Il ne fait aucun doute que le poisson est l’un des aliments les plus sains de la planète – enfin, du poisson frais. Mais vivant dans une société très demandée, vous pouvez obtenir à peu près n’importe quel type de nourriture préemballée ou en conserve. Le thon en conserve est l’un des favoris de l’Amérique et l’est depuis de nombreuses années. C’est généralement rapide, rapide et facile et fournit une bonne source de vitamines. Mais, vous pourriez acheter le mauvais type.

Certaines marques de thon ont non seulement des niveaux accrus de mercure qui nuisent à votre corps, mais elles capturent également leur thon de manière contraire à l’éthique et nuisent à l’environnement. Voici quelques-unes des meilleures marques de thon que vous devriez acheter:

Meilleur dans l’eau / Meilleur dans l’huile **

Wild Planet Wild Albacore
Ce germon emballé dans ses propres jus naturels délivre 1 340 milligrammes d’oméga-3 DHA / EPA dans une portion de 2 onces. La version à l’huile a un goût moins intense, et l’huile d’olive extra vierge d’Espagne ajoute une dose de graisses monoinsaturées saines pour le cœur. Parce que Wild Planet attrape de petits germons, il dit que son thon contient moins de la moitié du mercure des autres marques de germons, vous pouvez donc le manger plus souvent.
120 calories dans l’eau, 190 dans l’huile; 30 for pour six contre, wildplanetfoods.com

Meilleur Gourmet

Si vous avez envie, le thon Ortiz Bonito del Norte à l’huile d’olive est un excellent choix.
Cuit une fois au lieu de deux fois comme la plupart des marques, ce germon espagnol a un goût moelleux. Ajoutez-le aux pâtes avec un peu de son huile.
160 calories, 17 la, latienda.com

Meilleure saveur

Island Trailers Albacore au jalapeno
Pêché au large des côtes de Washington et emballé dans des boîtes sans BPA, il a un goût propre avec un coup de feu.
110 calories, 75 for pour 12 canettes, islandtrollers.com

Le meilleur Sur le pouce (sachet)

Les sachets de thon est en train de devenir très populaires, donc le morceau frais de saveur starkiste léger dans l’eau est un gagnant.
Trois fois vainqueur du test de goût Best Foods, ce thon est livré dans une pochette facile à ouvrir, sans gâchis et sans BPA.
80 calories par 2,6 onces. 1,50 star, starkist.com

**MEILLEURE Mention honorable **
Ce thon était si proche, mais à peine sorti de la liste officielle, mais nous voulions absolument l’inclure quand même:

Thon Blanc solide au germon de Trader Joe’s dans l’eau
Nutrition: Une portion (2 oz) = 60 calories, 1g de matières grasses totales, 0g de graisses saturées, 0g de graisses trans, 25 mg de cholestérol, 180mg de sodium, 0g de glucides, 0g de sucres, 13g de protéines
Ingrédients: Thon clair solide, Eau, Sel
Coût: 1,49WORST

PIRE:
Bumblebee, la grande valeur de Walmart, Kirkland (de Costco) et la marque Kroger étaient toutes au bas de la liste des pratiques éthiques dans leur thon. Ils se classent au plus bas en matière de durabilité, de responsabilité sociale, d’audit, de transparence avec leur étiquetage et les informations qu’ils fournissent aux consommateurs.

Qu’en est-il du Saumon en conserve?

On ne peut nier que le saumon est une puissance en ce qui concerne les poissons les plus sains, et alors que beaucoup de gens ont du mal à se permettre — ou même à trouver — le saumon rouge frais pêché dans la nature qu’on nous dit de rechercher, le saumon en conserve est utilisé dans les gâteaux au saumon, les salades, les ragoûts de fruits de mer et les pâtes.

Selon Berkeley Wellness, presque tout le saumon en conserve est pêché à l’état sauvage, mais pas tout, alors

a une petite lecture de l’étiquette est de mise. Si une boîte indique que le poisson à l’intérieur est du saumon atlantique, vous voudrez choisir une marque différente. Le saumon de l’Atlantique est toujours élevé, car il a été presque conduit à l’extinction dans la nature. Le saumon d’élevage, bien sûr, est un mauvais choix en raison de l’utilisation d’antibiotiques, de toxines telles que les PCB et de la pollution des cours d’eau (où les saumons sont conservés dans de vastes enclos). Vous devriez également essayer d’éviter le saumon qui a été expédié à l’étranger pour être transformé. Si l’étiquette indique que votre saumon est un « produit de Thaïlande » ou d’un autre pays, cela signifie que le poisson a été capturé aux États-Unis, expédié à travers le monde, transformé, puis renvoyé aux États-Unis pour être vendu. C’est un long chemin pour que votre nourriture voyage, le tout au nom d’une main-d’œuvre moins chère.
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Quel saumon en conserve acheter?
Tout d’abord, assurez-vous que l’étiquette indique que le saumon que vous achetez est soit du saumon rose d’Alaska, du saumon rouge ou du saumon rouge. Tous ces termes indiquent que votre saumon est la substance sauvage des eaux nord-américaines. La pêche au saumon d’Alaska est l’une des pêches les mieux gérées, sûres et durables au monde, donc tant que votre saumon est pêché dans la nature, c’est presque toujours un choix éthique sur tous les fronts.