Il n’y a rien de plus réconfortant qu’un bol de pho. Ce petit-déjeuner vietnamien typique est un repas parfait, que vous ayez besoin d’un coup de pouce pour votre système immunitaire ou d’un coup de pouce apaisant lors d’une journée morne. La nourriture vietnamienne est connue pour être l’une des plus saines au monde en raison de l’importance accordée à l’équilibre du yin et du yang pour créer des aliments bénéfiques pour le corps. Avec son bouillon riche et aromatique, son bœuf et ses légumes copieux et ses garnitures fraîches et parfumées, ce Pho Detox est un excellent exemple de plat harmonieux aussi sain que délicieux.

Commencez avec un très bon bouillon

Comme vous l’avez peut-être entendu, le bouillon d’os est le nouveau café. Le bouillon d’os offre des avantages pour la santé de tout votre corps, y compris l’amélioration de vos systèmes digestif et immunitaire, des os, des articulations, des cheveux, des dents et des ongles.

Le bouillon est l’élément le plus important de spo et peut préparer ou casser ce plat. La soupe peut être préparée avec du bouillon de bœuf (pho bo) ou du bouillon de poulet (pho ga). Nous préférons un bouillon d’os de bœuf maison riche et terreux pour notre pho. Pas le temps de faire votre bouillon? C’est bon. Le nôtre utilise de l’ail, du gingembre, des épices et de la sauce de poisson pour égayer même le bouillon le plus fade acheté en magasin.

Ajoutez tous les ingrédients stimulants pour la santé que vous aimez

Notre Détox Pho incorpore du bœuf émincé pour un punch protéiné supplémentaire, des champignons riches en antioxydants et le super vert préféré de tous: le chou frisé. Vous ne vous souciez pas des champignons? Essayez le brocoli ou les carottes. Remplacez le chou frisé par du chou frisé ou des bettes à carde. Sautez les nouilles et ajoutez des germes de haricot mungo si vous allez sans céréales. Et n’hésitez pas à ajouter du tofu, du bok choy ou du chou si cela vous semble bon.

Utilisez des garnitures pour ajouter des saveurs et des textures complexes

Ce qui rend pho si unique, c’est sa combinaison de bouillon chaud et salé et de garnitures fraîches et lumineuses. Vous pouvez ajouter du croquant avec des germes de soja ou des carottes en julienne. Le basilic, la menthe et la coriandre apportent de la fraîcheur au plat. Nous aimons ajouter de la chaleur et de la morsure avec du chili tranché et de l’oignon rouge ou vert. Et une pression de citron vert pour finir rend tout meilleur.