Révisé le 15/03/2021

Avant tout, nous voulons exprimer notre sincère préoccupation pour tous ceux qui ont été touchés par le coronavirus (COVID-19).

Depuis plus de 40 ans, la Fabrique de gâteaux au fromage se consacre à une hospitalité authentique et prend
grand soin de nos employés afin qu’ils puissent prendre grand soin de vous. La santé et le bien-être de notre personnel
membres et invités est notre priorité absolue et a été notre principe directeur tout au long de cette
période sans précédent.

Nous suivons toutes les directives de service locales et sommes ouverts pour le dîner dans la plupart de nos restaurants, tandis que
certains de nos établissements sont actuellement ouverts uniquement pour les plats à emporter et les services de livraison. Nous sommes impatients de continuer à vous servir pendant cette période, que ce soit pour dîner, pour emporter ou pour la livraison, et nous voulions partager avec vous certaines des mesures que nous prenons pour assurer votre sécurité continue.

SERVICE DE RESTAURATION

Nous faisons continuellement évoluer nos efforts pour assurer les plus hauts niveaux d’assainissement et de sécurité et avons mis en œuvre les éléments suivants dans nos salles à manger en plus de toutes les procédures de sécurité actuellement en place pour notre service de livraison et de livraison à emporter:

• Nous avons installé une purification d’air supplémentaire au système déjà le meilleur de notre catégorie dans nos restaurants. Ce nouveau système utilise l’ionisation bipolaire qui crée des ions positifs et négatifs pour nettoyer activement l’air lorsqu’il traverse les systèmes du bâtiment, tuant les bactéries et les virus et réduisant les allergènes et les particules en suspension dans l’air sans créer d’ozone ou de biproduits nocifs. Des tests en laboratoire effectués par des tiers ont montré que les purificateurs d’air iWave® peuvent réduire efficacement les agents pathogènes, notamment le SARS-CoV-2, la cause du COVID-19.

De plus, nous sommes:

• Encourager tous les membres du personnel à se faire vacciner lorsque le vaccin est disponible pour eux et fournir au personnel horaire des congés payés pour chaque rendez-vous de vaccination
• Reconfigurer les sièges dans la salle à manger, le patio et le bar pour respecter les directives de distanciation sociale; De plus, nous sommes en train d’ajouter des cloisons entre les cabines et les tables de patio dans la mesure du possible
• En utilisant des décalcomanies au sol pour rappeler aux clients de notre hall et de notre boulangerie de respecter les protocoles de distanciation sociale
• Avoir un personnel dévoué pendant chaque période de repas, seul responsable de désinfecter toutes les zones de contact élevé
• Des contrôles de bien-être continus de tous les membres du personnel avant chaque quart de travail, y compris des contrôles de température avec un thermomètre
• Fournir à tout le personnel et les gestionnaires de nos salles à manger et cuisines des équipements de protection individuelle, y compris des masques et des gants
• Renforcer le lavage des mains du personnel régulièrement
• Avoir du désinfectant pour les mains disponible dans nos halls et toilettes pour les clients
• Faire des réservations via Yelp
• Utiliser la pagination de texte pour permettre aux clients d’attendre à l’extérieur du restaurant sans utiliser de téléavertisseur
• Fournir un code QR aux clients à scanner pour accéder à un menu numérique sur leur appareil mobile s’ils préfèrent ne pas utiliser l’un de nos menus aseptisés
• Ne pas prérégler de tables
• Fournir des contenants à emporter pour les clients qui préfèrent emballer leurs propres restes
• Permettant le paiement mobile sans contact à table avec l’appareil personnel de l’invité
• Stylos désinfectants après utilisation de l’invité

Ce ne sont que quelques-uns des changements que nous apportons pour protéger votre sécurité tout en offrant l’hospitalité et la délicieuse nourriture mémorable que vous attendez de nous.

PLATS À EMPORTER
En plus de continuer à maintenir notre niveau élevé de propreté et de pratiques d’assainissement, nous prenons des précautions supplémentaires pour assurer une expérience sûre lorsque vous récupérez des commandes à emporter dans nos restaurants. Cela comprend:

• S’assurer que nos équipes disposent des informations dont elles ont besoin pour rester en bonne santé et leur demander de rester à la maison si elles ne se sentent pas bien
• S’assurer qu’une distanciation sociale adéquate est maintenue; Cela comprend l’augmentation de la distance entre nos clients et les caissiers pour minimiser les contacts, et la mise en place de marquages sur nos planchers pour aider les clients à se distancer des autres
• Nettoyage et désinfection de toutes les surfaces du comptoir des caissiers, des stylos et des téléavertisseurs après chaque utilisation
• Positionnement de nos machines à cartes de crédit afin que les clients puissent glisser leurs propres cartes de crédit sans l’aide du personnel
• Obligeant les membres du personnel à porter des gants lors de la manipulation des aliments et / ou des commandes à emporter
• Lavage constant des mains
• Transition vers des ustensiles emballés pour ces invités qui demande des ustensiles
• Nettoyer et désinfecter toutes les poignées de porte tout au long de la journée et laisser les portes avant ouvertes (lorsque cela est autorisé) pour minimiser les contacts

Conseils utiles pour minimiser les contacts:

• Commandez en ligne et payez à l’avance (vous gagnez du temps et minimisez considérablement les contacts)
• Sélectionnez notre « option de commande en bordure de trottoir” lors de la commande en ligne ou dites—nous lorsque vous appelez votre commande; vous n’avez même pas à sortir de votre voiture – c’est comme notre service au volant

LIVRAISON
Nous prenons des précautions supplémentaires pour nous assurer que votre commande de livraison arrive à votre porte en toute sécurité. Cela comprend:

• Sceller l’emballage extérieur pour s’assurer qu’il n’y a aucun contact avec vos aliments de la cuisine à votre porte
• Transition vers des ustensiles emballés pour les commandes de livraison pour les invités qui demandent des ustensiles (Cependant, si vous n’avez pas besoin d’ustensiles, il est possible de les refuser dans le processus de commande.)
• En veillant à ce que les Dashers maintiennent une distanciation sociale lors du retrait des commandes dans nos restaurants

Notre fournisseur de livraison DoorDash a mis en œuvre les mesures suivantes:

• Les commandes passeront automatiquement par défaut à l’option sans contact,  » Laissez-le à ma porte. »Vous pouvez également laisser des détails supplémentaires sur le lieu de dépose, tels que « Laisser à côté de l’usine » pour aider votre Dasher.
• Ils offrent du désinfectant pour les mains et des gants aux Dashers
• Ils sont également en communication directe avec les experts de la santé concernant les meilleures pratiques

Nous avons suivi les conseils des CDC et de nos services de santé locaux et continuerons de le faire tout au long de cette situation en évolution.

Nous vous encourageons à rester en bonne santé et nous sommes impatients de vous servir bientôt.

Cordialement,

David M. Gordon
Président