L’expérience d’aujourd’hui est très simple, mais, espérons-le, fascinante même pour les très jeunes enfants. Nous allons étudier quels solides se dissolvent dans l’eau.

Lorsqu’une substance se dissout dans l’eau, vous ne pouvez plus la voir, elle est toujours là, mais s’est mélangée à l’eau pour former un liquide transparent appelé solution.

Nous appelons des substances qui se dissolvent dans l’eau soluble. Le sucre et le sel sont des exemples de substances solubles.

Les substances qui ne se dissolvent pas dans l’eau sont appelées insolubles. Le sable et la farine sont des exemples de substances insolubles.

Vous aurez besoin de

• Récipients transparents – tubes à essai ou béchers
• Eau (chaude et froide)
• Substances à essayer de dissoudre par exemple. sucre, café, poivre, sable, farine, sel.

Instructions

Ajoutez une cuillère à café de n’importe quel solide que vous testez dans un verre d’eau froide et un verre d’eau tiède, remuez et observez la différence.

Regardez si le solide se dissout dans l’eau chaude et l’eau froide et si l’un est meilleur que l’autre.

Pouvez-vous concevoir une carte pour enregistrer vos observations?

Quels solides se dissolvent dans l’eau

Des choses comme le sel, le sucre et le café se dissolvent dans l’eau. Ils sont solubles. Ils se dissolvent généralement plus rapidement et mieux dans de l’eau chaude ou chaude.

Le poivre et le sable sont insolubles, ils ne se dissolvent pas même dans l’eau chaude.

Pour les enfants plus âgés

Tout est fait de particules qui sont toujours en mouvement. Lorsqu’un solide soluble (soluté) est mélangé au bon liquide (solvant), il forme une solution. Ce processus s’appelle la dissolution.

Deux facteurs qui affectent la vitesse à laquelle un solide se dissout sont la température et la taille des grains du solide. Le sucre en poudre qui est fait de fines particules se dissoudra rapidement, mais les plus grosses particules de sucre prendront plus de temps.

Les solides se dissolvent plus rapidement dans l’eau chaude, car dans l’eau chaude, les molécules d’eau se déplacent plus rapidement, ce qui augmente la vitesse de réaction.

D’autres expériences de dissolution

Faites un œuf nu et regardez le vinaigre dissoudre le carbonate de calcium de la coquille d’œuf.

Les lampes à lave fonctionnent car le comprimé effervescent se dissout dans l’eau en libérant du dioxyde de carbone.

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