Crevettes: Crevettes de roche (autant ou aussi peu que vous le souhaitez – calculez par personne) Œufs, brouillés Amidon de maïs ou farine (mélanger avec la chapelure) Chapelure, assaisonnéebeurre pour frirehuile pour frireprenez les crevettes et enduisez-les du mélange d’œufs, puis trempez-les dans le mélange de chapelure et d’amidon de maïs. Faire frire dans un mélange beurre / huile pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit cuit. Réserver et garder au chaud avec des serviettes en papier sur un plat (essayez de ne pas couvrir complètement sinon ils se transformeront en désordre détrempé).Étape 3:Faites cuire les pâtes et préparez la sauce en même temps. (remarque: N’ajoutez PAS de sauce aux pâtes avant de les servir. Les pâtes absorberont toute la sauce si elles reposent et les pâtes seront assez sèches) Sauce à la crème au basilic au citron (double la recette de la sauce si vous le souhaitez): 2 TB. beurre 2 gousses d’ail émincées1 tasse moitié et demi 1 tasse de bouillon de poulet1 / 4 tasse de jus de citron2 TB. amidons de corn 1/2 c. à thé. pepper3 TB. basilic frais hachébeurre fondu dans une grande poêle à feu moyen-vif; ajouter l’ail et faire sauter 1 à 2 minutes.* Ajouter la moitié et la moitié et le bouillon de poulet.* Porter à ébullition et cuire environ 8 minutes ou jusqu’à réduction de moitié.* Fouetter ensemble le jus de citron et la fécule de maïs jusqu’à consistance lisse dans un bol.* Fouetter le jus de citron et 1/2 c. à thé. poivrer dans le mélange de beurre et cuire, en fouettant constamment, 2 minutes ou jusqu’à épaississement.* Retirer du feu.* N’ajoutez PAS de basilic avant d’être prêt à servirétape 4: Mettez-le dans chaque bol / plat, ajoutez les pâtes, la sauce, une partie du mélange champignons / tomates, de la roquette fraîche (laissez la chaleur des pâtes et de la sauce flétrir la roquette) et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient combinées. Ajouter les crevettes et mélanger légèrement. Garnir d’une pincée de basilic et râper du parmesan frais sur le plat et servir