Parallèlement à sa culture, les aliments ukrainiens sont célèbres dans le monde entier pour leur goût unique, leur style traditionnel et leurs façons modernes de servir. Cette cuisine particulière est principalement basée sur des céréales abondantes ainsi que des légumes de base qui poussent dans le pays.

Apéritif du Nouvel An Kholodet–Gelée de Viande (à base de Viande ou de poisson)

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Qu’est-ce que c’est: Ce plat est l’un des principaux menus apéritifs de l’Ukraine. Il s’agit essentiellement d’un plat de gelée, à base de bouillon de viande ou de poisson utilisé comme moule pour les viandes et les légumes assortis.

À quoi ça ressemble: Léger et moins épicé, avec un goût unique d’ail et de viande (le poisson est également utilisé comme alternative), combiné dans les bonnes proportions.

Bortsch (Bortsch, Bortch) – Soupe Juive Ukrainienne Colorée

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Qu’est-ce que c’est: Bosch est fabriqué à partir de légumes variés, notamment des betteraves, des carottes, des pommes de terre, du chou et des haricots rouges. Cependant, la version non végétarienne est également en vogue. Quoi qu’il en soit, le plat est régi par la coloration rouge vif de la betterave.

À quoi ça ressemble: Le plat a un goût typique de légumes mélangés. Dans la version non végétale, l’arôme de la viande ajoute à sa saveur.

Paska – Pain de Pâques Ukrainien

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Qu’est-ce que c’est: Une recette de gâteau traditionnelle pour les célébrations de Pâques, paska peut également être un bon choix pour la saison des gâteaux, que ce soit Noël ou une autre fête. Il est cuit avec des œufs, de l’alcool et différents agents aromatisants.

À quoi ça ressemble: À consommer chaud, il a une texture tendre et spongieuse avec une douce douceur.

Holubtsi (Golubsti) – Plat Traditionnel de Rouleau de Chou

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Qu’est-ce que c’est: Souvent servi à Noël, le nom signifie littéralement « petits pigeons ». C’est un plat relativement inhabituel en ce sens qu’il est préparé avec des feuilles de chou roulées avec des garnitures; mais la betterave, la laitue, les épinards ou les feuilles de vigne sont également utilisés. Les garnitures peuvent également varier considérablement, de la viande, des légumes, du riz, des céréales ou de leurs combinaisons.

À quoi ça ressemble: Traditionnellement servi avec de la crème sure, c’est un plat très savoureux et épicé où le rouleau est servi en sauce.

Kutya (Kutia) – Pudding aux Baies de Blé pour Noël ukrainien

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Qu’est-ce que c’est: Un plat de Noël traditionnel qui est une combinaison relativement inhabituelle d’ingrédients comprenant des graines de pavot, des noix, du miel et du blé.

À quoi ça ressemble: C’est un plat de pudding végétarien salé et visqueux qui est rempli de l’arôme subtil des noix et du blé.

Vareniki (Varenyky ou Pierogi) – Boulettes avec Garnitures assorties

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Qu’est-ce que c’est: Aussi appelé « pyrohy », c’est un plat de boulettes avec différents types de garnitures, y compris des pommes de terre, de la viande hachée, du foie, des oignons frits, du chou et même des fruits comme la cerise et la fraise, ou l’une de leurs combinaisons personnalisées. Cependant, la garniture aux pommes de terre est la plus courante.

À quoi ça ressemble: Les Varenikies ou pérogies peuvent avoir des goûts variés, selon la garniture. Mais, s’il est rempli de fruits, il est servi avec de la crème sure et du beurre ou du sucre.

Piroshki (Pirozhki ou Pyrizhky) – Un Petit Pain facile à Remplir

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Qu’est-ce que c’est: ‘Piroshki’ (au singulier ‘piroshok’) est le nom générique des petits pains cuits au four ou frits qui peuvent être remplis de viande, de légumes ou des deux, et même de fruits, avec des épices spécifiques. Il peut être consommé à la fois comme apéritif et comme plat principal et comme petit-déjeuner.

À quoi ça ressemble: La garniture utilisée détermine le goût de ces petits pains.

Crêpes de Pommes de terre Deruny Classiques

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Qu’est-ce que c’est: Cette crêpe est légèrement croustillante et est parfaite comme collation, servie avec beaucoup de crème sure.

À quoi ça ressemble: A un goût chaud avec l’arôme de l’ail et du poivre. Vous obtenez le meilleur goût lorsque vous prenez une bouchée d’un deruny juste frit.

Nachynka – Un Plat de Farine de Maïs Ukrainien Cuit au Four

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Qu’est-ce que c’est: À l’exception des oignons, il s’agit d’un plat cuit au four composé presque des mêmes ingrédients qu’un gâteau fait maison, y compris le beurre, le sucre, les œufs, le lait, la levure chimique et la semoule de maïs.

À quoi ressemble-t-il: Il est à la fois sucré et salé, et a meilleur goût lorsqu’il est consommé chaud car c’est alors que l’arôme combiné d’œuf et de beurre est libéré.

Nalysnyky – Nourriture Familiale célèbre pour les Vacances

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Qu’est-ce que c’est: Prononcé comme ‘Nah-less-knee-key’, ce rouleau cuit au four est un plat de base des Ukrainiens, fabriqué à partir de choses de tous les jours comme les œufs, le lait, le beurre, la crème, le fromage, etc.

À quoi ça ressemble: Le plat est tendre et remplit votre olfactif de l’arôme du fromage et du beurre lorsque vous commencez à le mâcher chaud.

Bouillie de Kasha – La Nourriture Ukrainienne Populaire

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Qu’est-ce que c’est: Ce plat est principalement juif et est une bouillie à base de sarrasin, de porc et de plusieurs autres ingrédients.

À quoi ça ressemble: L’arôme combiné du porc avec les grains (sarrasin) donne une saveur unique au plat.

Salo – Collation Traditionnelle avec de la Graisse de Porc

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Qu’est-ce que c’est: Il s’agit d’un apéritif à haute teneur en énergie et souvent consommé en apéritif ou au petit-déjeuner.

À quoi ça ressemble: Habituellement consommé avec du pain, le salo a une forte saveur d’ail. Il est assez chaud et épicé en raison de la présence de différents types de poivre.

Voici donc les meilleurs plats du plus grand pays d’Europe! Les Ukrainiens adorent manger, et leurs plats authentiques ont été enrôlés ici en particulier. Le pays est célèbre pour ses traditions et sa grande diversité culturelle. Avec tous ces différents plats énumérés ci-dessus, vous pourrez facilement en sentir la raison.