Team White Gravy

Qu’est-ce qui est chaud et délicieux à tout moment de la journée? Pouvez-vous dire sauce blanche?!

La plupart des fans de celle-ci sont prompts à dire qu’elle peut continuer à peu près tout.

On pourrait dire que Vicki Knauf est la sauce blanche de l’équipe. Voici pourquoi:

« J’aime la sauce parce que j’ai grandi au Texas et que c’était un aliment de base dans notre foyer”, a déclaré Vicki Knauf. C’était quelque chose que tout le monde mangeait avec tout ce qui était frit, et c’est génial avec du poulet frit, sur des biscuits, la sauce blanche est mon préféré. C’est génial sur la purée de pommes de terre, aussi. »

Knauf est la mère de Nichole Cartmell de Heartland Weekend.

Elle dit que sa mère a toujours fait de la sauce blanche à partir de zéro.

Avant le rush des vacances, Cartmell a rattrapé sa mère pour savoir comment s’en sortir.

La bonne nouvelle : la recette est super simple.

En fait, vous pouvez le préparer avec seulement cinq ingrédients en moins de 30 minutes!

La clé, selon Knauf, est le roux. C’est la combinaison de gouttes et de farine, utilisée comme agent épaississant.

Le roux apporte votre sauce blanche à flavor town.

Recette de Sauce blanche

Ingrédients:
1 lb. Saucisse Jimmy Dean
2 tbs. de farine
2 tasses de lait
sel et poivre au goût

Directions:
– Faire dorer la saucisse.
– Retirer la saucisse de la poêle avec une cuillère à fente. Gardez les gouttes dans votre casserole.
– Ajouter la farine aux gouttes.
– Remuez le mélange jusqu’à ce qu’il ressemble à de la colle d’Elmer. (Ajouter plus de farine / beurre afin d’obtenir la meilleure consistance.)
– Le roux est fait lorsqu’il atteint une couleur brun doré.
– Puis incorporer lentement le lait.
– Continuez à fouetter la sauce jusqu’à ce qu’elle devienne épaisse. (Ajouter plus d’eau ou de lait pour atteindre la consistance désirée.)
– Saler et poivrer au goût.
– Incorporer délicatement la saucisse cuite.

Profitez de votre sauce blanche sur des biscuits, du poulet frit, de la purée de pommes de terre et certains pourraient même discuter de gaufres.

Vous faites partie de l’équipe Brown Gravy ? Alors essayez ceci:

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