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キャベツ、ボックチョイ、ケールなどの硫黄が豊富な食品は、腸内細菌に人気があります。 そして、私たちは皆、生き物が豆をどれだけ楽しんでいるかを知っています。

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少し前に、私たちは料理の本のためのキャッチーなアイデアについて聞いた：”みんなのためのおならのない食べ物。”

理論的には、これらのレシピは、一部の人々のために有用であろう—とその周辺のもの。しかし、少しガス状であることは、実際に私たちの健康に多くの利益を支払うための小さな価格かもしれません。

キャベツ、ケール、ブロッコリーなどの栄養豊富な野菜を食べた後に空気が出ることがよくあります。 そして研究者たちは、豆やレンズ豆のような繊維が豊富な食品が、わずか数日後に有益な腸内細菌のレベルを高めることを発見しました。

だから、これはすべて私たちに疑問を抱かせました：ガスを渡すことは、いくつかの例では、私たちの腸の微生物が私たちを健康に保つのに忙しい

絶対に、プルナKashyap、ロチェスター、ミンのメイヨークリニックの胃腸科医は述べています。

「ガスの原因となる食品を食べることは、腸内の微生物が栄養素を得る唯一の方法です」と彼は言います。 「私たちが彼らに炭水化物を与えなければ、彼らが私たちの腸に住むのは難しいでしょう。”

そして、私たちはこれらの結腸に生息する生き物の内容を維持する必要がある、とKashyap氏は述べています。 彼らが食べ物を飲み込み、ガスを作り出すとき、彼らはまた、免疫系を高め、腸の内層を保護し、感染を防ぐ分子を作ります。

“健康な人は、一日あたり最大18flatulencesを持ち、完全に正常であることができます”と彼は付け加えます。ガスは主に2つのルートを介して消化管に入ります：空気を飲み込む（ガムを食べて噛むときに私たちは皆そうします）とあなたの微生物叢。

これは、科学者や医師が現在、すべてについて解雇されている消化管内の生物のコレクションです。 （私たちの同僚Rob Steinの最近のシリーズをチェックしてください。）

そのマイクロバイオームは、異なる細菌の何百も含まれています。 しかし、彼らと一緒にシャッキング別の王国からの生物もあります：古細菌。

これらの微生物はすべてガスを作る愚か者です。 彼らは消化しない繊維や他の炭水化物のように、あなたの大腸で未使用の食べ物を食べ、廃棄物としてガスの束をかき回します。しかし、それは彼らが作るすべてではありません。

それらはまた、他の有益な細菌および古細菌の増殖を促進する可能性のある多数の分子（短鎖脂肪酸と呼ばれる）を産生する。

そして、あなたがこれらの友好的な住民を養うより多くの繊維は、種のより多くの種類が表示され、研究が発見されました。 微生物の多様性のこのバンプは、スリムなウエストラインにリンクされています。

“未消化の炭水化物は、生態系全体が繁栄し、繁栄することを可能にする”とKashyap氏は言う。

マイクロバイオームによって作られたほとんどのガスは無臭です。

それは単に二酸化炭素、水素またはメタンです。 しかし、時には少し硫黄がそこにスリップします。

「それは臭いがするときです」とKashyap氏は言います。

しかし、ここにヒッチがあります：野菜の臭い硫黄化合物の多くは健康的な特性を持っています。

例えば、ブロッコリー、マスタードとキャベツの家族を取ります。 これらのアブラナの野菜は強く癌の減らされた危険と関連付けられるsulforaphaneと呼出される硫黄化合物と詰まります。少し臭いガスの別の可能性のある利点は？

それは腸内の空気の総量を減らすことができる、とKashyap氏は述べています。なぜ？

なぜ？

なぜ？ 細菌や古細菌は、水素のような腸内の他のガスから硫黄ガスを作るからです。

「硫化ガスを作る細菌は本当に重要です」とKashyap氏は言います。 “彼らは臭いを引き起こす可能性がありますが、彼らはガスの流れの総量を減らすことができます。”

もちろん、あまりにも多くのものを持つことは悪いことができます。 ガスや膨満感があなたの生活の質に干渉し始める場合、Kashaypsは医者に診てもらうことをお勧めします。しかし、すぐにあなたの食事を責めないでください、Kashyapは言います。

しかし、すぐにあなたの食事を責めないでください。多くの場合、あまりにも多くのガスについて不平を言う人は、実際には他の人よりも多くを生成しない、と彼は言います。

代わりに、彼らは通過をより強く知覚する。 または、彼らはより頻繁にそれを渡します。

“はい、より繊維が豊富な食事はより多くのガスを生成します”とKashyapは付け加えます。 “しかし、食事から繊維を完全に排除することは、最初の選択肢ではありません。 あなたは微生物を飢えさせたくありません。”

だから先に行く。 それらのレンズ豆を楽しんでください。 キャベツの上にチャウダウン。 それから少し悪臭を放ったら、あなたのmicrobiomeからの感謝のジェスチャーとしてそれについて考えなさい。