Amy L.Tigner

私はインクを近世の方法にしようとしたいと 私は十七世紀の領収書の本の私の研究で長年にわたってインクのためのいくつかのレシピを横切って実行していたと私は彼女が学部のクラスでイ 私はまた、moocビデオのための古代のレシピを作っているPatty BakerやLaurence Totelinなど、学者が教室で再建を教えているブログを見つけることに興味がありました（こ 最後に、昨年の秋、私は学部と大学院の両方のクラスを教える機会があり、”近世女性の執筆と文学の実践”と題され、これがインクを作る絶好の機会になると判断しました。

結局のところ、インクを作ることへの私の関心は、学者がレオナルド-ダ-ヴィンチのクルミ油や偽の宝石のための古代ギリシャとエジプトのレシピを作ったMarjolijn Bolのような歴史的なレシピを再構築する過程にある時に来ています。 Alyssa ConnellおよびMarissa Nicossiはアーカイブとの調理の早い現代調理法からの調理について完全にあるblogを書く。 いくつかの大規模な復興プロジェクトは、世界中で発生している：ユトレヒトのARTECHNEは、歴史的な芸術保全技術を再発見するために取り組んでいます; そして、十六世紀からの芸術や工芸技術やレシピを再構築することに興味を持っている作り、知っているプロジェクト、。 Early Modern Recipes Online Collectiveは、最終的にオンラインで利用できるようになるearly modern recipes原稿を転写しているデジタル人文科学プロジェクトに取り組んでいます。

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: インク作りのプロセスは、私が想像していたより高価で時間がかかることが判明しましたが、これらの要因の両方が期間中に、そして最終的には素晴ら 私はそれがインク作りの化学について説明し、また、このような”硫酸第一鉄”に”copperas”などのレシピ用語のいくつかを翻訳したように、非常に有用であったい”このサイトには、食材を購入するためのリンクもありました。 私はいくつかの異なる初期の近代的なレシピを考えましたが、私は最終的にメアリー Grenville家族の領収書の本の原稿（Folger V.a.430）のいくつかのレシピのいずれかを決p>

作るために=Inke=Verie良い

雪や雨の水のクォートとBeerevinegreのクォートを取ります,a傷ついたゴールのポンド,coperisのポンドをhalfe,と4ガムのオンス傷つい,最初に一緒にあなたの水とvinegreを混ぜます,そして、土の水差しitintoを置きます,その後、ゴールに入れます,ittをかき混ぜます2若しくは3回それが立つように一日8若しくは9daiesとその後、あなたのCoperasとgummeに入れます,あなたはそれを使用するようにstraine itt.

ほとんどのレシピは、成形からインクを保つワインや酢のいくつかの種類を使用していますが、この特定のものは、私が発見したビールビネガー ゴールについては、私は春に私の散歩にオークゴールを収集し、いくつかのガロンのジップロックバッグを持っていたが、私はそれらを秤量したとき、私は約6 テキサスオークの胆嚢は、小さくて密度の高い伝統的な鉄のオークの胆嚢ではなく、大きくて軽くてふわふわのリンゴの胆嚢であることが判明しました。

テキサス州のリンゴのゴールがうまくいくと信じていない、私はAmazon45のためにAmazonからポンドを注文し、彼らはグアテマラ（ここにリンク）から到着した：

これらの私は”打撲”肉のハンマーとその後、ビール酢と雨水と組み合わせました。 混合物は8または9日間”放置”する必要があったので、私は事前にこれを行うことにしました。 私はクラスでポンドする学生のための大きいふわふわしたりんごのカシのゴールを予約した。 最後の二つの成分：アラビアガムとコペリアス（硫酸第一鉄または緑のvitriol）私はまた、それぞれ、アマゾンと天然顔料からオンラインで注文しました。 私はアラビアガムが溶解するのに時間がかかることを知っていたので、私は最初にモルタルと乳棒で小片に粉砕し、お湯に入れて、最終的に私は不純 そのプロセスには約24時間かかりました。

インク作りの日に、学生はレシピに従って材料を組み立てました。 最も驚くべきことでエキサイティングな部分は、硫酸第一鉄を加えたことで、以前のビール茶色の液体を最も黒い黒に変えました。p>

その後、液体を緊張させ、古いスパイスボトルに注ぎました。 レシピは、各学生がボトルを持っているのに十分な作られました。

インクは粘度と色の点で非常に良いことが判明しました–そして、私はあなたが市場で購入することができますミルインドイン 学生は本当に彼らが積極的に関与していたとして、プロジェクトを愛し、私はおそらく私は別のレシピを試してみますが、確かに私は原稿のクラスを教える次回のインクを作ることを計画しています。

エイミー L. ティグナーはテキサス大学アーリントン校の英語学科で教鞭を執っている。