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La plie est l’un des poissons côtiers préférés des États-Unis. C’est amusant à attraper, délicieux à manger, et se manifeste tout le long de l’Atlantique et autour du golfe du Mexique. Le seul problème est qu’il y a beaucoup plus d’une espèce. Douve contre Plie, Été contre hiver, Sud contre Nord – il peut être difficile de dire lequel vous avez accroché.

Si vous êtes confus au sujet du poisson plat préféré de la nation, n’ayez crainte! Cet article traite de la différence entre la douve et la plie. Vous pouvez apprendre où ils vivent et comment les distinguer. Vous pouvez également décoder les différents noms que ces savoureux habitants du fond ont ramassés au fil des ans.

Quelle est la différence Entre la Douve et la Plie ?

En termes simples, la douve est une plie. La douve est un autre nom pour la plie d’été, une grande espèce prédatrice de poissons plats qui vit dans l’Atlantique Nord. La raison pour laquelle les gens sont confus est que la plie d’hiver vit également au même endroit. Heureusement, il existe des moyens faciles de distinguer les deux.

Les plie sont spécialement adaptés à une vie sur le fond. À tel point qu’un œil « migre” sur leur tête en vieillissant, jusqu’à ce que les deux yeux soient du même côté de leur visage. Les douves sont « orientées vers la gauche », ce qui signifie que lorsque vous en tenez un, leur tête sera dans votre main gauche lorsque leurs yeux seront au-dessus de leur bouche. La plie d’hiver est le contraire (”orientée à droite »).

C’est bien quand vous tenez le poisson, mais que se passe-t-il s’il est dans l’eau? Facile: La plie d’hiver est plus foncée que la plie d’été. Ils peuvent avoir l’air presque noirs – d’où leur surnom, « Blackback”. La plie d’été est brun clair avec des taches crème ou blanchâtres. Les volailles sont capables de changer de couleur pour correspondre à leur environnement, de sorte que leurs visages sont le moyen le plus sûr de les distinguer.

Les choses deviennent un peu plus délicates lorsque vous arrivez à la plie du Sud. La plie australe ressemble à la douve. C’est la même taille et la même couleur et il pointe de la même manière. Alors, comment les distinguer ? Simple: taches. La plie d’été a trois taches annelées ressemblant à des yeux près de la queue et plusieurs autres sur le dos. La plie australe a des taches sombres à la place, comme si quelqu’un avait oublié de mettre les taches dessus.

Distribution de la plie

Ne vous inquiétez pas, la plupart du temps, vous n’aurez pas à vous soucier de faire la différence entre la plie australe et la plie d’été. La raison en est qu’ils préfèrent des eaux différentes. Dans cet esprit, voici un aperçu de l’endroit où vivent les différents poissons plats. La clé est dans le nom.

La plie australe apparaît le long du golfe du Mexique et remonte l’Atlantique jusqu’au sud du Maryland. Les douves sont également connues sous le nom de « Plie nordique ». »Vous pouvez les trouver dans les Carolines, mais ils sont beaucoup plus communs au nord de la baie de Chesapeake. La plie d’hiver vit le plus au nord, commençant au Maryland et remontant jusqu’au Canada.

Douve vs Plie : En résumé

Il existe trois principales espèces de Plie sur la côte Est. Voici un bref résumé de ce qui rend chacun spécial:

Plie d’été

• La plie d’été est également appelée ”douve » ou « Plie nordique. »
• Sa tête est tournée vers la gauche lorsque vous la tenez.
• Il a des taches annelées, ressemblant à des yeux près de sa queue et sur son dos.
• Il vit de la Caroline du Nord au Maine.

Plie d’hiver

• La plie d’hiver est également connue sous le nom de « Plie à dos noir. »
• Sa tête est à droite lorsque vous la tenez.
• Il est beaucoup plus sombre que les autres patates.
• Il vit du Maryland au Labrador au Canada.

Plie méridionale

• La plie méridionale est « orientée vers la gauche” et ressemble à la douve.
• Il a des taches sombres au lieu de taches annelées ressemblant à des yeux.
• Il préfère les eaux plus chaudes que la plupart des espèces de plie.
• Il vit du Maryland à la Floride et dans le golfe du Mexique.

Ce sont les trois principales espèces, mais il y a beaucoup plus de patates. Espérons que nous avons réussi à dissiper une partie de la confusion autour de ces délicieux poissons plats. Comme avec tant de choses dans la pêche, la meilleure façon d’apprendre le reste est de sortir et d’en emporter une vous-même!