La mouche noire, (famille des Simuliidae), également appelée moucheron de buffle, ou moucheron de dinde, est un membre d’une famille d’environ 1 800 espèces de petites mouches à bosse de l’ordre des Diptères. Les mouches noires sont généralement noires ou gris foncé, avec des ailes vaporeuses, des antennes et des pattes robustes, et des pièces buccales plutôt courtes adaptées à la succion du sang. Seules les femelles mordent et sont parfois si abondantes qu’elles peuvent tuer des poulets, des oiseaux et d’autres animaux domestiques. Certaines espèces sont porteuses de parasites capables de provoquer l’onchocercose, ce qui peut entraîner la cécité ou la formation de nodules sous la peau. Les larves et les nymphes vivent dans l’eau courante. Une fois complètement développé, l’adulte se libère de son boîtier nymphal, monte à la surface de l’eau sur une bulle d’air et s’envole.

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Au printemps, le long du fleuve Mississippi, Cnephia pecuarum est un ravageur sérieux du bétail. Il existe des enregistrements de cette espèce tuant des chevaux et des mules soit par des morsures de sang, soit par étouffement, ce qui peut se produire lorsque les narines des animaux sont bloquées par un grand nombre de mouches noires. Simulium meridionale apparaît également au printemps, qui attaque les peignes d’oiseaux et les acariens. Les répulsifs et les frottis de graisse ou d’huile sont utilisés pour la protection.