植物ベースの食事療法は、心臓病のリスク

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植物ベースの食事に従うことは、心臓病のリスクが低いことに関連していることは明 しかし、すべての植物ベースの食事は同じ効果を持っていますか？ そして、あなたは本当にあなたの心のためにすべての肉を切り取らなければならないのですか？

“心臓の健康保護のために、あなたの食事は植物性食品の品質に焦点を当てる必要があり、あなたの食事から完全にそれらを排除することなく、動物性食品の消費量を減らすことによって利益を得ることが可能です”とハーバード大学T.H.Chan School Of Public Healthの栄養学科のAmbika Satija博士は述べています。

良い選択をする

植物ベースの食事には多くの種類がありますが、全粒穀物、果物、野菜、豆類、ナッツ、オリーブオイルのような健康的な油など、心の便 中心の健康の影響のために最も調査された食事療法は内陸の食事療法、ダッシュの食事療法および心の食事療法を含んでいる。 これらの食事療法は低血圧およびLDL(悪い)コレステロールを助け、糖尿病の危険を減らし、心臓病のあなたの危険を下げることができる健康な重量の維しかし、植物性食品の種類とその供給源も重要です。

たとえば、白米や白パンは植物性の食品なので、食べてもいいと思うでしょう。 しかし、彼らは高度に処理されているので、多くの心臓の健康な栄養素が枯渇しており、血糖指数が高いため、血糖値が急上昇して飢えを増やし、過食に

ジュースは砂糖が高く、貴重な繊維やビタミンを絞ることができるので、100％フルーツジュースを飲むことは、果物全体を食べることと同じではありません。 そして、多くの缶詰の植物食品には、余分な添加物、ナトリウム、砂糖が含まれています。

植物ベースの食事の外観

健康的な植物ベースの食事は、野菜、果物、全粒穀物、健康的なタンパク質、および健康的な油の適切な部分で構成され これはどのように見えますか？ Harvard Health Eating Plateは、Harvard School of Public Healthの栄養学の専門家とHarvard Health Publishingの編集者によって作成された有用な視覚ガイドです。p>

植物の食事の肉

他の質問は、動物製品のための人間の食欲を扱っています。 それはあなたの心に来るとき、すべての動物性食品はテーブルから離れていますか？ 多分ない-あなたの選択についてスマートなら。Dr.Satijaは、2017年7月25日に発行されたJournal of The American College of Cardiologyに掲載された研究を主導し、20年にわたって約209,000人の成人（うち43,000人が男性）の食事データを調べました。 研究者らは、これらの3つのカテゴリの植物ベースの食事によってもたらされる心臓病のリスクを比較しました：

• 乳製品（脱脂、低脂肪、全乳）のよ; クリーム、アイスクリーム、ヨーグルト、チーズ）、卵、魚、肉（鶏肉、七面鳥、牛肉、豚肉）、ピザ、スープ、マヨネーズなどの動物製品を含む食品

• 全粒粉、果物、野菜、ナッツ、豆類、健康油などの健康的な植物食品のみの消費を強調した健康的な植物ベースの食事

• 健康的な植物食品だけでなく、動物性食品の摂取を減らしながら

• 健康的ではない植物ベースの食事を強調した健康的な植物ベースの食事

• フルーツジュース、精製された穀物（パスタ、白米、および処理されたパン）のようなより少なく健康な植物食糧の消費 そして穀物）、ポテト（フライドポテトおよびポテトチップス）、および砂糖甘くされた飲料、健康な植物食糧、また動物食糧の取入口を減らしている間。驚くことではありませんが、健康的な植物ベースの食事（第2のグループ）に従った人々は、心臓病のリスクが最も低いことがわかりました。 彼らはまた、より活発で痩せていました。 一方、健康でない植物ベースの食事（第三のグループ）に従った人は、心臓病のリスクが実質的に高かった。

  したがって、この研究では、結果として得られる食事が健康でない植物性食品に基づいている場合、動物性食品を減らすことは必ずしも健康的な食この研究では、どの動物性食品、特に肉が心臓の健康に影響を与えるかは調べていませんでしたが、他の研究では、植物性食品と同様に、種類と量が最も重要であることが示されています。

  この研究では、どの動物性食品、特に肉が心臓の健康に影響を与える可能性があるかを調べました。例えば、2017年1月のAmerican Journal of Clinical Nutritionの研究では、週に3回、未処理の赤身肉を3オンス食べると、血圧と総コレステロール値が悪化しないことがわかりました。

  しかし、アメリカ心臓協会の2014年の研究では、コールドカット、ソーセージ、ベーコン、ホットドッグなどの加工赤身肉を一日あたり75グラム以上食べた45歳から79歳の男性は、28グラム未満を食べた男性と比較して心不全のリスクが25％高かったことが示された。あなたの動脈を保護する

  あなたの動脈を保護する
  : 高エネルギーの朝食を食べる

  心のこもった、健康的な朝食であなたの一日を開始する別の理由が必要ですか？ そうすることで、アテローム性動脈硬化症、プラーク蓄積によって引き起こされる動脈の硬化および狭窄のリスクを低下させる可能性がある、とOctの研究 10、2017、心臓病のアメリカの大学のジャーナル。

  心血管疾患や慢性腎臓病を患っていない4,000人以上の成人は、朝の総エネルギー摂取量の5％未満を消費した人（朝食をスキップしたか、コーヒーまたはジュー; 20％以上を消費した人（高エネルギー-より多くの全粒穀物や果物で完全な食事を食べた朝食の消費者）;と5％と20％の間で消費した人（低エネルギー-トーストやペストリー

  約28％が高エネルギーの朝食を食べ、ほぼ70％が低エネルギーの朝食を食べ、3％が朝食をスキップしました。 朝食スキッパーは、高エネルギーの朝食を食べる人と比較してアテローム性動脈硬化症を有する可能性が1.5-2.5倍の間であり、低エネルギーの朝食を食べる人は約1.15倍の可能性が高かった。あなたのための右の植物ベースの食事療法は何ですか？

  変更を加える

  あなたのための右の植物ベースの食事療法は何ですか？

  あなたの あなたは最高の心臓の健康上の利点を得るために完全な菜食主義者やビーガン（すべての動物製品、卵や乳製品を避ける）に行く必要はありません。 焦点は右の植物の多くを食べ、間違った種類を避け、不健康な食糧を除去し、そしてより健康な動物製品のあなたの取入口を緩和することにあるべき心臓の健康的な食事は、どちらか困難である必要はありません。

  「多くの男性にとって、これは現在の食品を切り替えることの問題かもしれません」とSatija博士は言います。 たとえば、白米を玄米やその他の全粒穀物に置き換え、白パンを全粒パンに置き換えます。 処理された穀物の代わりにオートミールを選択し、ジュース飲料の代わりに水を選択します。

  完全な植物ベースの食事を受け入れることが威圧的に感じる場合は、小さく始めてください。 「動物の食物摂取量を1日に1〜2回減らし、タンパク質源として豆類やナッツと交換するなど、食事の中程度の変化は、健康に永続的なプラスの影響を与えます」とSatija博士は述べています。

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