あなたはあなたの萼で何をしますか？

あなたがおいしいイチゴの上に見つけるこれらの緑の葉は、多くの場合、切り落とされ、捨てられています。

あなたが見つけた緑の葉は、しかし、あなたはこれらの葉が食用であるだけでなく、甘い御馳走をさらに健康的な選択肢にすることができることを知っていましたか？

しかし、あなたはこれらの葉が食用であるだけでなく、甘い御馳走をさらに健康的な選択肢にすることができます。

リリー Soutter、季節の果実に代わって話す栄養士は、全体のイチゴを通してあなたの方法をむしゃむしゃ食べることの健康上の利点のいくつかを明ら

彼らは抗酸化物質の豊富なソースです

抗酸化物質が豊富な食品は、汚染、日光、煙、さらには

“イチゴは抗酸化物質の豊富で多様な供給源です。 しかし、あまり知られていないのは、イチゴの萼にも抗酸化物質が含まれているということです」とSoutter氏は言います。 “ブラックベリー、イチゴ、ラズベリーの果物や葉を見たある研究では、葉が高いORAC値（異なる食品の抗酸化能力の尺度）を持っていることがわかりました。しかし、葉が年を取るにつれてORAC値が低下するため、新鮮なイチゴの葉は最高の抗酸化値を提供する可能性が高いことに注意することが重要です。

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彼らは免疫システムをサポートしています

あなたの買い物かごにイチゴのパンネットを追加することは、あなたの免疫システムもサポー

“イチゴ全体には植物の抗酸化物質が豊富であるだけでなく、赤い肉質の部分にも抗酸化ビタミンCが非常に豊富です”とSoutter氏は言います。 “実際には、ちょうど8つのイチゴ（80g）を食べることは、あなたの毎日のビタミンC摂取量の115％と同じくらいを提供することができます。

“多くのオレンジはビタミンCに関連付けられていますが、イチゴは実際には100gあたりのより高い供給源です。”

彼らは血糖調節に役立つかもしれません

あなたが夕食のためのパスタを考えている次回は、pudのための新鮮なイチゴ

研究は、炭水化物が豊富な食事と一緒にイチゴを食べることは、血糖値とインスリンレベルのスパイクを減らすのに役立つ可能性が示唆されて

“血糖コントロールとインスリン感受性を改善することは、メタボリックシンドロームと2型糖尿病の予防に役立ちます”とSoutter氏は言います。 「イチゴがなぜこの血糖バランス効果を持つのかは明らかではありませんが、いくつかの研究では、炭水化物の消化と吸収に影響を与える可能性のあるポリフェノール(抗酸化物質)の豊富な含有量に起因する可能性があることが示唆されています。”

彼らは抗菌効果を有することができる

だけでなく、食べておいしいであること、イチゴはまた、体内の細菌や寄生虫の再生に有益な効果を有

“ある研究では、200のイチゴ植物の頂部と葉を分析し、それらの大きく多様な範囲のポリフェノールが有害な微生物に対して防御的であり、人間の健康 “これらの結果は確かにエキサイティングですが、人間の健康に関連してイチゴの葉のポリフェノールにはるかに多くの研究が必要です。p>

彼らは心臓の健康を改善することができます

“多くの研究は、イチゴの消費と改善された心血管の健康 “ベリーアントシアニンの含有量が高いと、炎症や酸化ストレス、血圧、さらにはコレステロールプロファイルの改善に役割を果たす可能性があるようです。

“イチゴの萼が実際に血圧を下げることができるかどうかを述べるのは時期尚早ですが、有望な研究では潜在的な血管拡張効果が示されました”とSoutter “この研究では、イチゴの葉の水抽出物を使用し、単離された動物の大動脈輪内の血流の改善を示した。”

彼らは体重管理を助けることができます

イチゴは行く最も罪悪感のないスナックの一つです。

“ちょうど6gの砂糖と33gあたり100カロリーで、彼らは私たちのウエストラインを整えながら、私たちが望む甘い修正を提供することができます”とSoutter “さらに贅沢なオプションのために、抗酸化物質が豊富なダークチョコレートとココナッツフレークにイチゴを浸漬してみてください。”