Pete Kanaris montre un arbre chargé de fruits étoilés en maturation, ou carambole, en janvier. C’est l’un des arbres fruitiers les plus faciles à cultiver du centre de la Floride.

Lorsque la famille Kanaris s’assoit pour dîner, une grande partie de ce qui est servi provient de la forêt alimentaire entourant leur maison de Spring Hill.

Sous les anciens chênes vivants poussent quelque 1 200 arbres fruitiers et des dizaines de légumes vivaces. Les plus récents d’entre eux sont arrosés à la main pendant 30 jours — après cela, juste de l’eau de pluie; aucun n »obtient d »engrais commercial; et ils ne, jamais, se font doser avec quoi que ce soit se terminant par « cide. »

Pete Kanaris, fondateur de Green Dreams et une star croissante de YouTube avec 115 000 abonnés, affirme que le maintien de sa forêt alimentaire de six acres ne pourrait pas être plus facile. Après avoir passé une matinée avec lui, je supplie de différer. L’homme ne s’arrête pas! À noter: Il entretient sa propriété, qui s’est récemment étendue à 11 acres, tout en exploitant une entreprise florissante spécialisée dans les paysages durables.

Mais pour le reste d’entre nous, je suis d’accord, les méthodes de Pete nécessitent un minimum de travail. Et cela commence par les arbres fruitiers. Beaucoup d’entre nous assimilent la Floride aux agrumes, qui nécessitaient beaucoup d’entretien avant même le verdissement mortel des agrumes. Mais nous avons une pléthore d’alternatives savoureuses qui prospèrent ici sans produits chimiques ni semences génétiquement modifiées.

Attendez-vous aux trois arbres fruitiers les plus faciles à cultiver de Pete. Mais d’abord, quelques-uns de ses conseils pour cultiver vos propres aliments propres.

Cultivar de mangue ‘Tommy Atkins’

Tout d’abord: Pensez en dehors de l’allée des produits.

« Il y a un monde très diversifié au—delà de l’épicerie”, explique Pete – 40 000 espèces de plantes comestibles; 2 000 variétés de mangues à elles seules. Les chances sont, vous trouverez beaucoup à aimer.

Deuxièmement: Mangez ce qui est de saison localement.

Beaucoup de ce qui se trouve dans ces allées de produits a été sélectionné parce qu’il est bien expédié et joli — pas parce qu’il a le meilleur goût, note Pete.

Troisièmement: Construisez votre sol avec du paillis — et non les choses qui viennent dans des sacs en plastique!

« Le paillis que vous obtenez gratuitement des entreprises forestières locales est principalement du chêne, qui contient les bactéries et les champignons indigènes de la majeure partie de notre sol ici, dans le centre de la Floride. À moins que votre maison n’ait été construite dans un marais de cyprès, vous voulez du paillis de chêne ”, dit Pete.

L’achat de sacs d’écorce pure n’ajoute que du carbone à votre sol. Les feuilles et les brindilles contribuent à l’azote essentiel.

Si vous voyez une fine toile blanche pousser dans votre paillis, réjouissez-vous! C’est le mycélium, l’internet du sol, dit Pete. Il aide les plantes à communiquer et à travailler ensemble, en échangeant des nutriments et en envoyant des alertes antiparasitaires. Il tire également l’humidité de l’humidité et la retient dans le sol. De bonnes choses !

Quatrième: Hacher et déposer.

Plantez une végétation à croissance rapide comme les tournesols mexicains, repoussez-la et déposez les boutures sur le sol. Hachez et déposez, en plus de planter des couvre-sols indigènes fixateurs d’azote comme le mimosa solaire et l’arachide vivace, nourrissez votre sol.

Vous voulez des arbres fruitiers? Voici les favoris de Pete, à la fois pour leur délice et leur facteur d’ÉTOURDISSEMENT (Négligence totale).

Nèfle

Aussi connu sous le nom de prune japonaise, les gens confondent souvent le nèfle avec les agrumes. C’est en fait un membre du clan des pommes et des pêches.

Les nèfles poussent pratiquement sans soins dans n’importe quel endroit ensoleillé. Avec des centaines de variétés nommées, vous pouvez choisir des variétés sucrées ou acides, à peau lisse ou floue. Un arbre joli et bien rangé, il passe la plupart des tests d’association de propriétaires pour la cour avant.

Jeune nèfle dans la cour de Pete. Sa belle forme et ses habitudes bien rangées en font un bon choix pour les cours avant des quartiers de HOA.

Les nèfles peuvent atteindre 25 pieds de haut, mais Pete recommande de les tailler à environ 12 pieds pour pouvoir récolter les fruits. Coupez les grappes à la tige, comme les raisins, pour une durée de conservation plus longue — trois à quatre jours.

Trouvez des nèfles et apprenez les nombreuses façons de les utiliser lors du 6e Festival annuel des nèfles, de 9 h à 14 h, le 21 mars à New Port Richey. (Voici ma chronique 2017 sur le festival et les personnes derrière.)

Avocat

Bloom d’avocat Brogdon. Cela va vraiment faire mal, mais pour les deux premières années après la plantation, cette floraison doit disparaître! Laissez les jeunes arbres déployer leur énergie pour devenir gros et forts, afin qu’ils puissent contenir les fruits lourds à venir, dit Pete.

Bien qu’il soit amusant de cultiver des fosses à l’épicerie, si vous voulez vraiment un avocatier, procurez-vous une variété qui prospère ici.

Les races mexicaines sont les plus résistantes au froid. Brogdon est grand et plus aqueux. Joey ressemble le plus au petit Haas. Leila, Poncho et Del Rio sont d’autres à considérer.

Pour produire des fruits, toutes ces variétés ont besoin d’un autre avocatier à moins de 20 miles.

Plante après le dernier gel; généralement début mars ici à Tampa Bay.

Mulberry

Certains des plus beaux souvenirs d’enfance de Pete sont des lèvres de mûrier violettes.

Mûrier pakistanais sur une photo des plantes de Logee pour la maison &Jardin.

« Un mûrier pour moi est comme une combinaison de framboise et de myrtille, et il y a tellement de variétés maintenant! »

Son préféré est le Pakistanais, qui produit un fruit sucré de 5 pouces, mais vous en avez tellement à choisir.

Gardez votre mûrier taillé à environ 12 pieds afin que vous puissiez atteindre les fruits au printemps. Taillez au début de l’été et vous obtiendrez peut-être une deuxième récolte de fruits en prime!

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