あなたのステーキがdonenessの完璧なレベルに調理されたときに伝えるための最も簡単な方法を学びます。あなたのステーキがいつ行われるかを知る最も簡単な方法

ステーキになると、誰もがそれをどのように調理するべきかについて自分の考えを持 他の人が残っている任意のピンクを見て立って、彼らのステーキがうまくやって調理したいことはできませんが、まれな彼らのステー 実際には、ステーキが完了したときに伝えるために使用できるさまざまな方法がたくさんあります。

多くの人々は、インスタント読み取り肉温度計を使用することをお勧めします-それはステーキの内部温度をテストする非常に正確な方法です。 しかし、主な欠点は、あなたがステーキを突き刺すと、ジュースの多くが漏れ、それは理想的ではないということです。 さらに、あなたのステーキの厚さによって、あなたのステーキの真中にちょうど挿入される温度計を得るために挑戦することができる。

私たちは肉の温度計を使用するのが大好きですが、特にローストするときに肉の中にとどまることができる温度計をプローブするので、ジュースの漏れの問題を避けることができます–ローストを調理しているときにそれらを使用することをお勧めします。代わりに、あなたのステーキがいつ行われたかを知る最も簡単な方法は、”突くテスト”または”指テスト”のいずれかと呼ばれるものを使用することです。

指テスト

あなたの料理やグリルのプロセスを通して、あなたの指でステーキを突く–その後、下の写真にそれを一致させます。

指テスト

あなたの料理やグリルのプロセスを通して、あなたの指でステーキを突く-それ

生

手のひらを上に向けてリラックスして、あなたの非利き手（あなたが書いた手ではない）を差し出してください。 もう一方の手の人差し指で、親指の付け根の近くを突きます。 それは生の肉がどのように感じるかです。

珍しい

同じ非利き手で、あなたの親指の先端にあなたの人差し指の先端をタッチします。 あなたの親指の付け根の近くに指を突き刺す。 これは珍しい肉のように感じているものです。P>

あなたのステーキの内部は非常に赤になります。p>

ミディアムレアステーキ

中指の先端で同じことをし、親指の先端に触れます。 あなたの親指の付け根の近くに指を突き刺す。 これは、中速度の肉がどのように感じているかです。p>

あなたのステーキの内側は内側に暖かくなりますが、まだ色がピンクに赤になります。

ミディアムウェル

薬指の先端で繰り返し、親指の先端に触れます。 あなたの親指の付け根の近くに指を突き刺す。 これは媒体の井戸の肉がのように感じるものである。p>

あなたのステーキの内部はまだ縁の周りにいくつかの茶色と色がほとんどピンクになります。p>

よくやった*

最後に、あなたの親指の先端に先端に触れ、あなたの小指の先端で同じことを あなたの親指の付け根の近くに指を突き刺す。 これはよくやった肉のように感じているものです。p>

あなたのステーキの内部は（主に）茶色になります。 *あなたの何人かはまだピンクがまだ示しているのでここに示されているステーキが実際によくされていないことを感じるかもしれない。 完全な開示では、私たちはよくやったステーキのファンではなく、私たちは（私たちの意見では）本当に良いステーキを調理して台無しにすることはできませんでした。 あなたは全くピンクを好まないだろう場合は、長く調理すること自由に感じます。

私たちは上記の方法が最も簡単で最も正確だと思うが、あなたのステーキが完了したときに しかし、実際には、すべての人の手は異なっており、私の夫のジャックでさえ、手のひらを横切って親指を動かしているだけで、指のテストではdonenessをテスP>

拳のテスト

また、”拳のテスト”を試すことができます。 あなたがリラックスした拳を作る場合は、親指と人差し指の間にあなたの手の肉の部分を突く、それは珍しいステーキがどのように感じるかです。 あなたの拳をもう少し握り締めていれば、それは中程度に似ています。 そして、最後に、しっかりと握られた拳は、よくやったステーキに似ていると感じます。 私たちは個人的に、誰もが手と拳を作る能力が異なるため、この方法には間違いの余地がたくさんあると感じています。最後に、いくつかのシェフは、あなたの顔をリラックスして、あなたの顔のさまざまな部分を突く”顔テスト”と呼ばれるものをお勧めします。

顔テスト

あなたの頬を突くことは”まれ”であり、あなたの顎を突くことは”中”であり、あなたの額を突くことは”中程度の井戸”である。「顔の構造と体重の両方が人の顔の柔らかさに本当に影響を与える可能性があるため、この方法には多くの誤差の余地があると考えています。この記事では、それらのステーキの写真の上によだれ？

完璧な焼きサーロインステーキの作り方を学ぶにはここをクリックしてください。H4>