Washington DC aura toujours une place spéciale dans mon cœur. J’ai étudié à l’Université de Georgetown et j’ai adoré ça! La dernière fois que j’étais à DC, c’était il y a trois ans quand Brendan m’a proposé! Nous sommes tous les deux allés à Georgetown, et il m’a fait la proposition parfaite.

Notre proposition de Georgetown:

Le week-end du 2 mai 2015, Brendan a prévu un voyage pour nous rendre à Georgetown. Il a utilisé l’excuse que nous n’étions pas là depuis un moment et voulait nous rendre visite. Je savais que quelque chose se passait surtout parce que nous venions d’emménager dans un nouvel appartement un jour plus tôt Brendan Brendan m’a amené dans un spa pour me faire masser ce samedi afin qu’il puisse coordonner toutes les touches finales de sa proposition.

Cette nuit-là, il m’a conduit aux portes de Georgetown. Alors que nous marchions, le groupe d’étudiants a cappella Georgetown Phantoms a commencé à chanter « Can’t Take My Eyes Off of You. »Brendan se tourna lentement vers moi, s’agenouilla et me demanda de l’épouser! Après avoir dit oui, les applaudissements ont éclaté. Ce n’est qu’à ce moment-là que nous avons remarqué la foule autour de nous. Les Phantoms de Georgetown étaient tellement excités de faire partie d’une proposition qu’ils en ont parlé à tous leurs amis et une foule nombreuse est venue les regarder. Ce soir-là, nous avons dîné au Ristorante de Paolo, le même endroit où nous avions eu notre premier rendez-vous en septembre 2008. Sa proposition est une autre raison pour laquelle Georgetown est si spéciale pour moi!

La Douche Nuptiale de mon amie :

Depuis quelques mois, je savais que je serais à Alexandria, en Virginie, pour la douche nuptiale d’une de mes meilleures amies. Depuis que je vole à travers le pays, je me suis dit que je pourrais aussi bien ajouter quelques jours pour manger et explorer DC! Il se passait tellement de choses sur le campus et à Georgetown que je n’ai pas eu la chance d’explorer trop DC. Ce serait ma chance!

Lors de la douche nuptiale samedi, mon ami Sangam a eu un magnifique étalage de cupcakes et autres desserts. Elle a également commandé une demi-douzaine de cupcakes sans gluten de Georgetown Cupcake pour moi! Leur gâteau aux carottes et leurs saveurs de beurre d’arachide au chocolat étaient incroyables. Nous vivions dans le même pâté de maisons que Georgetown Cupcake pour notre dernière année à l’université. Je m’arrêtais après l’entraînement pour obtenir l’un des cupcakes « secrets” gratuits

Déjeuner du dimanche:

Le dimanche, je me suis dirigé vers DC, prêt à festoyer ! Mon premier arrêt a été Tryst à Adams Morgan. J’ai commandé la gaufre de maïs sans gluten avec des fraises et de la crème fouettée, et c’était hors de ce monde! Tryst a du pain sans gluten, j’ai donc dû essayer l’un de leurs sandwichs! J’ai eu le sandwich Linda avec du pesto au basilic, de la mozzarella, des épinards, du fromage de chèvre et du guacamole, et c’était délicieux. J’ai aussi une salade et un biscuit aux cerises et aux amandes. C’est un salon de café amusant avec des tables communes et des sièges en plein air.

Desserts du dimanche:

J’ai marché quelques pâtés de maisons pour arriver à Rise Bakery. C’est une boulangerie 100% sans gluten, et j’étais très excité par cet arrêt! C’est la seule boulangerie 100% sans gluten de DC que je connaisse. Il existe plusieurs options de desserts, en plus du pain frais et des sandwichs. J’ai décidé de:

• rouleau à la cannelle
• cupcake aux carottes
• cupcake au velours rouge
• Brownie au Nutella
• biscuit aux pépites de chocolat végétalien

Tout était deeeeelish, mais le rouleau à la cannelle était irréel! J’ai tout goûté mais j’ai dû finir celui-là Next La prochaine fois, je veux essayer le croissant au chocolat et le tout bagel.

Je me suis dirigé vers Columbia Heights pour m’arrêter devant Sticky Fingers. Ils offrent quelques options sans gluten:

• biscuit aux pépites de chocolat
• cupcake au chocolat
• cupcake au moka
• cupcake à la menthe
• silly bonez qui est un gâteau au chocolat avec glaçage au beurre d’arachide et enrobage au chocolat

Tous leurs cupcakes GF sont faits avec une base de gâteau au chocolat. Alors, combien de dessert est trop de dessert?!

Dîner du dimanche:

J’ai pris l’itinéraire le plus direct pour aller dîner, et je suis tellement heureux que cela se soit finalement passé par la 14e rue! C’est une jolie rue avec beaucoup de restaurants et de magasins amusants. J’ai dîné au RPM Italian à Mount Vernon qui propose un menu incroyable sans gluten. Ils font leurs propres pâtes fettuccines sans gluten, et c’est délicieux. Mes deux plats préférés étaient les:

• choux de Bruxelles râpés à l’avocat
• homard fra diavolo avec fettuccine et pepperoncini épicé

J’ai également apprécié le:

• crabe royal épicé au piment de fresno
• espadon grillé à la tapenade de poivron rouge
• parmesan d’aubergine à la mozzarella fraîche

Notre serveuse nous a surpris avec une variété de desserts sans gluten, et wow étaient-ils incroyables! Le budino au chocolat au caramel salé et aux éclats de cacao était irréel. J’ai également aimé les deux autres desserts qu’ils ont sortis – l’un était aux pistaches et l’autre aux agrumes rafraîchissants. Je recommande vivement RPM Italian si vous êtes à la recherche d’un dîner d’affaires, d’un dîner avec vos parents ou d’un bon rendez-vous.

Légumes du samedi:

Vous savez que j’adore prendre un gros déjeuner de salades et de légumes, alors j’étais excité pour mon premier arrêt de la journée: les légumes au Beefsteak! Ils ont quelques emplacements dans la région – je suis allé à leur emplacement DuPont Circle. C’est un restaurant rapide et décontracté spécialisé dans les légumes. J’ai essayé le:

• Poke de betterave avec riz, algues grillées, poke de betterave mariné au sésame, oignons verts, concombre et salade d’algues
• Kimchi-Wa avec riz, patate douce, carottes, chou, edamame, sauce au yogourt à l’ail, kimchi, oignons verts, noix de maïs, graines de sésame et vinaigrette au gingembre de soja
• Lime après Lime avec quinoa à la coriandre-lime, légumes-feuilles, edamame rôti, oignons verts, tomate cerise, graines de citrouille rôties, jeté dans un citron vert chili vinaigrette
• Cauli-Power aux légumes-feuilles, oignon rouge, chou-fleur rôti au curry, champignons, mozzarella au lait frais, figue balsamique, tomate cerise, pois chiches salade, pousses et noix de maïs

Tout était délicieux ensemble, mais si je devais choisir, la salade Cauli-Power était mon plat préféré. Ce chou-fleur rôti au curry était trop bon!

Sandwichs du samedi:

Ensuite, je suis allé au bar à fromage grillé GCDC qui est le seul bar à fromage grillé de DC. Ils proposent du pain sans gluten pour les fromages grillés, et tous les fromages grillés sans gluten sont gérés séparément. Tout est sans gluten sauf le macaroni au fromage. Il y a une friteuse séparée pour les tout-petits sans gluten afin que ceux-ci soient sûrs. Ils ont une prise de contrôle sans gluten une fois par mois où tout est GF, même le fromage mac &! J’ai eu:

• L’Oignon français avec mélange de gruyère et oignons caramélisés
• Le Bleu de Buffle avec mélange de cheddar, fromage bleu, poulet de buffle, oignon rouge et Tots de poutine au fromage en grains, sauce aux champignons maison et ciboulette

Ce sont probablement l’un des meilleurs fromages grillés que j’ai jamais mangés, et j’ai adoré leurs combinaisons uniques! Je veux revenir pour essayer plus de leurs options.

Wicked Waffle était à quelques pâtés de maisons, alors je suis passé prendre une gaufre. Ils ont un gaufrier dédié sans gluten, et la plupart des gaufres peuvent être faites sans gluten. J’ai opté pour la gaufre sucrée saupoudrée de sucre en poudre mais je recommande de prendre l’un des sandwichs. Ma gaufre était un peu difficile à couper, et elle aurait meilleur goût avec des garnitures dessus. Je vais devoir y retourner pour essayer un sandwich à la gaufre la prochaine fois!

Dîner du samedi:

Ensuite, je me suis dirigé vers Georgetown ce qui m’a rendu nostalgique! Je devais retourner à l’Université de Georgetown, et ça avait l’air encore plus joli que je ne m’en souvenais! Si vous suivez mes Stories Instagram, alors vous savez que j’ai fait une vidéo à l’endroit où Brendan m’a proposé 🙂

Plusieurs personnes m’ont dit que je devais manger à Chaia alors je l’ai fait! Chaia est un restaurant rapide et décontracté à base de plantes, connu pour ses tacos. Tout y est sans gluten sauf la bière. J’ai eu le:

• Taco crémeux au chou frisé et aux pommes de terre avec du bonbon au poivre, de la crème poblano, de la sauce verte et des oignons marinés
• Taco à la carotte arc-en-ciel et aux pousses de pois avec de la ricotta au citron, du crudo à la salsa de tomatillo et de la menthe fraîche
• Taco à la courge musquée avec du fromage de chèvre, des oignons caramélisés, du yogourt chipotle et de la menthe
• Biscuit à la noix de coco à la cannelle

Mon taco préféré était certainement le taco à la courge musquée. Et le biscuit était si doux et bon!

Pour me rendre à mon dîner au centre-ville, je passais par la Maison Blanche et d’autres bâtiments historiques. J’aime que DC soit une ville propre et praticable. Avant le dîner, je me suis rapidement arrêté chez Red Velvet Cupcakery parce que j’ai entendu dire qu’ils avaient quelques options sans gluten. J’ai eu le cupcake en velours noir avec de la crème au beurre à la vanille sucrée, et c’était savoureux.

J’ai choisi Ella’s Pizza pour le dîner parce que je savais qu’ils avaient une pizza sans gluten. Leur pizza n’était pas aussi bonne que ma pizza du lendemain, mais c’est une option solide lorsque vous êtes au centre-ville. J’ai mangé leur:

• Pizza Margherita
• Orange &Salade de fraises à la roquette, fromage de chèvre, amandes confites
• Pouding au chocolat double avec crème fouettée fraîche

Lundi en Virginie:

Si vous traversez le pont des clés, vous allez de Georgetown à Arlington, en Virginie. L’Apizza de style New Haven de Pete a quelques endroits en Virginie, et ils font l’une des meilleures pizzas sans gluten de la région! J’ai été tellement impressionné par leur pizza, et ils ont plusieurs options de salade. Leur tarte au chocolat décadente était irréelle, et ils offrent également quelques saveurs de gelato sans gluten. J’ai eu le:

• La Pizza Verte aux Cœurs d’Artichauts, Épinards Sautés, Olives Kalamata, Tomates Rôties Lentement
• Baby Kale &Salade de Courge au Baby Kale, Vinaigrette au Miel et au Cidre, Courge Rôtie, Taleggio et Noix de Vin Rouge
• Salade d’Épinards Olivada au Fromage de Chèvre, Tomates séchées au Four, Pignons de Pin, Vinaigrette Olivada
• Torte au chocolat décadente

Buzz Bakeshop a également quelques emplacements en Virginie, et je savais qu’ils avaient quelques options sans gluten. J’ai eu le biscuit au beurre de cacahuète qui était délicieux. Ils ont aussi des macarons, quelques cupcakes et un brownie. Ils offrent également du pain sans gluten pour les sandwichs.

Autres recommandations:

Quelques autres boulangeries étonnantes avec des options sans gluten sont cuites &Wired, Milk Bar, Sprinkles Cupcakes et Bonbons Thomas. Vous devez obtenir la blonde au caramel avec des cacahuètes, des pépites de beurre d’arachide, des pépites de chocolat au four &Câblé! Et vous devez essayer les nouvelles truffes d’anniversaire sans gluten qui sont faites avec un gâteau arc-en-ciel à la vanille, du lait infusé à la vanille, du chocolat blanc et des miettes de gâteau arc-en-ciel de Milk Bar. J’adore le cupcake GF red velvet et les biscuits aux pépites de chocolat de Sprinkles Cupcakes. Et Thomas Sweet a le meilleur yogourt glacé – j’y allais tout le temps quand j’étais à l’école!

Pour les restaurants causaux rapides, je recommande La Petite betterave qui est 100% sans gluten. J’aime leurs côtés végétariens, leurs bols & et leurs produits de boulangerie. J’adore le homard de Luke – ils offrent des rouleaux sans gluten pour que vous puissiez déguster un rouleau de homard, un rouleau de crevettes et un rouleau de crabe. Je recommande également Chop’t et Sweet Green pour les salades, et &pizza pour pizza.

Si vous cherchez un restaurant assis, je recommande Rosa Mexicano pour la cuisine mexicaine, Pizzeria Paradiso pour la pizza et Ocean Prime pour les fruits de mer.

Restaurants DC:

Voici un lien direct vers une liste des restaurants DC que j’ai visités et examinés:

• Cuit au four & w
• RPM Italien
• Arrose les Petits Gâteaux
• la Petite Betterave
• Thomas
• &pizza
• Restaurant 1789
• Bareburger
• Café Milano
• Carmine’s
• Cava
• Chaia
• chop’t
• CL fr
• Agriculteurs Pêcheurs Boulangers
• Figue&olives
• Restaurant Filomena
• Georgeto Cupc Paul’s
• Jetées
• Presse à jus
• L’Aduree
• Le Pain Quotidien
• Nick’s Riverside Grill
• Olivia Macaron
• Paolo’s Ristorante
• Peacock Cafe
• Cupcakery Red Velvet
• Roti
• Sequoia
• Bonbons Sticky Fingers &Mange
• Vert Doux
• La Grille de la Capitale
• La Palme
• Le Forgeron
• Les Tombeaux
• Tony and Joe’s Seafood Place
• Rendez-vous
• Gaufre Méchante
• Restaurant de Barcelone &Bar à vin
• Bobby Van’s
• Booeymonger
• Boqueria
• DBGB Kitchen&Bar
• Dean et Deluca
• Marché au barbecue de Hill Country
• Martin’s Tavern
• Mr. Smith’s de Georgetown
• Osteria Morini
• PJ Clarke’s
• Pret a Manger
• Red Hook Lobster Pound
• Shake Shack
• Thunder Burger
• Wisey’s

Je suis ravi de revenir à DC avec Brendan et de découvrir d’autres restaurants la prochaine fois! Quels endroits me manquent-ils ?!