La pizza Costco est une bonne affaire. Il pèse près de 3 livres – et est chargé de tonnes de fromage mozzarella (les amateurs de sauce en diront peut-être trop – nah!). Pour environ 9 $, il peut satisfaire une famille de quatre à cinq personnes bien dans le budget!
J’ai trouvé que, en suivant les instructions de cuisson du bouillon, laisser une pizza qui a bon goût, mais pas géniale. Les bords sont fins, mais le milieu a tendance à être gluant et sous terminé.
Essayez quelques conseils simples décrits ci-dessous pour approximer le goût d’une pizza de style pizzeria – un savoureux dessus de fromage caramélisé avec un bord croquant.
Étape 1 – Laissez la peau avec vous
En vous assurant qu’une grille est en position la plus haute, préchauffez le four à 400 degrés.
En utilisant le carton rond qui est emballé sous la pizza comme pelure, positionnez la pizza au centre de la grille supérieure. Pas besoin de poêle ou de pierre à pizza. Ne jetez pas encore le fond en carton. Cuire au four pendant environ 14 minutes.

Étape 2 – Lorsque la chaleur descend
Après environ 14 minutes, la majeure partie de la pizza aura fini de cuire – la croûte inférieure et les bords sont à peu près terminés, mais le milieu est juste pâle et fondu.
Désactivez la fonction de cuisson et allumez le gril supérieur. Réglez la minuterie sur une minute – FAITES-LE – vous ne voulez pas être distrait et transformez le dîner de votre famille en un gâchis fumant rond!

Une fois la minuterie terminée, vérifiez la pizza, vous aurez probablement besoin d’au moins une minute de plus pour obtenir un beau dessus caramélisé. Lorsque vous avez terminé à votre goût, éteignez le four.
Étape 3 – Il est temps de profiter
Rappelez-vous la peau de carton de l’étape 1 que vous avez enregistrée? Utilisez-le à nouveau, avec des mitaines pour retirer la pizza. Le carton facilite également la coupe et le service. Poser sur une table et attendre au moins 5 minutes avant de couper. C’est pour durcir un peu le fromage et empêcher vos enfants de saisir leurs jeunes palettes.
Servir avec quelque chose de vert – comme une salade d’accompagnement – et vous pouvez tous prétendre que c’est sain. Bon Appétit !
– Daddio