La soupe à l’oignon française rencontre la crème sure acidulée dans cette version maison de la trempette aux chips préférée des États-Unis.

Selon la légende culinaire américaine, un chef inconnu de Los Angeles a imaginé une trempette à l’oignon dans les années cinquante en mélangeant un mélange de soupe Lipton avec de la crème sure. Peut-être, peut-être pas. Ce que nous savons, c’est que les gens de Lipton ont ramassé la balle et ont couru avec au point que plus de leur mélange de soupe à l’oignon déshydraté allait dans le bol à tremper que dans le bol à soupe. Je n’ai rien contre l’utilisation de mélanges manufacturés, mais regardez, après l’apocalypse zombie, et les étagères megamart sont dénudées… que faisons-nous alors? Ceux d’entre nous qui ont cette recette dans nos sacs à emporter survivront pour tremper un autre jour. Nourriture pour les gens de pensée, nourriture pour la pensée. Cette trempette est encore meilleure lorsqu’elle est faite un jour à l’avance. Assurez-vous simplement de bien le recouvrir d’une pellicule plastique car les graisses (comme la crème sure) absorbent les saveurs et les arômes qui traînent autour du réfrigérateur comme de vieilles mamies folles ramassent les restes d’emballage cadeau. Cette recette est apparue pour la première fois dans la saison 6 de Good Eats.