Je porte un couteau de poche presque tous les jours depuis une dizaine d’années. Vous pensez peut—être que c’est un peu bizarre et inutile, mais essayez de porter un couteau tous les jours, ne serait-ce qu’une semaine – une fois que vous vous habituez à l’avoir, vous réalisez à quel point c’est incroyablement utile.

Lorsque je cherche un couteau EDC (transport quotidien), je considère le prix, les matériaux et les caractéristiques. Les couteaux de cette liste sont disponibles dans une gamme de prix, mais presque tous ont des ouvreurs assistés, des lames d’environ trois pouces de longueur et des clips pour qu’ils se fixent facilement à ma poche. Ce sont aussi tous des couteaux pliants. Les couteaux à lame fixe ont certainement une place dans votre arsenal de coupe, mais je n’en ai pas encore trouvé un qui soit assez mince pour être transporté tous les jours.

Deux éléments à considérer Lors du choix d’un couteau de poche

Type de lame

Couteaux à bords droits

Les couteaux à bords droits sont faciles à aiguiser et fonctionnent pour la plupart des utilisations. C’est le type de lame le plus populaire. Un bord droit ne scier pas, mais coupe ou tranche.

Couteaux à bords dentelés

Les bords dentelés sont comme de petites lames de scie et excellent pour le sciage. Un couteau à bord dentelé est un excellent choix si vous devez régulièrement couper des cordes ou de petites branches d’arbres. La chose la plus ennuyeuse à propos des lames dentelées est l’affûtage, qui peut prendre du temps et être difficile.

Couteaux à bords combinés

Comme son nom l’indique, ce style comprend à la fois un bord uni et dentelé. La plupart des couteaux combinés ont un bord droit près de la pointe et un bord dentelé près de la poignée. Alors que beaucoup de gens les aiment, personnellement, je trouve que les couteaux combinés sont mauvais pour trancher et mauvais pour scier. Je préférerais de loin avoir deux couteaux séparés.

Mécanismes d’ouverture

Ouverture manuelle

C’est la méthode d’ouverture la plus traditionnelle et elle consiste simplement à ouvrir une lame de couteau à deux mains. De nombreux couteaux ont une petite entaille de clou dans la lame, ce qui aide à ouvrir la lame. D’autres couteaux ont un goujon de pouce, qui vous permet d’ouvrir la lame avec votre pouce.

Ouverture automatique

Les couteaux automatiques s’ouvrent en appuyant sur un bouton. Ils sont rapides et amusants. Les mécanismes d’ouverture automatique sont le plus souvent observés dans les couteaux tactiques.

Ouverture assistée

J’adore les couteaux ouverts assistés. Ils sont un peu plus lents à ouvrir que l’auto, mais plus rapides qu’un ouvre-porte manuel ordinaire. Pour s’ouvrir, il suffit d’exercer une pression sur la lame et le mécanisme assisté par ressort fera le reste.

Les Meilleurs Couteaux de poche

Meilleur couteau de poche ouvert assisté: Échalote Kershaw

L’Échalote est mon couteau de poche incontournable depuis une décennie – plus. Il est petit et élégant, et l’ouvre-lame assisté aide la lame à s’ouvrir plus rapidement que la plupart des autres couteaux de cette liste. La lame de 2,25 pouces est peut-être plus petite que ce que la plupart des gens veulent, mais j’ai trouvé que c’était la taille parfaite pour les tâches étranges pour lesquelles j’utilise mon couteau EDC, comme ouvrir l’emballage ou trancher la corde. Je préfère aussi les couteaux avec pinces de poche et l’échalote est l’un des meilleurs.

Meilleur Couteau de poche automatique: Kershaw Launch 11

Les couteaux de la série Kershaw Launch sont connus pour leurs actions rapides et leur construction de qualité. Le Launch 11 est mon préféré en raison de son design futuriste. Deux « fenêtres » dans la poignée ont l’air cool et réduisent le poids. Il dispose d’un ouvre-porte automatique à bouton-poussoir et d’un verrou intégré qui empêche la lame de se fermer accidentellement. Une lame à point de chute de 2,75 pouces et une poignée en acier magnifiquement lavée à la pierre le rendent parfait pour le transport de poche.

Meilleur Couteau de poche pliant: Benchmade Bugout

Les deux couteaux précédemment listés les couteaux sont techniquement des couteaux pliants, mais contrairement au Lancement et à l’Échalote, le Bugout s’ouvre manuellement avec un goujon de pouce. Il est disponible en différentes options de matériaux de poignée (tous différents types de plastique) afin que vous puissiez choisir le design et le look qui correspondent le mieux à votre style. Peu importe celui que vous avez choisi, le Bugout est le couteau de poche consommé. Il a une action douce et une lame à point de chute en acier de 3,2 pouces qui se verrouille automatiquement à l’ouverture. Un clip de poche profond le garde caché et sécurisé. Dans l’ensemble, le Bugout est un couteau très polyvalent capable de 99% des tâches quotidiennes. Si vous aimez le design mais que vous voulez quelque chose d’un peu plus petit, consultez le Mini Bugout.

Couteau de poche Meilleur budget: CRKT Drifter

La plupart des couteaux à petit budget sont des ordures, mais le Drifter se sent et fonctionne comme un couteau deux fois plus cher. Il ne fait rien de spectaculaire, mais il coche toutes les cases et est bien meilleur que la plupart des autres couteaux à 20 $. Il a une lame en acier inoxydable de trois pouces, un verrou de doublure pour garder la lame en sécurité une fois ouverte et un clip pour la garder dans votre poche. La poignée est fabriquée à partir de G10, un composite en fibre de verre, qui ne se sent pas particulièrement de haute qualité, mais qui est durable et adhérente. Le Vagabond ne rendra pas vos amis jaloux, mais il constitue un excellent couteau de démarrage ou une pièce de rechange à garder dans votre voiture. Et lorsque vous aurez besoin de l’utiliser, vous ne serez pas déçu.

Meilleur Couteau de poche à 50 $: Civivi Elementum

50Best est un endroit idéal pour quelqu’un qui se lance dans les couteaux mais qui veut toujours une lame de qualité. Chaque fois que quelqu’un me demande quel couteau offrir à un ami, je recommande le Civivi Elementum. Civivi est encore relativement inconnue, mais c’est la marque économique du fabricant de couteaux haut de gamme, WE Knives. Le design de l’Elementron est presque parfait pour EDC. 50 gets vous donne une lame en acier D2 de trois pouces, un verrou de doublure pour maintenir la lame en place une fois ouverte et des poignées adhérentes suffisamment élégantes pour le considérer comme un couteau de gentleman. Et c’est un flipper, donc pas entièrement assisté, mais il s’ouvre toujours plus vite qu’un goujon de pouce. Il est également disponible en 22 combinaisons de lames et de poignées différentes pour que vous puissiez le garder noir classique ou le mélanger avec des matériaux comme le bois ou le jade.

Meilleur couteau de poche OTF: Microtech Ultratech

Quand la plupart des gens pensent à OTF les couteaux (à l’avant), ils pensent à la Microtech Ultratech. Microtech est probablement le fabricant de couteaux automatiques le plus connu et l’Ultratech est leur produit phare. Il existe depuis des années et reçoit des mises à jour fréquentes. L’Ultratech arbore une lame de 3,40 pouces en acier Elmax haut de gamme, disponible en forme de lame de point de chute, de tanto et de poignard. Il a une poignée en aluminium et un clip de transport profond qui est fixé au couteau sur la crosse de la poignée par un brise-verre à pointe de carbure. Ce couteau est un excellent exemple de la façon dont les meilleures choses ne sont pas toujours les plus récentes.

Meilleur Couteau de poche tactique: Gerber 06 Auto

Grand et volumineux, le couteau de poche 06 Auto n’est pas le plus joli couteau, mais il peut gérer à peu près tout. La poignée en aluminium robuste et surdimensionnée est profilée pour une meilleure adhérence et possède un point de frappe en acier inoxydable à l’extrémité pour briser une fenêtre. Le couteau est doté d’un bouton de déverrouillage surdimensionné pour une utilisation facile avec des gants, d’une glissière de sécurité qui s’engage dans les positions ouverte et fermée, et d’une lame fabriquée en S30V, un acier inoxydable de première qualité qui résiste à des abus incroyables tout en maintenant son bord comme aucun autre.

Le plus beau Couteau de poche: La marque James The Chapter

Si l’Scallion ou l’Elementum est votre montre Timex, le Chapter est votre Rolex. La marque James fabrique certains des couteaux les plus beaux et les plus beaux du marché, mais le chapitre est mon préféré pour EDC. Il a une lame en acier D2 à point de chute de 2,81 pouces et une poignée en acier inoxydable durable et élégante. Tout est noir, à l’exception d’un goujon de pouce vert lime, et est magnifique à la fois ouvert et fermé. Une poignée de pouce encastrée est confortable (et a l’air cool) et un joli clip le maintient en haut de votre poche.

Meilleur couteau de poche Penny: Opinel No. 7

Un couteau Penny est incroyablement simple — pas de ressorts ni d’ouvertures assistées, juste une lame qui se plie et s’ouvre par friction. En raison de la simplicité, je trouve que l’Opinel se marie mieux avec une assiette de fromage dans un panier pique-nique que dans ma poche. Cela dit, c’est un beau couteau avec beaucoup d’utilisations pratiques. J’aime le manche en bois et le mécanisme de verrouillage unique de type anneau. De plus, à 17 $, vous ne pouvez pas battre le prix.