Experts en Produits et Techniques de la mer asiatique

La préparation des sushis et des sashimis ne nécessite que le poisson le plus frais et de la plus haute qualité. Heureusement, il n’est pas nécessaire de se rendre au Japon pour le trouver grâce à la présence de LA Fish, situé juste à l’extérieur de Little Tokyo dans le centre-ville de Los Angeles.

LA Fish a établi sa réputation comme étant le premier à importer commercialement des fruits de mer japonais frais par avion directement à votre porte en Californie du Sud. Cela inclut Hamachi, Kanpachi, Sanma, Aji, Tai Snapper et Tako. Ils apportent même de la racine de wasabi fraîche du Japon!

LA Fish propose également le meilleur albacore importé &bigeye ainsi qu’un large assortiment de fruits de mer locaux de qualité sushi. La liste comprend; Morue charbonnière, Morue de Roche, Oursins / Œufs Unis et Crevettes vivantes de Santa Barbara. Les ormeaux d’élevage et les homards épineux locaux de Californie sont également des articles dans lesquels ils se spécialisent.

Ce que LA Fish a à offrir va bien au-delà de ses offres de fruits de mer haut de gamme. Son personnel japonais expert offre plus de 100 ans d’expérience. Ils ont la capacité de fournir aux clients de LA Fish une vaste ressource pour l’éducation des produits, des conseils de préparation ainsi qu’une abondance de techniques pour optimiser la saveur et la présentation.

C’est cette base de connaissances, ainsi que la vaste sélection et le niveau de service inégalé de LA Fish, qui explique pourquoi les chefs exigeants et les marchés haut de gamme comptent sur LA Fish pour l’approche unique des fruits de mer qu’ils peuvent offrir.

420 Stanford Ave. / Los Angeles, CA 90013 / Téléphone: (213) 629-1213

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