ナットを浸すための3つの主な理由があります：
1。 増加した栄養価とより良い消化
浸したナッツや種子は、栄養素を吸収するあなたの体の能力を向上させます。 ナッツと種子は栄養的に密度が高く、それらの栄養素の生存を保護し確実にする栄養阻害剤を含んでいます。 ナットおよび種を浸すことによって、水に吸収されると同時に栄養の抑制剤および他の有毒物質を最小にするか、または除去する。 抑制剤および有毒物質なしで、ナットおよび種の栄養素は吸収のためにより容易に利用できます。 また、それらはボディによってより容易に消化され、あなたのコロンの有利な細菌の成長を促進します。

2. 簡単な食品の準備
ナッツや種子を浸すことによって、彼らは柔らかくなり、ブレンドしやすくなります。 それらはまたよく、健康な脂肪を含んでいる酪農場の代理を作成することで使用しやすくなる。 たとえば、パルメザンチーズを浸したカシューナッツに置き換えることで、アルフレドソースを作ることができます。

3. 強化された風味と質感
ナッツや種子を浸すことによって、あなたは彼らの風味を変更（改善）します。 浸したナッツと種子は水和されているので、その風味はもう少しバターとクリーミーです。 ナットがますます水を吸収すると同時に、よりふっくらとなり、質は柔らかくなる（ヒント:それらに拡張のための沢山のスペースを与えるためにより大きどのようにナッツや種子を浸すのですか？

それは簡単で、ほとんど楽です。 ナットが硬くなればなるほど、それを浸す必要が長くなります。 アーモンドは約12時間浸したときに最善を尽くしますが、カシューナッツは柔らかい側にあるので数時間しか必要としません。

単にナッツや種子をカバーし、室温で春や蒸留水に浸します。 吸収された酵素阻害剤および有害物質を含む残留水を除去するために、浸漬後にナッツまたは種子をひずませてすすいでください。それらによい洗浄を与えたら、それらをすぐに楽しむか、または後でのためのあなたの冷却装置で貯えて下さい。

浸したナッツを保管する場合は、湿ったペーパータオルの上に空気の入った容器に入れてください。 また、彼らに一日おきに迅速なすすぎを与えることをお勧めします。 彼らは約一週間続きます。

常に彼らはまだ新鮮で食用であることを確認するために浸したナッツに目を離さない。 あなたのナッツと種子（特にアーモンドとクルミ）を浸し始めると、それを新しい練習にしたいと思うでしょう。 それはあなたのナット食べる経験を変形させる。

浸したナッツや種子は特においしいです！

リサ*サレミによって書かれた