オリーブオイルの健康上の利点は、何百年もの間宣伝されてきました。 最近では、ココナッツオイルは、すべての怒りとなっており、油の王として多くの人に歓迎されています。 しかし、あなたが選ぶどんなオイル–それがオリーブ油、ココナッツ、アーモンド、キャノーラ、ピーナツ、ベニバナ、クルミ、また更にアボカドオイルであるかどうか–どれもバージンの有機性赤いパームフルーツオイルの強力な栄養の美徳と比較しない。

ボーナス：赤いパームフルーツオイルの健康上の利点は、あなたの毎日の食事にわずか1-2杯を組み込むことによって達成することができます。

赤いパームフルーツオイル対パーム核油

古代エジプト人を含む多くの文明によって神聖な癒しの食糧とみなされて、原油またはバージン赤いパームフルーツオイルは、世界で最も栄養価の高い食用油の一つとみなされるべきです。 それはパーム核油と混同されるべきではありません。 それはオイルのヤシの木（Elaeis guineensis）のフルーツから得られ、加工されていない自然な状態の豊富な暗赤色のために”赤いパーム油”と言われます。 パーム核油は、種子または核から誘導される。

パームフルーツオイルは主にパルミチン酸とオレイン酸を含み、約50％飽和していますが、パーム核油は主にラウリン酸を含み、89％以上飽和しています。

パームフルーツオイルは主にパルミチン酸とオレイン酸を含み、約50％ 核油とパームフルーツオイルが同じものであるという一般的な仮定は、現代の栄養における最大の見落としの一つにつながる可能性があります。 カーネルに付着した汚名は、少なくとも今までは暗闇の中で果物を保ってきました。 バージン有機持続可能な赤いパームフルーツオイルは、それ以外の場合は善意の食品です。

パーム核油は、赤いパームフルーツオイルと同じ健康上の利点を伝えません。 健康上の利点は、ベータカロチンとリコピンを含むカロテンの含有量が高いことに起因するパームフルーツオイルの赤色のためにのみ達成されます。 これらの強力な抗酸化栄養素は、トマトやニンジン、他の果物や野菜に豊かな赤とオレンジ色を与えるのと同じものです。 あなたに衝撃を与えるかもしれないのは、赤いパームフルーツオイルにはトマトやニンジンが多く含まれているということです。 赤いパームフルーツオイルには、強力なビタミンEの形である多数のトコトリエノールが密に詰まっています。

処理されたパーム油は、コレステロールを含まず、室温で”厚さ”を有するため、包装食品中の水素化脂肪（危険なトランス脂肪酸）のように振る舞う。 これにより、多くの食品製造業者がスナック製品の水素化油の代わりに使用するのに理想的です。 処理された食糧は”自由なtransの脂肪質”および”自由なコレステロール”であることとしてそれから広告することができる。 しかし、赤いパーム油が精製され、処理されるとき、赤い色は消え、栄養および治療の利点は破壊される。 それが処理されたスナックの部分になれば、もはや未加工パーム油でだけ見つけられる医療補助および強力な酸化防止剤を特色にしない。

赤いパームフルーツオイル対魚とココナッツオイル

しかし、赤いパームフルーツオイルはどのようにあなたが求めることができる魚油と比較 率直に言って、赤いパーム油に魚油を比較することはオレンジにりんごを比較することである。

魚油の健康上の利点は、主にepaおよびDHAとして知られているオメガ3必須脂肪酸の高レベルから来ています。 これらは私たちの健康にとって非常に重要です。 実際、魚油は最も広範囲に及ぶ健康上の利点のいくつかを特徴とし、心臓、脳、免疫の健康に関連する主張を支持し、他のどの油よりも優れた炎症を管 しかし、魚油は高温、空気、光の影響を非常に受けやすいので、それで調理することはできません。 一方、赤いパームフルーツオイルは非常に安定しています。

パームフルーツオイルには、魚油よりもコレステロールを低下させる”長鎖”オメガ3脂肪酸が含まれています。 しかし、赤いパーム油に含まれるものは、多くの”中鎖”および”短鎖”脂肪酸であり、科学者は私たちにとって健康であり、適度に必要であると認識しています。

そして、我々は比較している間、のは、リンゴからリンゴへのシナリオを見てみましょう：ココナッツオイル対赤いパームフルーツオイル。 ココナッツオイルがやしに持っている中型の鎖のトリグリセリド(MCT)のレベルの僅かにハイレベルを説明する時でさえ、それにココナッツオイル上の重要な健康の利点を与えるのは再びカロテノイドおよびtocotrienolの酸化防止剤である。

心臓ヘルパー、病気の戦闘機

赤いパーム油は、心臓病や高コレステロールとの戦いに有益な役割のために、その背後にある偉大な科学を持っています。 過去二十年にわたって、研究者は激しく心血管の健康に対する赤いパーム油の効果を調査し、予備の結果は最初に科学者を困惑させました。室温では、この半固体油は、あなたの動脈を詰まらせるラードと同じくらい可能性が高いようです。

しかし、研究者も同様に唖然としているように、学ぶためにあなたに衝撃を与えるかもしれないのは、赤いパームフルーツオイルは確かに飽和脂肪が高 飽和脂肪は、最終的にプラーク（アテローム性動脈硬化症）に貢献し、心血管系を介して厚い糖蜜のように動作します。 しかし、研究によると、パーム油を食事に加えると、動脈のプラーク蓄積を除去し、プラークのプロセスを逆転させ、閉塞を防ぐことができることが示されて 実際には、国立衛生研究所（NIH）によって資金を供給された研究は、赤パームフルーツオイルで大量に見つかった形であるアルファトコトリエノールと呼ばれるビタミンEの自然な形は、あなたの脳の神経細胞を保護することによって50％脳卒中の影響を軽減することができますことを示しています。

プラークを除去することは、赤いパーム油が脳卒中や心臓発作から保護する唯一の方法ではありません。 赤いパーム油はまたコレステロール値を改善することができ、また適切な血圧を維持するのに役立ちます。 科学は今動脈のライニングの発火が最初の場所で沈殿するためにコレステロールを保証するものがであることを理解する。 従って、保護効果が遊離基を癒やし、制御の下で発火を保つために働く赤いパーム油の高い酸化防止剤、炎症抑制の内容から来ることは理にかなっていしかし、赤いパーム油の利点は心臓の健康に排他的ではありません。

研究は赤いパーム油の酸化防止力が骨粗しょう症、喘息、激流、黄斑変性症、関節炎および肝臓病を含むいろいろな健康上の問題からの保護の助けであ それは有害な紫外線から皮を保護することによって早期の老化プロセスを遅らせることができます。しかし、太りすぎよりも速く私たちを老化させるものはありません。

そして、マーガリン、または他の植物油のような伝統的な脂肪や油は、エネルギーのために分解するのに長い時間がかかり、最終的に脂肪として保存され、赤パーム油は肝臓にまっすぐに行き、代謝を発火させます。 それは脂肪からのカロリーを大いにより速く燃やすことを意味する。それはあなたの脳に来るとき、赤いパーム油中のビタミンE（トコトリエノール）の特別な形態は、破壊的な損傷を停止し、また、アルツハイマー病や認知症を防

赤いパーム油の高い酸化防止内容はそれに有効な抗癌性の食糧をします。 トコトリエノールは米ぬか、大麦、小麦に含まれていますが、赤いパーム油はトコトリエノールの最も豊富な供給源です。 研究はビタミンEのこの形態が皮、胃、膵臓、レバー、肺、コロン、前立腺、胸および他の癌を戦うのを助けるかもしれないことを提案します。

さらに、研究は赤いパーム油が栄養利用を促進し、レバー解毒の細道を改善し、免疫機能を改善することを示しました。

可用性と持続可能性

今では、あなたが持っているかもしれない一つの質問は、”どこで私はいくつかを得るのですか？”実際には、あなたはすでにあなたの地元の健康食品店でこれを購入することができます。 それはマレーシア、パーム油の世界の二番目に大きい生産者から輸入されて得ます。

その知られている栄養の美徳に加えて、民間企業は、パーム油の他の有利なアプリケーションを認識しています。

原油とガスの価格が2012年まで過去最高を記録したことで、パーム油はバイオディーゼルの数少ないもっともらしい供給源の一つとして科学者や企業の注目を集めているようです。 パーム油が石油由来のディーゼルの再生可能な代替品として使用されるべきであるという概念は、すでに世界中の様々な非政府組織から批判を受けてい

論争は、主に三つの問題に焦点を当てています: オランウータンの絶滅、森林破壊、特に食糧対燃料紛争。 地球上で最も素晴らしい生き物の一つの生息地を破壊することに加えて、現在食糧に使用されている作物を燃料に転換することは、食物目的で油を使用しようとしている人々へのアクセシビリティを大幅に低下させ、世界の栄養不足の人々の数を増やすと考えられている。

持続可能なパーム油に関する円卓会議（RSPO）は、持続可能なパーム油製品の成長と使用を促進するために2004年に結成されました。 一部の研究者は、パーム油業界は両方の要求を満たす能力を持っていると信じている場合、責任ある人々は、負の環境への影響を作成したくありません。 だから、”バージン”と”有機”赤いパームフルーツオイルの上に、私たちは持続可能な油を生産するブランドを探す必要があります。