Qu’est-ce que le Safran?

Le Crocus sativus L., autrement appelé safran, est l’une des épices les plus chères au monde. En règle générale, plus la couleur des fils de safran est profonde, meilleure est la qualité. Le rouge profond avec des pointes orange est considéré comme le meilleur. Les vrais fils de safran sont fins et de taille uniforme, avec une fine vrille jaune à une extrémité et ce qui ressemble à une flûte de l’autre côté. La couleur des fils de safran est d’un rouge profond. Les fils de safran de la plus haute qualité ont la tige jaune la plus minimale et la plus grande quantité de crocine, l’une des huiles essentielles clés du safran.

Recettes au safran

Un tour d’horizon de nos recettes préférées au safran en utilisant nos fils de safran de haute qualité via une coopérative afghane. Expédié sous forme de fils de safran, à broyer à la main avant utilisation. Infuser 1-2 brins pour parfumer un pot entier de riz, ou ajouter aux risottos, pilafs ou plats de légumes pour une belle saveur de couleur &.

Poulet au safran

Un plat de poulet au safran facile, simple et délicieusement élégant, avec un filet d’huile d’olive et des fils de safran de la barre brute de haute qualité, prêt en moins de 30 minutes. Recette complète ici.

Comment Faire Le Meilleur Riz au Safran

Une pincée de riz au Safran Les fils de safran de RawSpiceBar ajoutent une couleur et une odeur dorées luxueuses, lumineuses et agréables à un pot de riz au safran cuit à la vapeur – nous le mangerions tous les jours si nous le pouvions. Recette complète ici.

Thé au Safran Au Gingembre&Miel

Tout ce dont vous avez besoin est des fils de safran de RawSpiceBar fraîchement moulus, de l’eau & du gingembre frais pour faire ce thé au safran super sain et rafraîchissant. Recette complète ici.

Génoise au safran

Ce délicat gâteau au safran combine Les fils de safran de RawSpiceBar, les grenades et la génoise légère et nuageuse pour un dessert délicieusement léger et magnifique. Recette complète ici.

Comment Faire du Tachin (Riz Au Safran Persan)

Bandes de les fils de safran parfumés de RawSpiceBar donnent à cette recette une saveur incroyable. Recette complète ici.