2018 Meilleur Nouveau Restaurant Yankee Magazine 2019 CT Magazine Les Meilleurs Restaurants de l’étoile montante du chef Colt Taylor CT Magazine 2019

Photos de winter caplenson

Passion, amour et innovation alimentent notre vision d’offrir une expérience complète à nos clients. Nous apprécions les fondements de la Technique française avec une approche moderne de la cuisine américaine classique.

Découvrez une cuisine américaine moderne qui s’inspire de la terre, de la mer et du patrimoine profond de la vallée du fleuve Connecticut, aux côtés d’une légion de saveurs internationales. L’Essex marque la transition entre le charme de la vieille Nouvelle-Angleterre et l’élégance haut de gamme; une époque qui appelle au rafraîchissement et au rajeunissement. Imprégnée du riche patrimoine de la vallée du fleuve Connecticut, la terre infuse notre vision culinaire avec les produits locaux les plus frais disponibles à la ferme et en mer. Nous faisons appel aux traditions du monde entier, ainsi qu’à l’avant-garde pour représenter à la fois le nostalgique et le moderne à travers des interprétations progressives de plats intemporels.