Recette de Sauce au Raifort Crémeuse facile avec seulement 3 ingrédients! La meilleure sauce au raifort maison pour les sandwichs à la Côte de Bœuf, au Filet de Bœuf et au Rôti de bœuf.

Faites passer les sandwichs aux côtes de bœuf ou aux restes de rôti de bœuf au niveau supérieur avec cette sauce meilleure que celle achetée en magasin, préparée en quelques minutes.

SAUCE CRÉMEUSE AU raifort

La sauce au raifort est une façon plus douce de déguster du raifort préparé sans perdre complètement sa saveur épicée de moutarde et de poivre et son piquant. Cette sauce à steak se marie parfaitement avec un Filet Mignon moyennement rare et c’est un must avec tout dîner de vacances chic comme le rôti de côte de bœuf. Les invités penseront que cette sauce au raifort provient de l’épicerie d’un magasin gastronomique au lieu de votre cuisine!

Cette sauce au raifort maison est faite avec de la crème sure, du raifort préparé et du poivre noir pour une sauce à la crème pleine de saveur piquante de raifort. Le raifort préparé est une racine de raifort râpée qui a été conservée dans du vinaigre et du sel. Le vinaigre ajouté est juste suffisant pour rendre cette recette acidulée sans ajouter de vinaigre séparément. Vous pouvez utiliser du raifort frais pour encore plus de saveur, mais vous voudrez ajouter une cuillère à café de vinaigre blanc pour équilibrer cette sauce.

La sauce à la crème de raifort achetée en magasin est presque toujours faite avec de la mayonnaise ou des ingrédients de mayonnaise comme l’huile de soja, le jaune d’oeuf et un tas d’autres additifs. La meilleure partie de le faire à la maison, outre la simple liste d’ingrédients, est que vous pouvez ajuster le raifort à votre goût. Vous aimez cette saveur piquante épicée? Chargez-le! Composez-le si vous voulez une sauce familiale. Divisez en deux lots préparés et ajoutez une cuillère à café de raifort à la fois à un lot pour obtenir des sauces douces et épicées!

La sauce au raifort maison est faite dans le temps total qu’il vous faut pour mesurer et mélanger 3 ingrédients simples, c’est aussi simple que ça! c’est sans gluten, végétarien et parfait pour la plupart des allergies. Vous pouvez facilement remplacer une crème sure sans produits laitiers par une sauce au raifort que tout le monde peut apprécier. Si vous souhaitez ajouter un peu plus de saveur sans enlever la racine de raifort, consultez nos variantes de sauce au raifort.

RECETTES CLASSIQUES DE PLATS PRINCIPAUX DE BOEUF

Cette sauce au raifort facile n’est pas seulement pour le steak, elle se marie très bien comme crème sure de remplacement sur à peu près n’importe quoi. Essayez cette sauce crémeuse sur des plats réconfortants comme des pommes de terre au four ou du bœuf Stroganoff. Pour des plats d’accompagnement de vacances de niveau supérieur, utilisez-le dans votre purée de pommes de terre ou vos œufs farcis. Utiliser comme condiment sur les restes de sandwichs au rôti de bœuf et au porc effiloché.

VARIATIONS SUR LA SAUCE AU RAIFORT

• Crème sure: Variez la fantaisie que vous souhaitez obtenir avec cette sauce au raifort en échanger la crème sure contre d’autres bases de crème. Essayez la crème fraîche, la crème épaisse, la crème sure sans produits laitiers, la crème mexicaine ou le yogourt grec nature.
• Vinaigre: Pour une sauce au raifort acidulée, ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc, de vinaigre de cidre de pomme ou de jus de citron. Vous pouvez également utiliser de la moutarde de dijon ou de la moutarde brune épicée pour la rendre acidulée et faire ressortir la saveur moutarde du raifort.
• Épices: Ajoutez des épices comme le paprika, la moutarde sèche, la poudre d’ail, la sauce Worcestershire à cette recette de sauce au raifort pour modifier légèrement la saveur sans l’écraser.
• Raifort frais: Vous pouvez préparer fraîchement la racine de raifort au lieu d’utiliser du raifort en pot. Le raifort frais est plus piquant, alors utilisez un robot culinaire pour le râper facilement sans avoir le nez qui coule ou les yeux larmoyants!

RECETTES DE PLATS D’ACCOMPAGNEMENT DE STEAKHOUSE:

COMMENT CONSERVER LA SAUCE AU RAIFORT

• Servir: La sauce au raifort peut être à température ambiante jusqu’à 2 heures, mais il est préférable de la conserver au frais car il y a des produits laitiers. Il est préférable de le servir au moins 4 heures après la préparation, plus la saveur est longue, meilleure est la saveur.
• Magasin: Conservez la sauce au raifort dans un récipient hermétique, comme un bocal en verre, jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur. Il se séparera naturellement un peu alors remuez avant de servir.
• Congeler: Ne congelez pas le raifort crémeux car l’eau dans la sauce se sépare lorsqu’elle est congelée puis décongelée et qu’elle devient granuleuse. Vous pouvez congeler le raifort préparé sans crème jusqu’à 6 mois dans un récipient scellé.

Recette

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Sauce au raifort

• Rendement: 24 portions
• Temps de préparation: 5 minutes
• Temps total: 5 minutes
• Cours: Sauce
• Cuisine: Américaine
• Auteur: Sabrina Snyder

Recette de Sauce au Raifort Crémeuse facile avec seulement 3 ingrédients! La meilleure sauce au raifort maison pour les sandwichs à la Côte de Bœuf, au Filet de Bœuf et au Rôti de bœuf.

Ingrédients

• 1 tasse de crème sure
• 1/3 tasse de raifort préparé
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu grossier
• 1/4 tasse de ciboulette hachée, pour la garniture

Instructions

Remarque: cliquez sur les heures dans les instructions pour démarrer une minuterie de cuisine pendant la cuisson.

1. Mélanger la crème sure, le raifort préparé et le poivre noir dans un bol.
2. Couvrir et réfrigérer pendant 4 heures ou toute la nuit.

3. Servir sur un steak et garnir de ciboulette.

Information nutritionnelle

Rendement: 24 portions, Quantité par portion: 20 calories, Calories: 20g, Glucides: 1g, Protéines: 1g, Lipides: 2g, Graisses saturées: 1g, Cholestérol: 5mg, Sodium: 22mg, Potassium: 22mg, Fibres: 1g, Sucre: 1g, Vitamine A: 78g, Vitamine C: 1g, Calcium: 12g, Fer à repasser: 1g

Toutes les images et le texte © pour le dîner, puis le Dessert.

Mot-Clé: Sauce Au Raifort

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