Comme vous le savez, nous aimons vraiment le houmous. Nous le trempons, cuisons avec et le mangeons même au petit déjeuner. Nous ne l’apprécions pas simplement parce que nous pensons qu’il est absolument délicieux, nous le mangeons parce que nous savons qu’il est plein de la nutrition dont notre corps a besoin pour le carburant et l’énergie. Une question courante qui nous est posée est la suivante: « le houmous est-il riche en glucides?”Il y a beaucoup de préoccupations au sujet des glucides dans le houmous avec de nouveaux régimes à faible teneur en glucides, ainsi que de trouver des options à faible teneur en matières grasses pour compléter la perte de poids. En termes simples– il y a beaucoup de malentendus sur les avantages nutritionnels de notre trempette préférée. Pour cette raison, nous allons examiner de plus près les nutriments qu’il contient pour voir exactement pourquoi c’est un choix sain et délicieux.

Le Houmous Contient-Il Des Glucides? Le houmous est-il un glucides? Y a-t-il des glucides dans le houmous?

Portion: 2 C. à soupe, Glucides totaux. 3g (Valeur quotidienne de 1%)

Si vous suivez un régime pauvre en glucides tel que les régimes Paléo, Atkins, méditerranéen ou South Beach, vous examinez probablement votre apport en glucides. Une question commune que nous entendons est: « combien de glucides dans le houmous? »Tout comme la graisse saine qu’il contient, les glucides contenus dans le houmous sont des glucides complexes qui constituent une partie importante d’une alimentation équilibrée. Les glucides complexes prennent plus de temps à digérer – cela signifie qu’ils ne font pas augmenter votre glycémie comme le font les glucides transformés. Notre corps a besoin de glucides, car ils sont notre première source d’énergie. Tout comme les graisses, les glucides ont une mauvaise réputation – mais ce sont des macro-nutriments nécessaires (les macro-nutriments sont des nutriments dont notre corps a besoin en quantités relativement importantes, par opposition aux micro-nutriments) dont nous avons besoin pour nous sentir énergisés et heureux tout au long de la journée. Et, lorsque vous le mangez avec des légumes, vous évitez d’ajouter trop de glucides inutiles – ce qui en fait la collation parfaite si vous essayez de suivre un régime riche en protéines et faible en glucides. Le houmous faible en glucides peut souvent contenir de mauvais ingrédients – recherchez simplement une marque de haute qualité et sachez que s’il est bien préparé, les glucides du houmous seront bons.

Examen des graisses

Portion: 2 C. à soupe de matières grasses totales 4g (Valeur quotidienne de 6%)

Bien que cette délicieuse trempette contienne une teneur en matières grasses plus élevée que beaucoup les aliments diététiques (une portion contient 6% de votre valeur quotidienne), ce n’est pas le genre de graisse que vous voulez éviter (comme les types insaturés). Les graisses proviennent de l’huile d’olive et du tahini (qui est une pâte à base de graines de sésame) – les deux sont complètement naturels et nutritifs dans les bonnes quantités. En fait, manger la bonne quantité de graisses saines peut être extrêmement bénéfique: Cette bonne graisse soutient notre métabolisme, la production d’hormones et l’absorption d’une variété de nutriments dont notre corps a besoin (source). La raison pour laquelle il devient un mauvais rap pour être engraissé est parce que c’est trop sacrément délicieux. Si vous mangez régulièrement des baignoires entières, vous remarquerez peut-être un changement dans votre corps. Calmez l’envie de rechercher des marques faibles en gras et comprenez qu’il peut réellement jouer un rôle dans votre programme de perte de poids lorsque vous le mangez dans les bonnes quantités. Recherchez des marques faites avec des ingrédients naturels de haute qualité (comme l’huile d’olive extra vierge et le tahini biologique – pour vous assurer que les types que vous consommez sont sains), soyez conscient de la taille de vos portions (mangez un contenant entier de n’importe quoi et vos calories s’additionneront rapidement) et profitez des nombreux avantages de perte de poids (comme vous garder rassasié entre les repas, qui provient de bons glucides de houmous) cette délicieuse trempette a à offrir.

En regardant les fibres

Portion: 2 C. à soupe, 1 g de fibres (Valeur quotidienne de 4%)

Les fibres jouent un rôle important dans notre corps, que vous cherchiez à perdre ou à maintenir du poids, ou que vous cherchiez à garder votre intestin équilibré et en bonne santé. Cependant, il peut être difficile d’en avoir assez dans votre alimentation, surtout si vous évitez les glucides. Heureusement, le houmous a la réponse. Le premier élément de la liste des 10 principales sources est les haricots. Les pois chiches (également appelés haricots garbanzo) sont l’ingrédient principal du houmous. Ces légumineuses sont très riches en ce nutriment, qui présente de nombreux avantages pour la santé. Le régime moderne manque de nombreux micro-nutriments – dont les fibres. En obtenir la bonne quantité dans votre alimentation est extrêmement important pour votre santé digestive et présente d’autres avantages, notamment la réduction de votre risque de diabète de type 2, l’amélioration de la digestion, l’aide à vos objectifs de perte de poids, ainsi que la réduction de votre taux de cholestérol sanguin et le risque de maladie cardiaque (source). La fibre de cette trempette n’est pas seulement nourrissante, elle est délicieuse! Et, lorsque vous mangez une seule portion, vous obtenez 4% de votre valeur quotidienne. Trempez-le avec des légumes et vous augmenterez facilement votre consommation.

Examen des protéines

Portion: 2 C. à soupe, Protéine 1g

Les protéines sont également un élément essentiel d’une alimentation nourrissante et entière. Notre corps utilise cet important macro-nutriment pour construire les os et les muscles, réparer les tissus et produire des hormones, des enzymes et d’autres produits chimiques (source). La protéine provient principalement des pois chiches, tandis que le tahini est riche en un acide aminé appelé méthionine. Cet acide complète les nutriments contenus dans les pois chiches, ce qui en fait un excellent choix si vous souhaitez ajouter des protéines à votre alimentation. Il vous fait vous sentir rassasié, ce qui en fait le choix idéal si vous cherchez à perdre du poids ou à faire le plein après une séance d’entraînement.

D’autres bons ingrédients dans le Houmous

Comme vous pouvez le constater, il y a de nombreux avantages pour la santé (sans parler de vos papilles gustatives!) quand il s’agit de houmous. Il contient d’autres nutriments qui sont parfaits pour votre corps, notamment:

• Fer (qui bondit soulage l’anémie)
• Calcium
• Folate (qui est essentiel pour les femmes enceintes et aide également à combattre le cancer)

Nous espérons avoir répondu à vos questions sur les glucides dans le houmous. En termes simples, le houmous est un choix alimentaire judicieux, que vous cherchiez à suivre un régime plus nourrissant ou à perdre du poids. Ce n’est pas engraisser dans les bonnes quantités, et c’est une excellente source de glucides complexes, de protéines et de fibres dont votre corps a besoin pour être équilibré! Nous sommes heureux que ce soit aussi nourrissant que délicieux.

Recette originale Houmous 8 oz:

Taille De La Portion: 2 C. À Soupe (28 g), Portions Par Contenant 8, Quantité Par Portion: Calories 50, Calories Grasses. 35, Lipides totaux 4g (6% DV), Lipides Saturés 0,5 g (3% DV), Lipides Trans 0g, Cholestérol 0 mg (0% DV), Sodium 140 mg (6% DV), Glucides totaux. 3g (1% DV), 1g de fibres (4% DV), 0g de sucre, 1g de Protéines, Vitamine A (0% DV), Vitamine C (0% DV), Calcium (2% DV), Fer (2% DV). Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.