーグルトにクリーミーな味を与えます。

プレミアム価格

液体が除去されるため、ギリシャのヨーグルトの生産は、その高い価格を正当化する伝統的なヨーグルトのように牛乳の三から四倍の量を必要とします。

高栄養価

ギリシャヨーグルトメーカーは、ヨーグルトを製造する前に牛乳から水を除去するために使用する技術は、その栄養価に影響を与えます。 例えば、従来の滴りの技術は別の技術がこれら二つの栄養素を維持する一方ミルクに含まれているカルシウムおよび乳糖の一部の損失で起因する。

以下の表は、市場での様々なプレーンギリシャヨーグルトのブランドを比較します。 テーブルは利用できるとき”脂肪質の自由な”変化、または会社が”脂肪質の自由な”プロダクトを作り出さなければ最低脂肪質版を使用する。

* percentage Daily Value; that is, the percentage of the amount you need daily
1. 市場で同様の製品の栄養価は変化する可能性があります

ギリシャのヨーグルトを選択

すべての乳製品や選択肢のように、ヨーグルトは、カルシウム、ビタミンD、タンパク質や他の栄養素（ビタミンAとB12、カリウムなど）の要件を満たすのに役立つはずです。）、可能な限り最低の脂肪で。 覚えておいてください：乳製品の飽和脂肪は心臓の健康に有害であると考えられています。

プレーンギリシャヨーグルト（3/4カップまたは175g）の一食分は、少なくとも含まれている必要があります:

• 通常のヨーグルトと同じくらいのカルシウム、またはあなたの毎日の値（DV）の30％
• 2％以下の脂肪
• ビタミンD、あなたは牛乳や濃縮大豆飲料を 注:2%の脂肪が付いているギリシャのヨーグルトに加えられたクリームがある。
  

  糖尿病のための利点

  糖尿病を持っている場合は、それが通常のヨーグルトよりも少ない炭水化物が含まれているので、ギリシャのヨーグルト さらに、その高いタンパク質含有量は、あなたがより迅速に完全に感じるようになります。 ギリシャのヨーグルトはまた頻繁に十分な量に欠けている食事により多くの蛋白質を加えるおいしい朝食の食糧である場合もある。

  いくつかの研究は、2型糖尿病を持つ人々は、老化に伴う筋肉量の損失を防ぐか、または遅らせるために、各食事でタンパク質の適切な量を消費する 高脂肪の食糧を取り替えることによって、ギリシャのヨーグルトはあなたの食事の熱の計算を減らすことができる。 それはまた、飽和脂肪の高い食品の代替として食べられている場合は、無脂肪のギリシャヨーグルトはまた、心血管疾患のリスクを減らすことができま

  あなたの食事療法にギリシャのヨーグルトを組み込むある方法

  明白なギリシャのヨーグルトは質に影響を与えないであなたの調理法の多数のクリーム、オイル、クリームチーズおよびマヨネーズのようなより高い脂肪質の原料のすべてまたは一部を、取り替えることができる。 鶏肉や魚のためのマリネで、またはtzatzikiでサワークリームを置き換えるために。 ギリシャのヨーグルトはまたクリーミーなサラダドレッシングのために基盤として使用され、puréesかクリーム状にされた野菜に加えることができます。

  スナックやデザートのために、ギリシャのヨーグルトに一滴または二つのバニラを追加し、あなたの自家製フルーツサラダをトップにそれを使用したり、 朝食では、自家製のミューズリーやマフィンのレシピに加えてください。 通常のヨーグルトに追加されたギリシャのヨーグルトのいくつかのスプーンは、それをよりビロードのような質感を与えます。