La courge de gland rôtie à l’érable constitue un accompagnement rapide, délicieux et magnifique. Fait de courge gland, de sirop d’érable et d’une pincée d’épices.

Si vous cherchez un plat d’accompagnement aussi beau à regarder qu’à préparer, alors cette courge aux glands est exactement ce dont vous avez besoin! Avec seulement quelques ingrédients, ce plat est tout ce qu’il y a à aimer de la courge – douce, tendre et délicieuse!

Pendant des années, j’ai coupé ma courge de gland en deux, j’ai creusé l’intérieur pulpeux et je l’ai ensuite coupée en petits quartiers pour la rôtir. Enfin, un jour, il m’est venu à l’esprit de faire une tranche entière et d’enlever le centre avec un emporte-pièce pour faire cette forme de floraison. Ne pensez-vous pas que ce serait absolument parfait pour un déjeuner de dames?

Prêts en 30 minutes environ, j’arrose les tranches d’un peu d’huile d’olive et de sirop d’érable. Ensuite, je les saupoudre de sel et de poivre et les fais rôtir au four jusqu’à ce qu’elles soient tendres et parfumées à la fourchette.

Voici ma recette de Courge de gland rôtie à l’érable. J’espère que vous l’aimez!

Recette de courge de gland rôtie à l’érable

La courge de gland rôtie à l’érable constitue un plat d’accompagnement rapide, délicieux et magnifique. Fait de courge gland, de sirop d’érable et d’une pincée d’épices.

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Prep Time5 mins

Cook Time25 mins

Total Time30 mins

Servings: 4

Author: Robyn Stone |Ajouter une pincée

Ingrédients

• 2 petites courges de gland coupées en tranches de 1/2 pouce
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
• 1 cuillère à soupe de cassonade
• 1/2 cuillère à café de sel casher
• 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Instructions

• Préchauffer le four à 400º F.
• Couper la partie pulpeuse centrale de la courge à gland de chaque tranche, en enlevant la pulpe et les graines. Réserver pour une autre utilisation ou jeter. Disposer les tranches de courge de gland sur une plaque à rebord. Arroser d’huile d’olive et de sirop d’érable sur les tranches de courge glands. Saupoudrer de cassonade, de sel et de poivre.
• Rôtir jusqu’à ce qu’il soit tendre et parfumé à la fourchette, environ 25 minutes. Retirer du four et servir chaud.

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Enjoy!
Robyn xo