QU’EST-CE QUE LE VINAIGRE DE COCO ET COMMENT SE COMPARE-T-IL À L’ACV

L’une des meilleures choses à propos du cocotier est sa polyvalence. Pensez à tous les produits qui peuvent provenir de la noix de coco: huile, lait, crème, farine, flocons, eau, sirop, sucre, cosses et enfin, vinaigre de noix de coco. Le vinaigre de noix de coco est un produit à base de noix de coco moins connu, mais il n’est pas moins de qualité, de saveur ou de polyvalence. Prenez note de cet aliment de base du garde-manger car vous le trouverez peut-être en train de devenir votre nouveau vinaigre préféré!

Qu’Est-Ce Que Le Vinaigre De Coco ?

Le vinaigre de coco de Wildly Organic est extrait du tuba du cocotier. Il s’agit de la sève récoltée sur les tiges qui nourrissent les noix de coco. De là, la sève est fermentée pendant 45 à 60 jours. Pour assurer un maximum de fraîcheur et conserver ses qualités nutritionnelles, la sève est mise en bouteille non filtrée et non chauffée. Au fur et à mesure que le vinaigre vieillit, il passe d’un blanc trouble à un jaune clair, puis à un ambre clair. Des sédiments apparaîtront au fond de la bouteille, semblables au vinaigre de cidre de pomme cru. Un autre film et un gel se formeront, appelés « mère ». C’est une caractéristique naturelle que vous pouvez utiliser pour juger de la qualité et de la pureté du vinaigre de noix de coco. Les versions frelatées et bon marché de la noix de coco sont fabriquées à partir d’eau de coco et ne contiendront pas la mère naturelle.

En Quoi Le Vinaigre De Noix De Coco Est-Il Différent Des Autres Vinaigres?

En plus d’être un autre sous-produit merveilleux du cocotier, ce vinaigre est fabriqué selon un processus de fermentation vraiment naturel, sans aucun conservateur. Le vinaigre de noix de coco brut non filtré de Wildly Organic est fabriqué dans une petite plantation de noix de coco aux Philippines. Il ne contient pas d’eau ajoutée, de sucre ou de conservateurs et est 100% sans produits chimiques. Bien qu’il existe de nombreux types de vinaigre tels que le vin rouge, le riz, le vin blanc et le balsamique, le vinaigre de noix de coco brut non filtré ressemble le plus au vinaigre de cidre de pomme cru. Ces deux sortes de vinaigre sont les seuls vinaigres qui sont vraiment non pasteurisés et contiennent la « mère naturelle ».”

Le Vinaigre de Noix De Coco a-t-Il Des Avantages pour La santé similaires au Vinaigre de Cidre de Pomme?

Pendant de nombreuses années, le vinaigre de cidre de pomme a été présenté comme le remède contre presque toutes les maladies connues de l’homme. Bien que certaines d’entre elles soient justifiées — comme sa capacité à améliorer la digestion lorsqu’elles sont prises avant les repas —, il est important d’examiner la science pour voir quels sont les motifs de ces allégations. Vous serez agréablement surpris de constater qu’il y a effectivement eu de nombreuses études menées sur le vinaigre qui devraient justifier sa place dans votre garde-manger. Ces études comprennent les résultats suivants:

• Le vinaigre peut aider à réguler la glycémie.
• Cela peut réduire la pression artérielle.
• Le vinaigre est bien connu pour ses propriétés antimicrobiennes.
• Le vinaigre pris avant un repas peut aider à soulager les brûlures d’estomac.
• Il est riche en acide acétique, ce qui peut aider à améliorer l’absorption de certains nutriments par votre corps.

Le vinaigre de noix de coco a en particulier de nombreuses autres grandes qualités à noter, notamment:

• Il est faible sur l’indice glycémique.
• Il est fabriqué sans levures, sans sucre ajouté ni acides synthétiques.
• Le vinaigre de noix de coco est abondant en 17 acides aminés.
• Il est riche en nutriments, y compris des minéraux importants comme le potassium, le magnésium et le sodium, ainsi que des vitamines B et C.
• Il contient un prébiotique qui favorise une digestion saine.
• Son pH est presque neutre (comparé à de nombreux autres vinaigres très acides).

Comment Utiliser Le Vinaigre De Noix De Coco Dans Les Recettes?

Bien agiter la bouteille avant utilisation afin de pouvoir savourer la bonté du vinaigre de noix de coco dans chaque portion. Avec un goût beaucoup plus doux et plus lisse que le vinaigre de cidre de pomme, les plus jeunes membres de votre famille peuvent trouver le vinaigre de noix de coco plus agréable au goût. Vous pouvez facilement utiliser du vinaigre de noix de coco dans n’importe quelle recette nécessitant du vinaigre. Ajoutez-le à la mayonnaise maison ou à l’eau lorsque vous braconnez des œufs. Le vinaigre de noix de coco est également idéal comme base pour les vinaigrettes telles que les vinaigrettes. C’est un choix délicieux pour mariner les viandes, car il aidera à attendrir la viande. Le vinaigre de noix de coco de Wildly Organic brille vraiment dans cette Salade de Chou Frisé Massée à l’Huile d’olive et au Vinaigre de Noix de coco propre!

Avez-vous déjà utilisé du vinaigre de coco? Quelle est votre façon préférée de l’utiliser?