Le jus est généralement sans danger si vous ne le faites que quelques jours à la fois. Cependant, les jeûnes de jus comportent certains risques lorsqu’ils sont prolongés.

Fibres insuffisantes

Les fruits et légumes entiers sont d’excellentes sources de fibres, mais cette fibre est éliminée lors du processus de jus.

Les fibres sont un élément essentiel d’une alimentation saine. En manger suffisamment est important pour une digestion optimale car il maintient les bactéries bénéfiques dans votre intestin en bonne santé et peut réduire la constipation pour certaines personnes (21).

De plus, cela peut réduire votre risque de maladie cardiaque, de diabète et d’obésité (21).

En extrayant du jus, vous réduisez considérablement votre apport en fibres, ce qui peut entraîner des problèmes de santé.

Carences en nutriments

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles faire des jeûnes de jus pendant de longues périodes peut entraîner des carences en nutriments.

Comme ces régimes manquent de produits d’origine animale, ils sont pauvres en quelques nutriments essentiels, tels que le calcium, la vitamine D, le fer, la vitamine B12 et le zinc.

Tous ces nutriments ont des fonctions importantes dans le corps. Une consommation inadéquate peut entraîner des affections telles que l’ostéoporose et l’anémie.

Les jeûnes de jus sont également pauvres en acides gras oméga-3, qui sont des graisses saines qui combattent l’inflammation et contribuent à la santé du cerveau et du cœur (22, 23).

Non seulement ces régimes sont pauvres en nutriments spécifiques, mais ils peuvent en fait interférer avec l’absorption des nutriments.

L’une des raisons en est que les régimes à base de jus ont tendance à être faibles en matières grasses, ce qui est nécessaire à l’absorption des vitamines liposolubles A, D, E et K (24, 25, 26, 27).

De plus, certains légumes crus souvent utilisés dans le jus contiennent un antinutriment appelé oxalate, qui peut se lier aux minéraux présents dans le corps et les empêcher d’être absorbés (28).

Les légumes riches en oxalate couramment utilisés dans le jus comprennent les épinards, les feuilles de betterave, le chou frisé, les betteraves, les bettes à carde et les feuilles de navet.

Risque accru d’infection

En raison du minimum de protéines et des quantités inadéquates de certains nutriments importants dans un régime de jus, en suivre un pendant une longue période peut avoir un impact sur le système immunitaire et augmenter le risque d’infection (29, 30).

Des études montrent que même une légère déplétion des nutriments améliorant le système immunitaire, tels que le fer et le zinc, peut nuire à la santé du système immunitaire (31).

Lorsque votre système immunitaire est compromis, vous pouvez attraper des maladies telles que le rhume et la grippe plus facilement. Il peut également prendre plus de temps pour que votre corps guérisse ses blessures (32).

Fatigue et faiblesse

La fatigue et la faiblesse sont des effets secondaires courants du jeûne du jus.;

Ces symptômes sont susceptibles de survenir en raison du faible nombre de calories que contiennent ces régimes. Si vous privez votre corps de calories, vous le privez essentiellement d’énergie, ce qui peut entraîner ces effets indésirables.

Réduction de la masse musculaire maigre

La quantité minimale de protéines dans la plupart des jeûnes de jus peut entraîner une réduction de la masse musculaire maigre, ce qui peut avoir un impact négatif sur la santé.

À mesure que votre masse musculaire maigre diminue, votre métabolisme diminue également, ce qui signifie que vous brûlerez moins de calories et que vous aurez peut-être plus de mal à maintenir une perte de poids (15, 16, 17).

Ligne de fond:

Le jus est généralement sans danger, mais suivre un régime à base de jus pendant une longue période peut avoir un effet négatif sur votre santé et votre bien-être.