VENDREDI 14 juin 2019 (HealthDay News) When Lorsque manger sainement devient une obsession permanente, cela peut être un signe de problème.

Une préoccupation extrême pour une alimentation propre est un ordre alimentaire appelé orthorexie mentale. Bien que moins connue que l’anorexie mentale ou la boulimie – et moins documentée – une nouvelle revue d’étude indique que l’orthorexie peut également avoir de graves conséquences émotionnelles et physiques.

« L’orthorexie est vraiment plus qu’une simple alimentation saine », a déclaré Jennifer Mills, coauteure de la revue, professeure agrégée de santé à l’Université York à Toronto. « C’est une alimentation saine poussée à l’extrême, où cela commence à causer des problèmes aux gens dans leur vie et commence à se sentir complètement hors de contrôle. »

La revue des recherches publiées dans le monde entier sur le trouble a récemment été publiée dans la revue Appetite.

Mills et sa collègue Sarah McComb ont examiné les facteurs de risque et les liens entre l’orthorexie et d’autres troubles mentaux. L’orthorexie, contrairement à d’autres troubles de l’alimentation, n’est pas encore reconnue dans les manuels psychiatriques standard.

Une alimentation saine à l’extrême

Aucune ligne claire ne sépare une alimentation saine de l’alimentation extrême de l’orthorexie.

Les aliments qu’une personne atteinte d’orthorexie pourrait éviter sont les mêmes que ceux qu’une personne ayant des habitudes saines pourrait éviter – tels que les conservateurs, tout ce qui est artificiel, le sel, le sucre, les graisses, les produits laitiers, d’autres produits d’origine animale, les aliments génétiquement modifiés ou ceux qui ne sont pas biologiques.

Cela se résume à savoir si éviter les aliments conduit à l’obsession – une réflexion excessive sur le temps et l’énergie et une inquiétude sur ce qu’il faut manger. Certaines personnes peuvent éliminer de nombreuses catégories d’aliments et ne manger qu’un très petit nombre de choses. Les personnes atteintes d’orthorexie sont généralement moins préoccupées par la réduction des calories que par la qualité perçue de leur nourriture.

« Ils prennent souvent de plus en plus de temps à réfléchir aux aliments qu’ils doivent acheter, à des aliments particuliers, ce qui les rend vraiment difficiles à vivre », a déclaré Lauren Smolar, qui n’a pas participé à l’examen. Elle est directrice des programmes de la National Eating Disorders Association (NEDA) à but non lucratif. « Cela peut entraîner une malnutrition ou une perte de poids d’une manière vraiment difficile et potentiellement dangereuse. »