Ces fajitas au poulet contiennent du poulet mariné piquant, des poivrons et des oignons, tous cuits jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés et dorés. Une option de dîner facile qui a aussi bon goût que ce que vous obtiendrez dans un restaurant!

Je fais de la nourriture mexicaine au moins une fois par semaine, ma famille demande toujours des tacos carnitas, du bœuf barbacoa et ces fajitas au poulet simples mais totalement savoureuses.

Chaque fois que je vais dans mon restaurant mexicain local, je commande les fajitas au poulet. Je ne peux tout simplement pas résister à ce poulet tendre et aux légumes avec toutes les garnitures amusantes! Ma version maison a un goût totalement authentique et est idéale pour nourrir une foule.

Comment faites-vous des fajitas au poulet?

Cette recette commence par des poitrines de poulet, qui sont tranchées puis trempées dans une marinade savoureuse. La marinade est une combinaison de jus de citron vert, d’huile d’olive et de beaucoup d’épices. Un assortiment de poivrons et d’oignons sont également enrobés dans la même marinade. Placez votre poulet mariné et vos légumes dans une poêle chaude, puis faites cuire jusqu’à ce que le poulet soit cuit et que les légumes soient tendres. Ajoutez une pincée de coriandre, puis servez et dégustez.

Conseils pour les meilleures fajitas

• J’aime utiliser du poulet tranché dans cette recette, mais vous pouvez également faire mariner des poitrines de poulet entières. Faites cuire les poitrines de poulet entières, puis coupez-les en tranches et superposez les poivrons cuits.
• J’aime utiliser un assortiment de poivrons, cela en fait une présentation plus festive. Vous pouvez utiliser tous les poivrons d’une seule couleur si vous préférez, ou même essayer d’autres variétés de poivrons tels que les piments frais d’Anaheim.
• Vous pouvez faire sauter, griller ou griller vos fajitas. Les différents temps et méthodes de cuisson sont décrits dans la recette ci-dessous.

Que servez-vous avec des fajitas au poulet?

Lorsque je prépare ce plat, je le sers avec des tortillas, des haricots pinto et du riz, et une variété de garnitures. Vous pouvez utiliser de la farine ou des tortillas de maïs, selon ce que vous préférez. Regarder vos glucides? Sautez le riz et les tortillas et servez votre poulet et vos légumes sur du riz au chou-fleur. Certaines de mes garnitures préférées incluent du fromage râpé, de la crème sure, du guacamole, de la salsa, de la laitue et des olives. Je sors généralement des bols de toutes les différentes garnitures et laisse chacun se servir pour faire ses propres créations.

Variations de fajita au poulet

• Protéines: Essayez d’utiliser des cuisses de poulet au lieu de poitrines de poulet, ou utilisez un autre type de protéines comme le steak de flanc, le filet de porc, les crevettes ou le poisson.
• Légumes: Ajoutez plus de légumes au mélange tels que des champignons, des courgettes, des poivrons poblano, des tomates ou du maïs.Arômes: Vous pouvez ajouter plus de saveurs à la marinade telles que la sauce piquante, l’origan séché, les piments chipotle en conserve émincés ou la coriandre fraîche.

Ces fajitas sont un succès auprès des enfants et des adultes. C’est la meilleure façon d’obtenir vos saveurs de restaurant préférées sans quitter la maison!

Plus de plats mexicains favoris

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Vidéo de Fajitas au poulet

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Fajitas au poulet

Ces fajitas au poulet contiennent du poulet mariné piquant, des poivrons et les oignons, tous cuits jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés et dorés. Une option de dîner facile qui a le même goût que ce que vous auriez au restaurant!

Course Main

Cuisine Mexican

Keyword chicken fajitas, fajitas recipe

Prep Time 10 minutes

Cook Time 20 minutes

Marinating Time 1 hour

Total Time 1 hour 30 minutes

Servings 6

Calories 226kcal

Author Sara Welch

Ingredients

For the chicken

• 1 1/2 pounds boneless skinless chicken breasts sliced
• 1/4 cup olive oil
• 1/3 cup lime juice
• 1 teaspoon sugar
• 1 1/4 teaspoons salt
• 1/4 teaspoon ground cumin
• 2 cloves garlic minced
• 1/4 cup water
• 1 1/2 teaspoons smoked paprika
• 1 teaspoon onion powder
• 1 1/2 tablespoons chili powder

For the fajitas

• 2 teaspoons olive oil
• 1 yellow onion thinly sliced
• 3 bell peppers thinly sliced, can use red, orange, yellow or a combination of colors
• salt to taste
• 2 tablespoons chopped cilantro
• tortillas, guacamole, crème sure, fromage, salsa, etc. pour servir

Instructions

Pour le poulet

• Placez 1/4 tasse d’huile d’olive, de citron vert jus, sucre, sel, cumin, ail, eau, paprika fumé, poudre d’oignon et poudre de piment dans un sac refermable d’un gallon ou un grand bol.
• Fouetter jusqu’à bien mélanger.
• Ajouter le poulet, les oignons et les poivrons à la marinade. Laisser refroidir pendant au moins 1 heure ou jusqu’à 8 heures.

Pour les fajitas

• Chauffer 2 cuillères à café d’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen.
• Ajouter le mélange de poulet et de poivre. Cuire de 6 à 8 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient tendres.
• Assaisonner de sel au goût si désiré.
• Saupoudrer de coriandre sur les fajitas, puis servir avec des tortillas et des garnitures de votre choix.

Notes

Fajitas grillées: Préchauffez une grille ou une poêle intérieure à feu moyen. Utilisez un panier à griller si vous utilisez un gril extérieur. Cuire le poulet et les légumes pendant 6 à 8 minutes, en remuant de temps en temps. Fajitas grillées: Déposer le poulet, les poivrons et les oignons sur une plaque recouverte d’un aérosol de cuisson. Faire griller pendant 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps.

Nutrition

Calories: 226kcal / Glucides: 8g / Protéines: 20g / Lipides: 13g / Graisses saturées: 3g / Cholestérol: 68mg / Sodium: 582mg / Potassium: 605mg / Fibres: 2g / Sucre: 4g / Vitamine A: 2700IU / Vitamine C: 81,7 mg / Calcium: 43mg / Fer: 2,6 mg