Qui n’aime pas le fudge? Cette confiserie crémeuse est l’une des friandises les plus délicieuses connues de l’homme, et heureusement, il existe encore de nombreux magasins à travers l’Amérique qui en font un modèle à l’ancienne, produisant des spécimens vraiment spectaculaires (et créatifs).

America’s 25 Best Fudge Shops Gallery

Les racines américaines du Fudge remontent aux années 1880, dans un magasin de Baltimore ainsi qu’au Vassar College de New York, où une première recette a pris comme une traînée de poudre et y est toujours populaire aujourd’hui. Fudge a fait son chemin vers la station balnéaire populaire de Mackinac Island, au Michigan, plusieurs années plus tard, où il a explosé en popularité, et aujourd’hui, c’est essentiellement le snack signature de l’île, avec de nombreux magasins qui proposent du fudge de qualité supérieure.

Cependant, on peut trouver de grands fudge d’un océan à l’autre. Afin de monter notre classement, nous avons sondé le pays pour trouver des magasins de fudge bien connus, avec l’aide de sources imprimées et en ligne. Pour être pris en compte, les magasins devaient fabriquer tous leurs fudge à partir de zéro à la main (de préférence sur place tous les jours), devaient produire des variétés de fudge créatives et délicieuses, et être une institution locale vénérée ne faisait certainement pas de mal. Beaucoup des meilleurs magasins de fudge d’Amérique sont gérés par une famille, certains depuis des générations, mais tous fabriquent un produit vraiment artisanal avec beaucoup de soin et d’amour.

D’une opération mère-fille en Oklahoma si populaire qu’elle n’est ouverte que sur rendez-vous à plusieurs piliers de l’île de Mackinac, d’une visite incontournable de Nantucket à un magasin de San Francisco proposant des créations ingénieuses, la lecture de ces boutiques vous donnera une envie sérieuse de bon fudge à l’ancienne. Heureusement, la plupart de ces endroits expédient! Lisez la suite pour savoir quels magasins de fudge sont les meilleurs d’Amérique.