Le plus confortable, le plus délicieux la recette de chocolat chaud maison ne prend que 5 minutes à préparer! Venez de la neige et réchauffez-vous avec une gorgée riche et décadente de ce cacao chaud crémeux, chocolaté et facile. N’oubliez pas les guimauves ou la crème fouettée sur le dessus!

La Meilleure Recette de Chocolat Chaud Maison

Les souvenirs d’enfance ne seraient pas complets sans beaucoup de petites mains saisissant des tasses chaudes de cette chocolat chaud fait maison! Empiler les guimauves sur le dessus, faire des montagnes de crème fouettée et s’asseoir près du feu pendant que nos orteils dégèlent are ce sont les essentiels de l’hiver. Mieux encore, vous avez probablement tout ce dont vous avez besoin pour faire un petit lot de ce cacao en ce moment. Prenez votre lait, chocolat, cacao et sucre, car c’est à peu près aussi simple que possible!

Quelle est la différence entre le chocolat chaud et le cacao chaud?

Ces termes sont souvent utilisés de manière interchangeable, mais il existe en fait une différence entre le chocolat chaud et le cacao chaud. Le cacao chaud est généralement fabriqué avec de la poudre de cacao, du lait et du sucre. Ces petits paquets de Swiss Miss mix sont des exemples parfaits de cacao chaud not pas de chocolat chaud. Le cacao chaud est généralement crémeux, doux et léger, mais peut manquer d’une riche saveur chocolatée.

Le chocolat chaud, en revanche, est littéralement du chocolat fondu qui est combiné avec du lait. Vous n’avez souvent pas besoin d’ajouter du sucre, car le chocolat contient déjà du sucre. Le résultat est une boisson épaisse, riche et décadente qui est généralement plus chocolatée que le cacao chaud. C’est comme la version adulte et adulte du cacao chaud!

Recette de chocolat chaud crémeux

Appelez-le cacao chaud ou appelez-le chocolat chaud chocolate cette recette de chocolat chaud maison crémeuse est la combinaison parfaite des deux boissons classiques! Vous utiliserez à la fois du chocolat et de la poudre de cacao pour un équilibre parfait de saveurs crémeuses, douces et riches dans chaque tasse. C’est idéal car vous pouvez facilement ajuster les mesures pour un petit lot qui ne sert que 1 ou 2, ou multiplier les ingrédients pour préparer un pot plus grand.

Si je le sers à mes garçons, je choisis un chocolat plus doux et plus doux (comme une barre Hershey’s ou des pépites de chocolat au lait), tandis que les adultes préfèrent généralement le goût plus riche et moins sucré du chocolat demi-sucré ou noir. Et si vous voulez vraiment l’amplifier et en faire une boisson réservée aux adultes? Ajoutez-le avec un peu de whisky, de bourbon ou de rhum. Ho ho ho…ce seront de très joyeuses fêtes pour le Père Noël!

Comment faire du Chocolat Chaud fait maison avec des pépites de Chocolat

Une fois que vous avez rassemblé vos ingrédients, ce chocolat fait maison la recette de chocolat chaud sera prête pour les guimauves dans environ 5 minutes. Voici ce dont vous avez besoin:

Ingrédients

• Chocolat ou pépites de chocolat: choisissez une barre de chocolat noir ou semi-sucré pour une saveur riche; utilisez du chocolat au lait plus doux pour les enfants. Si vous avez des pépites de chocolat dans votre garde-manger, celles-ci fonctionneront aussi!
• Poudre de cacao: J’aime la poudre de cacao à pâtisserie non sucrée fabriquée par Hershey’s, mais toute marque similaire fonctionnera.
• Lait: J’utilise 2% de lait.
• Extrait de vanille: pour la saveur.
• Sucre: utilisez suffisamment à votre goût.
• Sel : juste une pincée! Il ne rendra pas votre boisson salée, mais équilibrera la douceur et fera ressortir les saveurs riches.

Étape 1: Chauffer les ingrédients

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole à feu doux. Ne pas faire bouillir. Remuez jusqu’à ce que le chocolat fonde, que le sucre se dissout et que la boisson atteigne la température souhaitée.

Étape 2: Servir

Versez le cacao chaud dans des tasses et laissez votre famille et vos amis empiler les garnitures! Ici, c’est toujours un défi de voir qui peut ajouter le plus de guimauves ou le plus grand tas de crème fouettée.

Installez une barre de chocolat chaud

Pour une fête de Noël amusante et festive ou juste une gâterie spéciale de l’après-midi avec le enfants, installez une barre de chocolat chaud et laissez chacun de vos invités personnaliser ses propres tasses. Voici quelques bonnes options à servir avec le chocolat chaud fait maison:

• Crème fouettée
• Guimauves
• Copeaux de chocolat, boucles de chocolat ou pépites de chocolat miniatures
• Cannelle pour épousseter
• Arrose
• Bâtonnets de menthe poivrée ou cannes de bonbons pour remuer
• Whisky, bourbon ou rhum pour que les adultes picotent leurs boissons
• Bretzels ou autres collations salées
• Petits biscuits au beurre ou sablés pour tremper des Hommes en Pain d’Épice ou des Biscuits au Sucre découpés

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Variations de recette

• Chocolat chaud à la menthe poivrée: ajouter une goutte ou deux d’extrait de menthe poivrée. Ce truc est vraiment fort, alors commencez par une petite quantité et ajoutez-en plus (lentement), au goût.
• Moka: Ajoutez du café au chocolat chaud et préparez votre propre moka fait maison.
• Alternatives au lait: Vous pouvez utiliser n’importe quel lait que vous avez sous la main including y compris le lait d’amande, le lait écrémé, le lait entier ou même la crème épaisse. L’épaisseur et la richesse de votre lait auront un impact sur la texture crémeuse de votre chocolat chaud.
• Si vous n’avez pas de tablette de chocolat, vous pouvez le remplacer par des pépites de chocolat.
• Petit lot de chocolat chaud: Coupez tous les ingrédients en deux et faites juste assez de cette recette de chocolat chaud maison pour un!
• Micro-ondes: faites chauffer le mélange au micro-ondes jusqu’à ce que le chocolat fonde et que le lait soit chauffé. Ne le laissez pas bouillir. Il suffit de remuer toutes les 30 secondes environ pour éviter que le chocolat ne brûle.

Conseils pour la Meilleure recette de chocolat chaud maison Jamais

• Choisissez un chocolat noir ou semi-sucré de haute qualité pour la meilleure saveur riche. J’aime le chocolat noir Lindt 78%. Les pépites de chocolat fonctionneront également!
• Utilisez du lait à 2% (ou même du lait entier ou de la crème) pour obtenir la saveur et la texture les plus douces et les plus crémeuses.
• Faites chauffer le chocolat chaud à feu doux — ne le laissez pas bouillir frequently et fouettez fréquemment pour aider les ingrédients à se dissoudre et à se combiner.
• Ajustez la quantité de sucre à votre goût. Si vous voulez un chocolat chaud moins sucré, coupez le sucre en deux. Si vos enfants aiment une boisson plus sucrée, ajoutez plus de sucre.

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